馬齒莧能解毒、消炎和祛熱，對(duì)屬于熱癥的腸道疾病均有一定食療作用，比如痔瘡出血、細(xì)菌性痢疾、腸道息肉、實(shí)熱便秘等，均屬于熱癥。

　　急性腸道疾病用馬齒莧食療方效果顯著，尤其是細(xì)菌性腸炎和細(xì)菌性痢疾，用馬齒莧食療效果相當(dāng)好，方法也很簡(jiǎn)單。

　　新鮮馬齒莧洗凈后投入沸水中，焯燙2分鐘后撈入冷水中，涼透后再撈出馬齒莧瀝水，放點(diǎn)蒜泥、香油和鹽調(diào)味就可以吃了。將馬齒莧涼菜吃完以后，再把焯燙馬齒莧的水用適量白糖調(diào)味，趁熱代茶飲用。

　　這個(gè)食療方的主要作用就是殺菌和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，所以剛剛吃過(guò)以后有可能會(huì)加重拉肚子的癥狀，別怕，這是暫時(shí)的。另外，這里的白糖千萬(wàn)不要換成紅糖，因?yàn)榘滋呛图t糖的作用是不同的，它們?cè)谥嗅t(yī)上是不可替代的。

　　身體正常的情況下也要經(jīng)常吃點(diǎn)馬齒莧，它能幫助預(yù)防腸道的傳染性疾病，涼拌或炒著吃均可。

提醒一下：

　　1、受寒引起的腹瀉，以及脾虛引起的長(zhǎng)期大便稀溏，都不可以采用馬齒莧食療，否則越吃越重。

　　2、馬齒莧有滑胎的作用，孕婦盡量少吃。

　　馬齒莧能解毒、消炎和祛熱，對(duì)屬于熱癥的腸道疾病均有一定食療作用，比如痔瘡出血、細(xì)菌性痢疾、腸道息肉、實(shí)熱便秘等，均屬于熱癥。

　　急性腸道疾病用馬齒莧食療方效果顯著，尤其是細(xì)菌性腸炎和細(xì)菌性痢疾，用馬齒莧食療效果相當(dāng)好，方法也很簡(jiǎn)單。

新鮮馬齒莧洗凈后投入沸水中，焯燙2分鐘后撈入冷水中，涼透后再撈出馬齒莧瀝