今天上午，到共照室想跟營(yíng)養(yǎng)師咨詢一些問(wèn)題的時(shí)候，看見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)師正在給一位糖友做營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，聽到營(yíng)養(yǎng)師正問(wèn)他平時(shí)喜歡吃什么。這位糖友馬上說(shuō)：“我平時(shí)最新歡吃肉，尤其是紅燒肉一類的，如果哪天沒(méi)吃肉，就覺(jué)得難受?！?/p>

聽了他的回答，營(yíng)養(yǎng)師又看了看他的化驗(yàn)結(jié)果，感覺(jué)到這位糖友對(duì)肉的“執(zhí)著”，于是婉轉(zhuǎn)的跟他說(shuō)：“雖然肉是好東西，好吃還有營(yíng)養(yǎng)，但是它的熱量高啊，尤其是您愛(ài)吃的紅燒肉?？茨捏w重和血脂情況來(lái)說(shuō)，可能需要調(diào)整調(diào)整。”

糖友一聽要調(diào)整，馬上緊張地問(wèn)：“怎么調(diào)整？”看他的神情，估計(jì)是怕營(yíng)養(yǎng)師不讓他吃肉。

營(yíng)養(yǎng)師繼續(xù)說(shuō)：“糖尿病患者由于身體消耗大，容易消耗蛋白質(zhì)，所以需要吃肉，但是要注意選擇種類和吃的量。”

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首先脂肪含量較低的魚類、蝦、蟹、貝等是明智的選擇，富含不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，有助于預(yù)防血脂異常和心腦血管病等。每天可以吃40-75克。

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其次，糖友也可以選擇雞、鴨、鵝的胸脯肉，因?yàn)樾馗獾闹竞肯鄬?duì)較低，每天可以吃40-75克，但是烹調(diào)前要去皮，因?yàn)槠だ镏据^多。

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但是豬、牛、羊這些肉的脂肪含量較高，吃的時(shí)候要盡量選擇瘦肉，不要選擇五花肉等肥肉較多的部位，每天可以吃25克。而且吃肉方法以肉絲炒蔬菜為主，要少吃燉肉這樣的純?nèi)獠恕?/p>

糖尿病患者通常每天一共吃100～150克（2～3兩）的肉就夠了，當(dāng)然，特殊情況除外。

這位糖友聽了營(yíng)養(yǎng)師詳細(xì)的講解，發(fā)現(xiàn)并不是讓他一點(diǎn)肉都不吃，立刻爽快地說(shuō)：“行，我以后就按照你說(shuō)的做?！敝?，營(yíng)養(yǎng)師又給他講解了一些其他飲食方面的知識(shí)，最后拿著營(yíng)養(yǎng)師給他制定的飲食方案高興地出了共照室。

借著這位糖友愛(ài)吃肉的問(wèn)題，營(yíng)養(yǎng)師提醒：糖友們要做到適當(dāng)吃肉，才能科學(xué)合理的獲取肉中所含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)元素。并且，還要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，不要偏食。