今天為大家分享一個(gè)零失敗的炸雞腿，外酥里嫩，比外面賣(mài)的還要好吃。當(dāng)然啊，炸雞腿兒切記不要直接炸，記住這些小訣竅呢，雞腿香酥，脆爽不油膩，我們一起看一看吧。

首先將買(mǎi)來(lái)的雞腿清洗干凈，我們放在碗中。加入一小勺的糖，一小勺的鹽，再加入適量的料酒。如果家里面有黃酒，也可以倒點(diǎn)黃酒，能夠更好的去腥。腌制20分鐘。

起鍋熱水，將雞腿放進(jìn)去，把雞腿煮熟。大概需要煮上10~15分鐘。能夠同時(shí)把雞腿里面的血水給煮出去。

雞腿在煮的時(shí)間里面，我們需要準(zhǔn)備一些其他材料，比如面包糠，一個(gè)雞蛋打散，再準(zhǔn)備一些紅薯淀粉，這會(huì)兒雞腿已經(jīng)煮好。讓雞腿裹上一層淀粉。再裹上一層雞蛋液。在裹上一層面包糠。

然后起鍋熱油，油熱之后將裹好面粉的雞腿，我們放進(jìn)去炸至金黃。

雞腿炸至金黃后，我們就可以開(kāi)吃啦。這一道好吃的炸雞腿就大功告成了，您學(xué)會(huì)了嗎？喜歡小慢的分享可以關(guān)注小慢美食哦，我們下期再見(jiàn)拜拜。