中國不僅是人口大國，也是一個以吃出名的國家，就算一種食材也能夠吃出上百種花樣，中國有34個省份，不管在哪個地方都有獨特的美食，而每一道美食都能突出反映當?shù)氐奈镔|文化及社會風貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。今天小亨要給大家介紹的是中國的十大美食排行榜，看一看你的家鄉(xiāng)美食上榜了嗎？如果全吃過的話算是算骨灰級吃貨。

第一是北京烤鴨：北京是中國的首都，最有特色的菜是烤鴨，烤鴨具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，是當時的宮廷食品。這道菜采用的是優(yōu)質肉食鴨北京鴨，再用果木炭火烤制，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。

第二是武漢的熱干面：熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。主要以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料做成。熱干面是武漢人早餐首選小吃，當?shù)厝嘶蛘呷ノ錆h旅游的朋友都會點一碗熱干面來吃，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。

第三是長沙臭豆腐：這是一道很重口味的美食，聞著臭但是吃起來真的很香。它是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃，長沙當?shù)厝擞址Q臭干子，外焦里嫩，鮮而香辣。它是毛主席親筆提名的美食：“不好吃， 現(xiàn)場免費， 不正宗， 當場賠現(xiàn)金1萬”。不知大家有沒有品嘗過呢？

第四是重慶小面：在重慶， 大家可能會想起他們的麻辣火鍋吧。但其實他們還有一種美食很受他們歡迎，那就是重慶小面了，重慶小面被譽為我國“五大名面”之一，成為了重慶人不可或缺的早餐。因其獨特口感，近年來全國知名，它不僅僅能夠受到消費者的喜歡，同時也非常受到加盟商的青睞，是一個非常成功的美食品牌。

第五是寧夏手抓羊肉：西北地區(qū)是牛羊群最多的地方，而他們有一道具有獨特色彩的菜品叫做手抓羊肉，是寧夏非常具有象征意義的一道名吃。傳說有幾千年的歷史，因手抓食用而得名。這道名菜顏色雖平淡，但汁味非常地道，肉香肥而不膩。而且還可以有三樣吃法：熱吃（把肉切片放在蒸籠蒸熟加以佐料），冷吃（把肉切成片后可以蘸鹽）和煎吃（把肉在平鍋上面煎熟，邊在鍋上煎邊吃），不管哪種吃法都十分美味。

第六是寧波湯圓：我想大家一定吃過很多種湯圓吧，不管是自己做的還是外面買的，都各有各的特點，小店跟大家介紹的這種湯圓是浙江省寧波地區(qū)著名傳統(tǒng)小吃之一，也是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。湯圓起源于宋朝，當時寧波興起吃一種新奇食品，各種果餌做餡，糯米為皮，吃起來頗有一番滋味，最開始叫最早叫浮元子，后來才改為湯圓。寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習俗。

第七是胡辣湯：說到胡辣湯，不得不提的就是號稱最正宗的胡辣湯，逍遙鎮(zhèn)胡辣湯。逍遙鎮(zhèn)位于河南省西華縣，相傳在嘉靖年間，世宗皇帝不理朝政，專愛美食，后來大臣呈現(xiàn)上這一道胡辣湯后產(chǎn)生了興趣，連喝幾碗，由于湯內有胡椒，皇帝當即賜名“胡辣湯”，從此，胡辣湯在中原地區(qū)名聲大噪，代代相傳至今。

第八是四川串串香：串串香起源于四川樂山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”也是這樣演變而來的，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

第九是廣州白切雞：白切雞又叫白斬雞，是一道中華民族特色菜肴，始于清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故稱“白斬雞”又叫“白切雞”。這道菜色澤金黃，皮脆肉嫩，味道鮮甜，就吃不厭。

最后一道是蘭州拉面：又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味贏得了國內乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。看完小亨介紹的十大美食，大家是不是也都想細細品嘗一番呢？全吃過才算是真正的骨灰級吃貨。