排骨是我生活中最經(jīng)常做的一道食材，紅燒、燉湯做法也是非常的多。但是無論再好吃的美食總有吃膩的時候，下面就教大家一道玉米蒸排骨的家常做法，做好之后鮮嫩多汁特別好吃，啃一口，解饞的很。

【玉米蒸排骨】

1.處理排骨：豬排500克剁成均勻的大塊，放入裝有清水的盆中，加入少許食鹽，抓洗出排骨中的血水，洗凈后撈出備用。

2.腌制：盆中加入食鹽2克、胡椒粉2克、白糖少許、蠔油5克、老抽2克、料酒5克、生抽5克、抓勻后腌制10分鐘給排骨上色入味。

3.準(zhǔn)備輔料：鮮玉米一根切成長條，再準(zhǔn)備一個盤子把提前泡發(fā)的糯米均勻鋪在盤底，厚度要保持一致。

4.蒸制：鍋內(nèi)燒水放上篦子，蓋上鍋蓋大火把水燒開后，把排骨放入鍋中，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火蒸30分鐘。

4.出鍋：30分鐘以后，所有食材都已經(jīng)蒸熟蒸入味，排骨軟嫩解饞，玉米香糯可口，把菜品從鍋中取出，放上少許香菜即可上桌食用。

好了，這道鮮嫩多汁的排骨飯就做好了，喜歡的朋友趕緊動手試一下吧。