'來(lái)寶寶，啊——乖乖張嘴吃！'好不容易給寶寶準(zhǔn)備好輔食，心心念念地喂到寶寶嘴邊，可眼前這個(gè)調(diào)皮的小人兒卻總是'先下手為強(qiáng)'地扒食物，最后弄得身上、桌上、地上到處都是食物的殘?jiān)?，而小祖宗還樂(lè)此不疲地自顧自地還用手在那扒……

相信很多寶媽在喂寶寶吃輔食時(shí)，肯定有這樣的經(jīng)歷，而這種情況，家長(zhǎng)們千萬(wàn)可要忍住脾氣，因?yàn)檫@是天大的好事，這是寶寶獨(dú)立吃飯的信號(hào)來(lái)臨，趕緊給寶寶準(zhǔn)備好手指食物，讓寶寶自己用手拿著食物開(kāi)始啃吧！

一、什么是手指食物？

所謂手指食物，顧名思義，就是指寶寶可以用手指抓著或捏著吃的食物。在美國(guó)，是有個(gè)很流行的概念叫寶寶自主進(jìn)食(BLW,baby-led weaning)，主張?jiān)趯殞毧梢蕴砑虞o食時(shí)（大多在6個(gè)月）起，就給寶寶相對(duì)大塊、軟硬符合吞咽能力的食物，然后讓寶寶用手抓握食物，自主進(jìn)食，而不是從家長(zhǎng)喂食泥糊狀的輔食開(kāi)始，所以，手指食物也就應(yīng)運(yùn)而生了。

手指食物可以是任何一種食材，形狀也可多樣，常見(jiàn)的手指食物有以下幾種：

小塊的、軟爛的蔬菜，如一小顆西蘭花、南瓜塊、紅薯?xiàng)l、胡蘿卜條等，

小塊的、軟爛的水果，如香蕉等，

松軟的、條塊狀的饅頭或面包，

煮熟的面食，如螺絲意面、面條等。

雖然食材可以多樣化，但作為手指食物作為輔食的一部分，家長(zhǎng)們盡量選擇營(yíng)養(yǎng)健康的品種，泡芙、薯?xiàng)l等高熱量、高糖分的零食就避免給寶寶進(jìn)食了。

二、手指食物有什么好處？

家長(zhǎng)們別輕視手指食物的作用，吃手指食物對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，是他們邁向自己獨(dú)立吃飯的第一步哦！

1. 首先，寶寶自己抓握食物，能給予他們更多的自主權(quán)，寶寶能夠自己選擇吃什么、吃多少，并自己摸索出進(jìn)食的技巧，這樣一來(lái)，既不會(huì)挫傷寶寶吃飯的積極性，也能大大減少寶寶出現(xiàn)挑食、便秘、肥胖的狀況。

2.從看見(jiàn)食物，到抓握食物，最后將食物放進(jìn)嘴巴里，這個(gè)過(guò)程中，寶寶的手眼口的協(xié)調(diào)能力都得到鍛煉，促進(jìn)了寶寶手指精細(xì)運(yùn)動(dòng)的發(fā)展。

3. 寶寶從吃奶到吃泥狀輔食的過(guò)程學(xué)會(huì)了如何'吞咽'食物，而寶寶吃成形的手指食物，就是在鍛煉'咀嚼'的能力。寶寶在咀嚼時(shí)，咬肌等口腔肌肉得到充分發(fā)育，為以后寶寶開(kāi)口說(shuō)話、口齒清晰打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

三、什么時(shí)候開(kāi)始添加手指食物？

當(dāng)小baby到了8-9月齡左右，具備了自己抓食并能夠?qū)⑹澄锶M(jìn)嘴巴時(shí)，就意味著我們可以給寶寶準(zhǔn)備手指食物啦！也正是這個(gè)月份，寶寶總會(huì)在家長(zhǎng)給他喂飯時(shí)扒碗搶勺，所以請(qǐng)毫不猶豫地給寶寶引入符合他當(dāng)前咀嚼能力的手指食物。

四、寶寶沒(méi)有牙齒吃手指食物時(shí)會(huì)噎到嗎？

'寶寶吃這個(gè)會(huì)不會(huì)太硬了？'很多寶媽都會(huì)有這樣的疑惑，有些寶寶在8、9個(gè)月時(shí)牙齒只有2、3顆甚至還沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái)，所以在給寶寶手指食物時(shí)，總會(huì)怕寶寶會(huì)因?yàn)橐Р粍?dòng)而導(dǎo)致嗆咳。但其實(shí)，寶寶們雖然還沒(méi)長(zhǎng)牙，但他們已經(jīng)擁有了堅(jiān)硬的牙床，可以靠著牙床咔嘣咔嘣地在啃咬食物了。

在小北辰還沒(méi)長(zhǎng)出牙前，他就愛(ài)把北辰媽的手指塞進(jìn)嘴巴里啃，那力度，真懷疑他要把我手指啃斷！所以寶寶還沒(méi)長(zhǎng)牙或者牙齒不多的情況下，是不影響他們吃手指食物的。

不信的家長(zhǎng)，也可以自己將手指頭放到寶寶嘴里體驗(yàn)以下寶寶的咬合力。

至于食物嗆噎的問(wèn)題，當(dāng)寶寶噎到時(shí)，人體的吞咽反射會(huì)在寶寶感覺(jué)到自己無(wú)法咽下食物時(shí)，出現(xiàn)干嘔的一些反應(yīng)，隨后自己把食物吐出來(lái)。

而當(dāng)嗆食情況發(fā)生時(shí)，父母?jìng)円?jǐn)記'海姆利克急救法'，這是搶救孩子異物卡喉窒息的急救法。

對(duì)于3歲以內(nèi)的嬰幼兒，如下圖動(dòng)作所示：

1. 大人可以屈膝跪坐在地上

2. 抱起嬰兒，嬰兒臉朝下，讓其身體靠在大人膝蓋上；嬰兒頭部要低于臀部

3. 單手用力拍嬰兒兩肩胛骨中點(diǎn)位置，手掌掌根往下往前推，拍5下，形成一個(gè)沖擊力

4. 若未咳出，將嬰兒翻正，用食指中指點(diǎn)壓兩乳連線中點(diǎn)下一橫指距離，點(diǎn)壓5次

5. 重復(fù)上述動(dòng)作，一直做到異物吐出

對(duì)于低幼兒童，如下圖動(dòng)作所示：

1. 大人站在孩子背后，一手握拳，另一手包住拳頭，放于孩子肚臍與胸骨間

2. 手臂用力向內(nèi)向上收緊，瞬間按壓孩子胸部

3. 重復(fù)上述動(dòng)作，直到孩子將異物吐出為止

五、手指食物該如何添加

寶寶在7-9個(gè)月間實(shí)現(xiàn)全手抓握，自己能把食物緊緊地攥在拳頭里，再到10-12個(gè)月時(shí)候，寶寶能夠用拇指和食指捏起較小的食物。（下圖中，DDST是丹佛發(fā)育篩查的簡(jiǎn)稱）

而說(shuō)到寶寶的咀嚼能力發(fā)展，6-7月齡時(shí)，實(shí)現(xiàn)唇抿、舌頭向口腔后部推送食物；8-9月齡時(shí)，寶寶學(xué)會(huì)通過(guò)上顎與舌頭簡(jiǎn)單配合擠壓食物；10-11月齡時(shí)，寶寶的舌頭能夠簡(jiǎn)單翻拌與偏重單側(cè)的咀嚼；到了12月齡左右，能更為流暢地用舌頭翻拌和雙側(cè)咀嚼。

所以，寶寶手指食物的添加需要兼顧寶寶抓握能力以及咀嚼能力的發(fā)展特點(diǎn)。為此，北辰媽根據(jù)寶寶抓握能力和咀嚼能力的發(fā)展情況將手指食物分為3個(gè)階段：

第1階段：7-8個(gè)月

對(duì)于剛開(kāi)始嘗試手指食物的寶寶來(lái)說(shuō)，最好準(zhǔn)備'好抓、軟爛、可溶于口'的食物。

·軟質(zhì)水果如熟透的香蕉片/條、牛油果片/條，（容易滑落的話可以給水果裹上一層米粉）或是

·蒸軟的蔬菜如南瓜條、紅薯?xiàng)l、土豆條、山藥條、冬瓜條、茄子條等都是不錯(cuò)的選擇。

第2階段：9-10個(gè)月

此階段的寶寶牙齒已經(jīng)開(kāi)始'冒頭'了，寶寶的咀嚼能力大大提高，這時(shí)給寶寶適當(dāng)?shù)目幸?、咀嚼刺激能促進(jìn)牙床健康，所以給寶寶準(zhǔn)備的手指食物性狀可以是'需要咬斷但仍可溶于口'，比如

·蒸熟的根莖類蔬菜，胡蘿卜條/塊、西蘭花塊、土豆條/塊、西葫蘆塊等

·富含纖維的軟質(zhì)水果，獼猴桃塊、火龍果塊、熟草莓、芒果塊、熟桃肉等

·發(fā)面類主食，塊狀饅頭、吐司、發(fā)面餅等

·熟肉食，雞蛋塊、豬肝、三文魚塊等·市售手指食物，磨牙棒、奶溶豆、米餅等

溫馨提示：如果這個(gè)階段的寶寶已經(jīng)學(xué)會(huì)了用大拇指和食指抓握食物，就可以把手指食物切成1厘米左右的小方塊，更加能鍛煉寶寶的手部精細(xì)動(dòng)作。

第3階段：11-12月

此階段給寶寶選擇食物的性質(zhì)可以是'需咬斷并咀嚼'的。因?yàn)殡S著寶寶乳牙的冒出及咀嚼能力的日漸完善，寶寶更加熱衷于自己咔嘣咔嘣地咬嚼食物了，可以給寶寶選擇咀嚼難度更大的果蔬類和肉類，部分混合食物也可以給寶寶嘗試一下，比如：

·硬質(zhì)蔬果類，如蘋果塊、雪梨塊、桃子塊等

·煮熟的肉類，雞胸肉絲、牛肉粒、蝦仁、豬肉粒等

·混合食物，三文魚意大利面、雞肉軟飯、雞蛋餅、肉丸等

當(dāng)然，每個(gè)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育情況具有差異性，以上所提及的不同階段的月齡，僅僅是做為一個(gè)參考，比如有的寶寶出牙特別快，咀嚼能力發(fā)展良好，可以適當(dāng)增加硬質(zhì)食材，這些都需要爸爸媽媽們仔細(xì)觀察自家的寶寶，再做出選擇。

六、添加手指食物注意事項(xiàng)

1.手指食物也是輔食的一部分，引入原則與勺喂輔食大致相同，秉持著是從小到大，從軟到硬的原則。而且，在給寶寶嘗試時(shí)，要留意寶寶是否有食物過(guò)敏的反應(yīng)，如果出現(xiàn)濕疹、腹瀉等明顯的過(guò)敏現(xiàn)象，則1周內(nèi)不要接觸過(guò)敏食物，待到癥狀有所減輕再試吃，若仍有過(guò)敏，則4周內(nèi)不要碰它，隨后再慢慢增加用量。

2、平常心對(duì)待

孩子用手抓著吃飯，實(shí)在是再正常不過(guò)的事情，家長(zhǎng)千萬(wàn)不在寶寶用手抓食物對(duì)他大呼小叫，或是因?yàn)榕屡K而直接剝奪孩子用手抓食物的權(quán)利，這樣反而會(huì)讓寶寶不敢再嘗試。

3、 以下這些食物不適合當(dāng)手指食物：

◆口感滑且有韌性的食物！果凍、香腸等。

◆小而圓的食物！整個(gè)葡萄、圣女果等，可以切成四瓣再食用。

◆帶核的食物！棗、車?yán)遄?、龍眼等，可以去核后切開(kāi)再食用。

◆硬度高的食物！堅(jiān)果、糖果、爆米花等。

◆粘度高的食物！棉花糖（一顆一顆的那種）、湯圓、口香糖，橡皮糖等。

◆長(zhǎng)且不易嚼爛的食物！豆芽、金針菇、長(zhǎng)面，要剪短了再喂寶寶。

寫在最后，每個(gè)寶寶都是自我意識(shí)超強(qiáng)的小吃貨，希望能自己決定吃不吃以及吃多少，我們家長(zhǎng)能做的只是決定什么食物何時(shí)以及如何端上桌，就放手讓寶寶'食指大動(dòng)'吧！