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標(biāo)準(zhǔn)條文 4.1.3.1 預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料表，配料表中的各種配料應(yīng)按 4.1.2 的要求標(biāo)示具體名稱(chēng)，食品添加劑按照 4.1.3.1.4 的要求標(biāo)示名稱(chēng)。 知食解讀 本條要求配料表中各配料的標(biāo)示應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確。所有配料（含食品添加劑）應(yīng)遵守標(biāo)示食品名稱(chēng)的規(guī)定。 關(guān)于單一配料的預(yù)包裝食品是否標(biāo)示配料表 單一配料的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)示配料表。 關(guān)于配料名稱(chēng)的分隔方式 配料表中配料的標(biāo)示應(yīng)清晰，易于辨認(rèn)和識(shí)讀，配料間可以用逗號(hào)、分號(hào)、空格等易于分辨的方式分隔。 產(chǎn)品中使用了新西蘭進(jìn)口奶粉時(shí)配料表標(biāo)簽是否可以標(biāo)注為“新西蘭奶粉”？ 配料表中應(yīng)使用能反應(yīng)配料真實(shí)屬性的規(guī)范的名稱(chēng)，如，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的名稱(chēng)等。如有證據(jù)表明使用的原料來(lái)自某一產(chǎn)地時(shí)，可以在產(chǎn)品介紹中提及。產(chǎn)品配料名稱(chēng)應(yīng)與實(shí)際情況相符。 典型案例 配料表中應(yīng)標(biāo)示能反映配料真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。 產(chǎn)品名稱(chēng)為鰻魚(yú)絲，配料表中標(biāo)示的為海魚(yú)，海魚(yú)是一個(gè)大類(lèi)別，未反映真實(shí)屬性。 注意配料表的名稱(chēng)書(shū)寫(xiě)應(yīng)準(zhǔn)確，無(wú)錯(cuò)別字。 配料表標(biāo)示應(yīng)完全。 產(chǎn)品標(biāo)簽配料表應(yīng)標(biāo)示完全，比如末尾處不能有“等”，或者省略號(hào)。比如下圖所示產(chǎn)品，從產(chǎn)品色澤可看出使用了人工合成著色劑，但是配料表中未標(biāo)示相關(guān)的著色劑。 |
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來(lái)自： 木木linyh > 《食品標(biāo)簽》
