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好智通專家講解：關(guān)于糖尿病的藥膳療法以及糖尿病要注意的，下面來了解一下吧。 好智通專家：糖尿病的藥膳療法1、糖尿病的藥膳治療法1.1、蚌肉苦瓜湯 苦瓜250克,蚌肉100克,共煮湯,加油鹽調(diào)味,熟后喝湯吃苦瓜蚌肉,適用于輕型糖尿病。 1.2、沙參玉竹煲老鴨 沙參30～50克,玉竹30克,老雄鴨1只,蔥、姜鹽少許燜煮,熟后食肉飲湯。適用于中老年糖尿病患者。 1.3、玉米須燉龜 玉米須100克,烏電1只,蔥、鹽、料酒適量,燉熟食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。 1.4、韭菜煮蛤蜊肉 韭菜250克,蛤蜊肉250克,料酒、姜、鹽少許,煮熟飲湯食肉。適用于糖尿病腎陰不足者。
1.5、枸杞子蒸雞 枸杞子15克,子母雞1只,加料酒、姜、蔥、調(diào)料,共煮熟食枸杞子、雞肉并飲湯,適用于糖尿病腎氣虛弱者。 2、糖尿病如何飲食控制熱量攝人,正常體重者一般可按每千克體重105～126千焦(25～30千卡)給予,并可依據(jù)勞動(dòng)強(qiáng)度不同作適當(dāng)調(diào)整。對(duì)肥胖病人應(yīng)逐漸控制熱量,使其體重下降至正常體重。 供給充足的蛋白質(zhì),使蛋白質(zhì)的熱能比提高到15%～20%,但并發(fā)肝昏迷、腎功能障礙的患者應(yīng)另當(dāng)別論。 保證從膳食中提供豐富的維生素B、維生素B。尼克酸等B族維生素,以促進(jìn)碳水化合物代謝。注意提供含鈣、磷、鋅、鉻、銅、碘等豐富的食物。 保證足夠數(shù)量的膳食纖維,具有降血糖及改善糖耐量的作用。糖尿病病人食用豆膠、果膠(4)保證新鮮蔬菜、水果供應(yīng),但對(duì)糖量較高的蔬菜和水果加以限制,如甘蔗、鮮棗、山楂、柿餅、紅菜頭、鮮黃花菜等。 3、糖尿病吃哪些食物好3.1、核桃 臨床營養(yǎng)學(xué)雜志的一項(xiàng)研究表明,飲食中含有大量堅(jiān)果的人比那些不吃的人體重更輕,而控制體重有益于血糖控制。 3.2、南瓜籽 有研究表明,包含分解食物能量在內(nèi)的三百多項(xiàng)生理過程均需要鎂,缺乏鎂會(huì)導(dǎo)致胰島素抵抗,而鎂攝入量每增加100mg/天,2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)下降約15%。 南瓜籽中的鎂含量高,兩大湯匙南瓜籽含有74毫克的鎂,相當(dāng)于每日建議攝入量的四分之一。 3.3、草莓 有研究表明,攝入更高的漿果可以降低糖尿病的風(fēng)險(xiǎn);而一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),草莓里存在的物質(zhì)“非瑟酮”甚至能預(yù)防糖尿病小鼠腎臟和腦部并發(fā)癥。
3.4、生姜 生姜富含高抗氧化劑和健康的化合物,能提高機(jī)體抗炎能力。而抗炎飲食和食物可以幫助治療和緩解疾病癥狀、減少長期疾病風(fēng)險(xiǎn),如糖尿病。 好智通專家：糖尿病要注意什么1、飲食要注意一日三餐七成飽,不吃過甜的食物,不吃腥辣的食品,嚴(yán)禁抽煙、喝酒等不良習(xí)慣,因?yàn)檫@些會(huì)加重糖尿病的病情,有抽煙習(xí)慣的要在一年內(nèi)慢慢把煙戒掉,不要一下子就馬上戒掉。 2、充分的睡眠。日常生活中,良好的睡眠能夠保持身體的健康,要注意養(yǎng)成有益的睡眠習(xí)慣。 3、禁用食物有:白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。 4、對(duì)于胰島素依賴型的患者,同樣需要在醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導(dǎo)下嚴(yán)格執(zhí)行飲食控制,對(duì)肥胖合并有高血壓、冠心病的糖尿病患者,除了較嚴(yán)格的飲食控制外,忌食動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等,嚴(yán)格控制動(dòng)物油如黃油、豬油、牛油等,其中的飽和脂肪酸對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化不利。
6、避免過度疲勞和壓力。飯后血糖上升, 輕微的運(yùn)動(dòng)可分解肌肉中的糖份,能降低血糖,減少胰島素用量,控制飲食可以限制一天的所需能量,運(yùn)動(dòng)可以消耗體內(nèi)多余的熱量,對(duì)糖尿病十分有效。 好智通專家：糖尿病有什么禁忌1、忌高糖食品 富含淀粉的食品(大米、白面、薯類、豆類、谷 類),進(jìn)入人體以后,主要分解為碳水化合物,它雖是機(jī)體熱量的主要來源,但因其可直接轉(zhuǎn)化為糖,因此必須限量。 2、忌辛辣食物 糖尿病患者大多數(shù)都是很容易饑餓的,而且渴的時(shí)候很容易多飲,陰虛為本、燥熱為標(biāo),而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性質(zhì)溫?zé)?易耗傷陰液,加重燥熱,故糖尿病患者應(yīng)忌食這類調(diào)味品。 3、遠(yuǎn)離煙酒 酒性辛熱,可直接干擾機(jī)體的能量代謝,加重病情。在服用降糖藥的同時(shí),如果飲酒,可使血糖驟降,誘發(fā)低血糖,影響治療。此外,乙醇可以加快降糖藥的代謝,使其半衰期明顯縮短,影響藥物的療效。因此,糖尿病患者必須忌酒。 本文原鏈接為：https://www./news/443.html?1565853314 |
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