為網(wǎng)友分享一道清腸的蔬菜，除了木耳以外，清腸效果與瀉藥媲美的蔬菜南瓜藤，我們都吃過南瓜，南瓜是最常見的蔬菜，南瓜藤就是南瓜的嫩尖，最為鮮美，很多人不敢吃，此菜的營養(yǎng)價值頗豐，具有清腸排毒，減肥的作用，營養(yǎng)價值不輸南瓜，不知道你們知道蒜蓉南瓜藤的做法嗎？接下來Mis.Cai為網(wǎng)友分享這道清腸菜的相關(guān)做法吧。

【蒜蓉南瓜藤的烹飪技巧】

食材：南瓜藤450克，大蒜5瓣，花生油少許，小米椒少許，胡椒粉少許，食鹽和味精少許。

步驟一：先將南瓜藤洗干凈，去掉絨毛，切成段以后備用，鍋中加入少許的花生油，等待7成熱，倒入大蒜快速的煸炒。

步驟二：加入之前準(zhǔn)備好的南瓜藤，快速的翻炒即可，記得一起要大火翻炒，不然會發(fā)黑。

步驟三：等待南瓜藤炒軟以后，加入一些小米椒和食鹽快速的翻炒，加入少許的胡椒粉，食鹽均勻的翻炒。

步驟四：將南瓜藤炒好以后，就可以裝盤出鍋了。

【蒜蓉南瓜藤的保健價值】

南瓜藤是一種高于南瓜的美味，是暗藏在民間的排毒菜，生活中吃太過油膩的蔬菜，記得多食一些南瓜藤，主要是南瓜藤富含一定含量的纖維素物質(zhì)，這種物質(zhì)不會被吸收，反而對于腸道健康有幫助，清腸排毒，而且緩解腸道的壓力，讓你的腸道更加通暢。

南瓜藤之中富含豐富的維生素和許多胡蘿卜素，不僅僅可以嫩滑肌膚，而且胡蘿卜素有助于眼睛，幫助改善視力，緩解視力的夏季，讓你的雙眼疲勞，而且促進新陳代謝，抵御疾病的發(fā)生，夏季使用最佳。