說到香菜，可謂是生活中最常見的調(diào)味蔬菜，涼拌菜肴時，可以加入一點，提高菜色;點綴菜肴時，也能加入;燒魚的時候，加入一些，能去除魚腥味。當(dāng)然，喜歡吃香菜的人，會認為香菜十分的美味，吃了還想吃，而那些不喜歡吃香菜的人，對于香菜是避而遠之。

香菜養(yǎng)分豐厚，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐厚的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿意人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

香菜還能防止感冒。香菜這種食物中有著極為豐富的微量元素以及維生素，不僅如此它里面還包含胡蘿卜素，要知道它的含量甚至要遠超過西紅柿等，由此也是非常容易就能夠看到它的營養(yǎng)價值了。對于愛吃香菜的人來說，往往能夠有效的提高他們的免疫能力，與此同時抗病的能力也會大幅增加。就算是那些不對香菜有偏見的人，其實有些時候也是可以嘗試著感受一下香菜的魅力，或許并沒有你想象中的那么難吃。

不過香菜也有死對頭，不要和黃瓜一起食用，因為二者一起食用會破壞食物中的維生素C從而導(dǎo)致食物中的維生素C不被人體所吸收，所以為了我們更好地獲取食物中的營養(yǎng)物質(zhì)還是兩者分開使用，而黃瓜中含有多種對我們身體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，同時黃瓜熱量低水分大，對于減肥的人來說是減肥小零食的最佳選擇之一其次夏天吃黃瓜還能補充人體缺失的水分，增加體內(nèi)維生素以及其他物質(zhì)，因此可以選擇使用一些黃瓜。

很多人喜歡在拌涼拌黃瓜的時候加上一點香菜，看完這個之后，就不要再加了哦。

版權(quán)聲明：圖文無關(guān)，轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請作者持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正、刪除，謝謝。