買(mǎi)豬腳時(shí)，應(yīng)該挑前腳還是后腳？多數(shù)人都買(mǎi)錯(cuò)了，難怪豬腳燉不爛

豬腳是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的肉類(lèi)食物，很多女孩子都比較喜歡吃豬腳美食。雖然豬腳加工成菜肴之后，看起來(lái)有點(diǎn)油膩，但是很多人還是比較愛(ài)吃的，尤其是女孩子，都愿意吃豬腳，因?yàn)樨i腳含有大量的膠原蛋白。女孩兒經(jīng)常吃豬腳，皮膚會(huì)變的越來(lái)越好，因?yàn)槌Ｊ池i腳具有美容養(yǎng)顏之功效。

其實(shí)我們很多男性朋友也是非常愛(ài)吃豬腳的 尤其是鹵好的豬蹄用來(lái)做下酒菜，那是相當(dāng)?shù)拿牢?。鹵豬蹄的特點(diǎn)是，色澤紅亮，香味濃郁，看起來(lái)特別有食欲，好吃還不油膩。

因?yàn)樨i蹄的脂肪含量比較少，所以說(shuō)吃豬蹄子不像是吃五花肉，吃多了也不會(huì)油膩。不僅好吃，而且還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大，大人孩子都特別喜愛(ài)。

豬腳雖好吃有營(yíng)養(yǎng)，但是很多人不懂得如何挑選豬腳，豬腳分前腳跟后腳，很多人并不知道這兩種有什么區(qū)別，平常買(mǎi)豬腳的時(shí)候，都是看著外表新鮮后就直接買(mǎi)了。其實(shí)挑選豬蹄是有很大的講究的。前腳跟后腳的差別也很大，一旦選錯(cuò)了就吃虧了。

那么我們?cè)谫I(mǎi)豬腳時(shí)，應(yīng)該是選前腳還是后腳呢？其實(shí)大多數(shù)人都選錯(cuò)了，難怪豬腳會(huì)燉不爛。

接下來(lái)我們一起看一下，豬前腳跟豬后腳到底有什么區(qū)別？希望我的分享能給你帶來(lái)收獲。

咱們先首先說(shuō)一下豬前腳，從外觀上看前腳跟后腳并沒(méi)有太大的區(qū)別，但是如果你要是仔細(xì)看的話(huà)，會(huì)發(fā)現(xiàn)前腳的骨頭要比豬后腳的骨頭小，前腿是豬的主要發(fā)力的部位，里邊有豬蹄筋，而且肉質(zhì)比較緊，豬前瘦肉比較多，用來(lái)做鹵豬蹄，醬燜豬蹄，最合適，吃起來(lái)不僅味道香濃而且還有嚼勁。

接著咱們?cè)僬f(shuō)豬后腳，豬的后腳運(yùn)動(dòng)量比較少，肥肉會(huì)多一些，也比較油膩一些，肉質(zhì)軟爛適合用來(lái)煲豬腳湯喝。

分享完豬前腳與后腳的區(qū)別后，小編建議你，如果你是想買(mǎi)來(lái)做醬燜豬腳或者是鹵豬腳，那么建議你選擇買(mǎi)豬前腳，不僅口感與味道香濃，而且吃起來(lái)還特別的有嚼勁。如果你是要買(mǎi)來(lái)煲湯喝，小編建議你買(mǎi)豬后腳，不需要燉太長(zhǎng)的時(shí)間，也能夠?qū)⒇i腳燉至軟爛入味。但是用豬前腳來(lái)煲湯的話(huà)，肯定短時(shí)間豬蹄燉不爛，這個(gè)可千萬(wàn)不能選錯(cuò)了呦。

買(mǎi)豬腳，應(yīng)該挑選前腳還是后腳，關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，還是要根據(jù)自己的需求來(lái)選擇，大家看完以后都懂了吧！

挑選豬腳的小技巧你學(xué)會(huì)了嗎？你喜歡吃豬前腳還是豬后腳呢？歡迎您發(fā)表自己的觀點(diǎn)與評(píng)論。

?

?