木耳的藥用價(jià)值

【性味】味甘，性平。

【歸經(jīng)】肺、脾、大腸、肝經(jīng)。

【功效】補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤肺止血、降壓抗癌。治氣虛血虧、四肢搐搦、肺虛久咳、咯血、吐血、衄血、血痢、痔瘡出血、婦女崩漏、高血壓、便秘、子官頸癌、陰道癌等。

木耳的食物相克

1、田螺：木耳不宜與田螺同食，寒性的田螺遇上滑利的木耳，不利于消化。

2、野雞：木耳和野雞搭配食用會(huì)很容易誘發(fā)痔瘡出血。

3、野鴨：木耳不宜與野鴨同食，同食易消化不良。

4、蘿卜：蘿卜和木耳不能一起吃，一起食用可能導(dǎo)致皮炎。

木耳的藥理作用

1、抗凝血作用：木耳能延長部分凝血活酶時(shí)間，提高血漿抗凝血酶Ⅲ活性，具有明顯的抗凝血作用。在體外實(shí)驗(yàn)中，黑木耳多糖亦有很強(qiáng)的抗凝血活性。

2、抗血栓作用：木耳可明顯延長特異性血栓及纖維蛋白血栓的形成時(shí)間，縮短血栓長度，減輕血栓濕重和干重，減少血小板數(shù)，降低血小板粘附率和血液粘度。

3、抗衰老作用：木耳可能通過降血漿膽固醇，減少脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物脂褐質(zhì)的形成，以維護(hù)細(xì)胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用。

4、抗輻射作用：小鼠腹腔注射木耳多糖對(duì)60Coγ射線照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射對(duì)大鼠由雞蛋清引起的足跖腫脹有一定的抗炎癥作用。

5、抗?jié)冏饔茫汉谀径嗵悄苊黠@抑制大鼠應(yīng)激型潰瘍的形成，能促進(jìn)醋酸型胃潰瘍的愈合，對(duì)胃酸分泌和胃蛋白酶活性無明顯影響。

6、降血糖作用：黑木耳多糖能明顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4～7小時(shí)降血糖作用最顯著，還能減少糖尿病小鼠飲水量。

7、抗著床作用：黑木耳多糖8.25毫克/千克給小鼠腹腔注射，抗著床和抗早孕效果最明顯，終止中期妊娠作用略差些，但對(duì)孕卵運(yùn)輸則無效。

8、抗腫瘤作用：木耳熱水提取物對(duì)瑞士小鼠肉瘤S180抑制率為42.5～70%，對(duì)艾氏腹水癌抑制率為80%。黑木耳多糖有對(duì)抗環(huán)磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。

木耳的藥用經(jīng)方

1、治新久泄利：干木耳一兩，鹿角膠二錢半。為末，每服三錢，溫酒調(diào)下，日二。

2、治崩中漏下：木耳半斤，炒見煙，為末。每服二錢一分，頭發(fā)灰三分，共二錢四分，好酒調(diào)服出汗。

3、治眼流冷淚：木耳一兩，木賊一兩。為末。每服二錢。以清米泔煎服。

4、治一切牙痛：木耳、荊芥等分。煎湯漱之，痛止為度。

5、治血痢日夜不止，腹中疴痛，心神麻悶：黑木耳一兩，水二大盞，煮木耳令熟，先以鹽、醋食木耳盡，后服其汁，日二服。