直到現(xiàn)在我對老媽做的炒面還是念念不忘，基本每周都要吵著鬧著她再做一次給我吃。老媽做的炒面料很足，加入了肉肉、蔬菜，混合一起炒出來面條變得非常香，比吃水煮面多加兩勺臊子還要滿足！今天就把這炒面的做法分享給大家，喜歡吃面條的朋友千萬別錯過哦~

【準(zhǔn)備食材】：面條、豬肉、青椒、胡蘿卜

【準(zhǔn)備輔料】：蔥姜蒜、醬油、料酒、淀粉、油鹽、白糖、雞精

Step1 ：將準(zhǔn)備好的豬肉沖洗干凈，用廚房紙巾擦干水分，再切成細(xì)絲。

Step2 ：將切好的肉絲放入容器中，加入適量的料酒、醬油、淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘。

Step3 ：將胡蘿卜和青椒切成絲備用。

Step4 ：姜蒜洗凈后切成末，小蔥切花備用。

Step5 ：熱鍋涼油，下入腌制好的肉絲翻炒至變色，加入姜蒜末繼續(xù)翻炒。

Step6 ：姜蒜末炒出香味后，加入醬油料酒上色調(diào)味。

Step7 ：將切好的青椒和胡蘿卜絲下入鍋中，翻炒至蔬菜斷生。

Step8 ：將熟面條放入鍋中，翻炒均勻，讓面條上裹上湯汁。在鍋中加入適量的鹽、雞精再次翻炒均勻即可出鍋，撒上蔥花就可以開吃啦~

Step9 ：成品展示！

炒面這樣炒絕對不會出錯哦，真的特別的好吃。大家在炒肉放醬油的時(shí)候可以多放一些，這樣才能讓一會兒下鍋的面條也能上色，炒出來的面條才好看，因?yàn)榉帕酸u油，所以最后放鹽的時(shí)候先嘗嘗味道，不要放太多了。喜歡吃辣椒的可以再加入一些辣椒油，會更香哦~

炒面就分享到這里啦，喜歡的朋友記得收藏哦。不知道吃什么？那就關(guān)注我，本賬號每天都會分享各種不同美食的做法給大家，從今天起，你的一日三餐我都包了~

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