宜興紫砂壺因其泡茶利質(zhì)保香的特性,俘獲了一大批粉絲。紫砂壺也漸漸被推為飲茶器具之首。現(xiàn)今隨著人們生活質(zhì)量的提高,很多人愿意花時間在喝茶、把玩紫砂壺上。 但很多人其實不了解把玩紫砂壺(養(yǎng)壺)的方式方法,經(jīng)常會用一些錯誤的方法來養(yǎng)壺,最后可能會導(dǎo)致壺表面骯臟、破相...... 如何正確的養(yǎng)好一把紫砂壺? 現(xiàn)在很多消費者,不管是新手小白還是已經(jīng)接觸過紫砂壺的老玩家其實對紫砂并不了解,實屬門外漢。很多人糾結(jié)不清的問題不外乎: ⒈究竟是不是原礦紫砂? 2.是本山料還是外山料? 4.是手工做的嗎? 5.搞不清紫砂壺是全手工和半手工的區(qū)別。 6.看不懂茶壺的價格、價值。 關(guān)于這幾個問題,在前幾期的推文中,已經(jīng)說的清清楚楚,有心人即能發(fā)覺,本堂推崇明代周高起“砂壺:晶光者,最為上乘;潤光者,上乘也;和尚光者,最為賊相”。本人也詳細介紹了這個鑒別紫砂壺方法的科學(xué)性、有效性、準確性。只是現(xiàn)在人太努力學(xué)習(xí)了,學(xué)的知識太多了,結(jié)果是知識把真相給淹沒了。 下面我們比較這兩把壺: (市場上充斥的灌漿壺) (本堂手工壺) 一眼就可以看出兩把壺孰真孰假。但現(xiàn)在還是有很多人貪圖便宜,抱著撿漏的心理入手茶壺。這樣買到的茶壺不但和宜興紫砂壺毫無關(guān)系,而且使用會對人的身體造成傷害。 宜興紫砂壺內(nèi)斂而古拙,紫砂不施釉而有晶潤之光,全在做壺時抿針功夫上見分曉。抿針功夫好,晶潤感越強;反之則暗淡。一把真正的紫砂壺,經(jīng)過一段時間的泡養(yǎng)晶潤感會愈發(fā)明顯鮮活。 宜興紫砂壺因為其獨有的透氣性、利茶性,茶湯入口卻無火氣。有透氣性就會吸附環(huán)境周圍的氣味,所以大家平時喝茶把玩時一定要注意: 1.最好是一壺一茶。 我們可以根據(jù)自己平時喜歡喝的茶葉來選購與之相對應(yīng)的茶壺。如普洱之于石瓢;鐵觀音之于西施、仿古;紅茶之于德鐘、漢瓦...... 一把壺喝一種茶,時間久了,茶壺就吸收了這種茶葉的香味。使用完畢晾干后,就能聞到清純的茶香,香氣促鼻可聞。 更者茶葉不一樣,養(yǎng)出來的壺也不同。如紅茶者,油性較大,養(yǎng)出來的壺色澤艷。而綠茶清淡,養(yǎng)出來的壺色則寡淡疏遠。 2.防污防油。 紫砂壺因它表面不施釉,所以透氣性好。所以我們在平時的飲茶把玩過程中更要注意、保護好我們的茶壺。 喝茶把玩的時候,一定先保證我們自己的手是干凈的,然后再去把玩,避免粘粘油污。 遠離廚房用品。如果有油污不小心灑到茶壺上,容易吸附油污異味,且影響透氣性。 傳統(tǒng)養(yǎng)壺經(jīng)驗本篇不再多說,媒體書籍到處都有,本節(jié)要說的是現(xiàn)代制作的紫砂壺與舊時的紫砂壺有何不同,因此養(yǎng)壺之法也有所不同。 舊時制作的紫砂壺。由于泥料是人工煉制,費時費力,泥料粗,且粗細不勻,制作工具簡陋,只燒一遍,因此燒成后的壺通常有變形、口蓋不嚴、特別是表面粗糙,須經(jīng)長久使用擦拭,才會漸生黯然之光。 現(xiàn)代制作的紫砂壺。泥料已是機械煉制,顆粒較細,且粗細均勻,制壺工具先進,每把壺通常要燒兩到三遍,且表面經(jīng)拋光打磨處理。因此,現(xiàn)代的壺已不需刻意擦拭摩挲,只須沖養(yǎng)潤色。工藝精湛的壺,沖養(yǎng)一遍,即晶瑩潤澤,入手可鑒。 現(xiàn)在很多壺友追從養(yǎng)壺之道,得一壺日夜擦拭,以求保值增值,勞神費力,本人不敢茍同。,養(yǎng)壺時首先擺正位置。壺是物,人是主,應(yīng)該物為人用,而不是人為物用。據(jù)此來說說為何養(yǎng)壺: ? 紫砂壺是用來泡茶的,要使用就須養(yǎng)護,養(yǎng)護就是使壺清潔,蘊含清香而不生異昧。由于紫砂有吸附性,能吸茶湯之色,所以紫砂又需澤養(yǎng),經(jīng)常沖養(yǎng),色澤溫潤沉厚,幽淡自然,賞心悅目。這名為養(yǎng)壺,實則為自己的健康和心情而養(yǎng)。 ? 用紫砂壺泡茶,色香味皆蘊,你會感嘆天工開壺,如此神奇,漸生敬重之情。紫砂燒制后表面收縮,會有砂縐,經(jīng)精工制作的紫砂壺表面砂縐細膩勻稱,呈肌理特征。即和人皮膚的縐紋相似,扶之如玉,就是經(jīng)常撫摸,氣息相通,身心愉悅,漸漸地就會把壺當作自身的一部份,日久生情,倍加珍惜。 ? 紫砂壺具有工藝性、藝術(shù)性。當壺的形體語言、藝術(shù)語言和你的人生閱歷、人生觀念相融合時,你就會悟到深刻的哲理和你精彩的人生。這時,這不僅僅是一把壺,而是一個會說話的良師益友。在與壺的交流中會不斷感知、發(fā)現(xiàn)、進步,人的心境也因此而升華。 希望今天這期內(nèi)容能對大家有所幫助,也期待與大家一起學(xué)習(xí)紫砂、探討紫砂、認識紫砂。 |
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