韭菜對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的覺(jué)得它好吃，但是不喜歡它的會(huì)覺(jué)得味道很嗆。南齊周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了?？梢?jiàn)古時(shí)候人們就對(duì)韭菜的營(yíng)養(yǎng)有一定的認(rèn)知了。

韭菜是一類含水量十分充足的蔬菜，研究顯示，每100g可食用部分的韭菜，含水量可高達(dá)90%，而在熱量方面，韭菜較低，每100g可食用部分熱量?jī)H為18千卡，適合減肥的人吃。而且韭菜富含膳食纖維，膳食纖維對(duì)人體最大的利好就是可以促進(jìn)排便，并幫助排出腸道內(nèi)的有害物質(zhì)，而且韭菜中含有豐富的維生素，尤其是維生素C的含量較高，此外還含有胡蘿卜素、葉酸等成分。

常吃韭菜不僅可以潤(rùn)腸通便，還可以很好的幫助人們排出濕氣，另外，常吃韭菜也可以清肝解郁，排出身體里的毒素，不過(guò)，倒不如跟此物一起吃，去濕清肝的效果更好！韭菜和此物一起炒著吃，濕氣沒(méi)了，肝也健康，大家可別錯(cuò)過(guò)了！

這種食物就是蜆子肉了。蜆子肉是一種含有大量蛋白質(zhì)和DHA的物質(zhì)，常吃不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，祛濕排毒，同時(shí)還可以養(yǎng)護(hù)肚臟，跟韭菜一起炒著吃，不僅味道非常好，而且還可以幫助身體排濕，也可以促進(jìn)肝臟功能，對(duì)身體很有好處，沒(méi)事大家可以多吃點(diǎn)哦！