因?yàn)榕_(tái)風(fēng)利奇馬的原因，濟(jì)南已經(jīng)下了好幾天的雨了。古詩(shī)文

極端天氣帶來(lái)諸多不便與不幸的消息，唯一慶幸的是終于降溫了，外出穿著短袖T恤還有點(diǎn)涼。

周末貓?jiān)诩依锩娌挥贸鲩T，煮一鍋濃郁美味的番茄肥牛鍋，香濃鮮美，能把人吃得直呼舒坦。

用西紅柿炒出濃稠的湯汁，酸酸甜甜的，十分開(kāi)胃。這里偷了個(gè)懶，沒(méi)有給西紅柿去皮。

有朋友想要去皮的話，在西紅柿表面劃十字刀，用開(kāi)水燙一下，輕輕一撕皮就下來(lái)了。

煮的軟軟的土豆吸收了湯汁的香味，再來(lái)幾片肥牛肉大快朵頤，一口下肚，簡(jiǎn)直不要太安逸！

[食 材]

肥牛、土豆1個(gè)、西紅柿2個(gè)

大蒜、小蔥、鹽、白糖

[做 法]

步驟1:土豆、西紅柿切塊，大蒜小蔥切碎備用。

步驟2:鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，加適量料酒，加入肥牛焯一遍，焯的時(shí)間不要太長(zhǎng)，十幾秒就夠了。

步驟3 :鍋內(nèi)放油燒熱，加入蒜末炒出香味，然后放土豆翻炒至略帶一點(diǎn)焦黃色。

步驟4:加入番茄，炒出濃稠的湯汁，然后加入適量的水煮大概十五分鐘，確定土豆煮軟后加入焯好的肥牛。

步驟5:最后加入適量的鹽和胡椒粉、少量白糖調(diào)味，出鍋前撒上蔥花即可。

看饞了吧，趕緊試試吧~

燉一鍋熱乎乎的番茄肥牛

香濃暖胃，幸福感爆棚！

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（PS：我主頁(yè)有發(fā)視頻教學(xué)，感興趣的可以看看）

我先吃為敬！