今天向大家分享一道以雞蛋為食材烹飪而成的一道美食——糖醋荷包蛋，煎雞蛋雖然好吃，但吃多了會感覺有點(diǎn)油膩，那這道糖醋荷包蛋就解決了這個(gè)問題，煎好的荷包蛋搭配上糖醋汁，酸甜可口，好吃不膩，大口大口的吃起來超級過癮。

在這里我將這道糖醋荷包蛋的做法分享給大家，希望能幫助到同樣喜歡這道美食的朋友！本人非專業(yè)廚師，如有哪里做的不好，希望大家能多提寶貴意見。下面就和我一起來學(xué)習(xí)做這道糖醋荷包蛋吧！

【糖醋荷包蛋】的家常做法：

材料：雞蛋、蔥、料酒、醬油、白糖、醋、食鹽、清水、食用油

1.鍋中倒入適量食用油燒熱，打入雞蛋，中小火煎至兩面金黃后控油盛出備用（我比較愛吃煎的老點(diǎn)的荷包蛋，如果想吃有溏心的嫩點(diǎn)的荷包蛋就控制好火候和時(shí)間不要煎的太老）；

2.蔥切成蔥花，取一碗按1：2：3：4：5的比例調(diào)入料酒、醬油、白糖、醋、清水?dāng)嚢杈鶆蛘{(diào)制成汁備用（糖醋汁的比例可根據(jù)個(gè)人喜好來調(diào)制）；

糖醋汁

3.將調(diào)好的糖醋汁倒入鍋中燒開后放入煎好的荷包蛋，調(diào)入適量食鹽，大火收汁至湯汁濃稠即可盛出裝盤；

步驟

4.撒上蔥花即可享用美味。

這道糖醋荷包蛋就做好了，酸甜可口，好吃不膩，包你吃一次就會愛上它！這道糖醋荷包蛋，聰明的你學(xué)會了嗎？

【小貼士】

1.煎荷包蛋時(shí)注意火候，火太大容易焦糊；

2.我比較愛吃煎的老點(diǎn)的荷包蛋，如果你想吃溏心的嫩點(diǎn)的荷包蛋，就控制好火候和時(shí)間，兩面金黃后盛出；

3.糖醋汁的調(diào)配比例可根據(jù)個(gè)人喜好來調(diào)整。