卵白釉是元代景德鎮(zhèn)窯新創(chuàng)燒的一種高溫釉，因釉色似鵝蛋，呈現(xiàn)白中微泛青的色調(diào)而得名。元代“樞府”瓷制作規(guī)整，品質(zhì)優(yōu)良，多有印花裝飾，紋飾題材以云龍和纏枝花卉紋為常見，因“樞府”釉屬乳濁釉，故紋飾不太清晰。“樞府”瓷與民用的卵白釉瓷相比，顯得尤為精致，修足規(guī)整，足底無(wú)釉，底心有乳釘狀凸起，胎體厚薄適中，是至今所知元代官用之器的名品。

         明代的白釉主要是甜白瓷，它主要燒制在永樂(lè)、宣德兩朝。永樂(lè)甜白瓷有厚、薄兩種, 薄的一種主要是碗、盤、高足杯等類小件器，能達(dá)到光照見影的程度,這是有名的“薄胎”器，可以薄到半脫胎的程度，其他大件器都屬厚胎。