中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，美食的種類很多，每個(gè)地方都有各自的特色美食。因?yàn)楦鞯氐乩砦恢煤铜h(huán)境氣候不一樣，所以各地的美食都具有地方特色，接下來(lái)要跟大家介紹的是甘肅的一種特色美食，賣相看起來(lái)很接地氣，被當(dāng)?shù)厝水?dāng)成早餐吃，到底是什么美食呢？我們一起來(lái)看一下吧！咸魚(yú)百科

這種特色美食就是熱面皮，當(dāng)?shù)睾芏嗳嗣刻煸缟隙家獊?lái)一份，這種熱面皮在甘肅省還是很出名的，很多到甘肅旅游的人，一定會(huì)嘗嘗這種熱面皮，而且在當(dāng)?shù)氐拇蠼中∠?，很多賣這種美食的小吃攤，有些小吃攤就挨著，但是生意都很好，由此可知，當(dāng)?shù)厝擞卸嘞矚g吃這種食物！

熱面皮跟涼皮的制作方法沒(méi)多少區(qū)別，只是在原材料上有所不同，熱面皮的原材料是面糊，把面糊倒到模具里面，上鍋蒸三分鐘左右，就做成面皮了，顏色有點(diǎn)偏黃色，整體看起來(lái)還是很不錯(cuò)的，蒸好之后，取出來(lái)切成寬條，再往里加點(diǎn)辣椒，炒面筋上等攪拌均勻，就可以吃了，制作方法比涼皮簡(jiǎn)單很多。

一碗熱面皮4塊錢，還是很實(shí)惠的，而且這種熱面皮就要趁熱吃，剛出鍋的面皮聞起來(lái)有一股獨(dú)特的面粉的香味，聞著就很有食欲，吃起來(lái)筋道，因?yàn)榧恿死苯返木壒剩芟愫芾?，越往后吃就?huì)覺(jué)得越香，早上吃一碗很滿足，而且當(dāng)?shù)厝顺缘臅r(shí)候還會(huì)配上一碗罐罐茶。

這種罐罐茶是免費(fèi)的，喝多少都行。罐罐茶也是甘肅的一種特色，以前用來(lái)盛茶的都是大茶缸，現(xiàn)在變成了小茶缸，然后放到火上面加熱，期間還要不斷往里倒水，這樣才能繼續(xù)喝熱茶，吃面皮喝熱茶，吃飽喝足，真的很舒服，對(duì)此，大家有什么其他的看法嗎？你們都是哪里人？吃過(guò)這種熱面皮嗎？