人們總是把瓷與陶相提并論而稱之為“陶瓷”，這種提法反映了陶和瓷都是火與土的藝術(shù)。由于陶器發(fā)明在前，瓷器發(fā)明在后，所以瓷器的發(fā)明，很多方面受到陶器生產(chǎn)的影響，如人們對(duì)火的性能的掌握和對(duì)粘土特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)等。但陶與瓷無(wú)論就物理性能，還是就化學(xué)成分而言，都有本質(zhì)的不同。主要區(qū)別表現(xiàn)在：

（1）陶器的胎料是普通的粘土，瓷器的胎料則是瓷土，即高嶺土（因最早發(fā)現(xiàn)于江西景德鎮(zhèn)東鄉(xiāng)高嶺村而得名）；

（2）陶胎含鐵量一般在3%以上，瓷胎含鐵量一般在3%以下；

（3）陶器的燒成溫度一般在900℃左右,瓷器則需要1300℃的高溫才能燒成;

（4）陶器多不施釉或施低溫釉,瓷器則多施釉；

（5）陶器胎質(zhì)粗疏，斷面吸水率高。瓷器經(jīng)過(guò)高溫焙燒，胎質(zhì)堅(jiān)固致密，斷面基本不吸水，敲擊時(shí)會(huì)發(fā)出鏗鏘的金屬聲響。

根據(jù)以上資料分析建窯建盞燒制技藝及成品可知其為瓷器。