鮮草菇絲瓜魚片湯

把大約150g的絲瓜去皮洗凈，切成筷子頭大小的小塊；100g別豆腐切小塊；100g鮮草菇洗凈切開邊，這些原料先放著備用。把姜1片，蔥1段如果，加入水適量，放北豆腐煮3分鐘撈起，然后放入草菇煮5分鐘撈起后浸入冷水中，擦干。接下來(lái)，把150-200g的草魚肉洗凈擦干，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和油腌制5分鐘備用。然后把油燒熱，下入1湯匙油，爆姜，放水適量燒開，放入豆腐、草菇、絲瓜煮開片刻，熟后加鹽調(diào)味，放下魚片立即熄火，倒入湯碗內(nèi)，放入香菜，美味的魚片湯就做好啦！

三草降壓湯

組成：益母草30克，夏枯草15克，龍膽草10克，白芍20克，炙甘草10克。

功能：清肝瀉火，滋陰柔肝，活血利水。

主治：高血壓、頭痛、眩暈等病。

用法：水煎服，日1劑，每日2～3次。

方解：方中夏枯草苦泄辛開，其性寒涼，清肝火，散郁結(jié)，降血壓；龍膽草苦寒沉降，清瀉肝經(jīng)之火，兼以清熱燥濕，功專力大，直折火勢(shì)；益母草為厥陰血分之圣藥，性善行走，能活血通經(jīng)，利水降壓，祛瘀以助血行，利水以助降壓?！侗静菥V目》言其治療“血暈、血風(fēng)、血痛”等；重用芍藥，和營(yíng)斂陰，緩急解痙；使以甘草和中護(hù)胃，調(diào)和諸藥。且芍藥、甘草相配，酸甘化陰，滋養(yǎng)肝陰，平抑肝陽(yáng)。肝陰得養(yǎng)則水能涵木，木火不熾。全方藥僅數(shù)味，但方簡(jiǎn)力宏，既能活血利水，又能清肝降火，針對(duì)高血壓氣血失調(diào)的病機(jī)本質(zhì)，虛實(shí)并重，氣血兼調(diào)，從而達(dá)到降血壓之目的。

蘆筍蓮火腿粟米湯

材料：罐頭蘆筍240 克，罐頭粟米160 克， 鮮蓮100 克，火腿末少許，鹽、水淀粉、雞油、雞湯各適量。

做法：蘆筍切成 4 厘米長(zhǎng)的段，下鍋加雞湯、味精、鹽煨3 分鐘左右取出，抹干水分，分3 行排在長(zhǎng)盤內(nèi)。鮮蓮洗去黃衣，拿出蓮心和粟米同時(shí)下鍋，加入雞湯、鹽、味精，待燒透后用水淀粉勾芡，加入雞油攪勻，淋在蘆筍面上，撒上火腿末即可。

功效：調(diào)中開胃，軟化血管，降壓消脂。適用于高血壓、肥胖病等。

山楂荷葉豬肉湯

材料：瘦豬肉250 克，山楂30 克，荷葉半張，決明子30 克，大棗4 枚，調(diào)料適量。

做法：將豬肉洗凈切塊；山楂、決明子、大棗洗凈；荷葉洗凈切條，備用。沙鍋內(nèi)加水適量，放入山楂、決明子、大棗、荷葉，煎沸 30-40 分鐘，去渣，加入豬肉塊，煮熟后調(diào)味即成。每日 1 劑。

功效：清肝泄熱，消滯和胃。適用于肝郁化火，風(fēng)陽(yáng)上擾型高血壓，癥見(jiàn)頭痛眩暈，面赤目紅，煩躁易怒，口苦咽干，小便黃少，大便干結(jié)，舌質(zhì)紅或邊紅，脈弦數(shù)有力。