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愛上一座城市，是從早餐開始的。杭州的小籠包、溫州的糯米飯、嘉興的粽子、舟山的海鮮面……說起早餐，浙江人可以如數(shù)家珍地羅列上一整天。 @詩畫浙江文旅資訊 整理了一份浙江最好吃的早餐地圖。明天周日，千萬別睡懶覺哦，來一份注入靈魂的早餐，開啟小美好的一天吧～ 
小籠包是不少杭州人一天的“續(xù)命神器”，皮薄餡大、肉汁鮮美，配一碟醋，咬破一個小口，將湯汁吸入口中，醋味穿過面皮，與肉融合得恰到好處。
烤熱的蔥和半根油條一起裹到皮子里頭，壓得扁扁的，大口咬下，甜味里混著一絲辣意，滿足感油然而生！
論吃面，杭州不輸給誰，清晨的大街小巷里，面館隨處可見。特別是這碗片兒川，風(fēng)靡杭州已達百余年！嗦一口面條，喝一口熱湯，再來一片筍，簡直回味無窮。 杭州人愛吃面是出了名的。拌川、蝦爆鱔面、蔥油拌面、豬肝面，干面、湯面應(yīng)有盡有，各種澆頭，花樣百出。此外，杭州人還喜歡吃煎炸和餅食，生煎包、煎餃、醬香餅、燒餅等也都是杭州人早餐必備的。 
倉橋面結(jié)面的面結(jié)皮薄肉多，肉餡就跟湯包似的，入口即化，一口咬下去，能在舌尖上碰撞出美味的火花。
據(jù)說在寧波，人們一言不合就吃湯圓。湯圓色澤潔白如玉，香甜軟糯。
大餅油條堪稱寧波早餐的代名詞。一般大餅油條都是組合的，量詞是“副”。大餅裹上剛炸好的油條，再刷點醬，咬一口咸香松脆，是早餐界的黃金搭檔。 寧波人的早餐是從“四大金剛”——大餅、油條、粢飯、豆?jié){開始的。這四樣混搭在一起，構(gòu)成了寧波的老底子早餐盛宴。除了“四大金剛”，寧波早餐還有米饅頭、灰汁團、糖糕、年糕湯、水晶油包…… 
作為溫州早餐一霸，糯米飯是每個溫州人心里的“朱砂痣”。在蒸得透透的糯米上，撒上香脆金黃的油條碎和肉松，一勺香菇肉末汁，再來一點點蔥花，正宗！
米面一直是溫州人早餐的主打，溫州米面配上肉末和香蔥，最好再來點古早味辣椒醬，那才算是地道的溫州吃法。
到了溫州，一定要來一碗餛飩。洞頭的紫菜、涪陵的榨菜、細切的蛋絲、現(xiàn)做的生燙肉、熬制的香菇、自制的肉松、本地的新鮮小蔥和菠菜以及浸酒蝦米……一口下肚，鮮美無比。 溫州話里“早餐”念做“天光”，意思就是天亮了就要起床吃早餐。早餐能占據(jù)溫州美食榜中的大部分位置，像拌面、豬臟粉、肉包、清江三鮮面、蒼南馬站煎包、泰順米面層……無論你來自天南或者地北，到了溫州，味蕾都能得到滿足。
《舌尖上的中國》上介紹嘉興美食的時候，有一句經(jīng)典配文：“以江南精致細膩生活方式著稱的嘉興人，踏實放心的一天，卻是從一個熱騰騰的肉粽子開始的”。嘉興粽子糯而不糊，肥而不膩，可以吃出東坡肉拌飯的味道！
在嘉興人眼里，燒麥就應(yīng)該是肉餡兒的。嘉興燒麥的皮超薄，而且邊緣零碎，收口之后如同細碎的花瓣，層層疊疊。蒸好的燒麥，再蘸上香醋和辣醬，那味道叫一個精彩！
桐鄉(xiāng)阿能面可謂是嘉興面界的“扛把子”，湯緊、味甜、料鮮與面細。其中最不能錯過的要數(shù)紅燒鱔絲腰花面。腰花干凈，沒有一絲腥氣，鱔絲先炸后炒，更顯香脆。
海寧京粉的原形是粉絲，用特制骨頭湯將京粉煮爛之后，再配上豬肺、豬心、牛肉等不同的配料，最后撒上一把蔥花，味道極鮮。 嘉興人對“吃”一直抱有很大的熱忱，嘉興人早飯的花樣，除了不得不嘗的C位美食——粽子和阿能面，還有各種點心、生煎、魚圓、餛飩等，每天一種樣式都可以吃上一陣，絕對不重樣。
千張包子身著薄如蟬翼的千張，韌勁十足，加上特制的餡料，再配上一碗綠豆絲粉，吃起來哧溜溜的。
湖州的早餐，不得不提周生記餛飩。湖州人最愛餛飩配雞爪的吃法，鹵雞爪軟糯又不失嚼勁，一碗餛飩幾個雞爪，根本停不下來！
湖州楊大包子各種餡兒都有，肉餡兒的最受歡迎，一口下去，湯汁外溢，唇齒間充斥著濃厚的肉香。 有人說，湖州人的錢都是吃光的。的確，湖州的美食太多了，光一個早上就可以吃到生煎、粢米飯、大包子、湯包、干挑面等美食。
紹興特色的炒年糕，也是常年列入當?shù)厝嗽顼埿辛?。它和普通年糕最大的區(qū)別就帶湯，先炒后煮，年糕充分吸收湯汁，久煮不爛，香味撲鼻。
紹興嵊州的小籠包因餡不同，分為鮮肉小籠和豆腐小籠，肉多汁鮮，稍一夾，金黃的油水便流淌出來了。
面餑餑是紹興的特色早餐?，F(xiàn)攤一張面皮，涂上甜面醬，裹上一根油條，加上雞蛋、榨菜等，再添幾粒蔥花，趁熱咬下去，那叫一個舒坦。 早晨的紹興是最有煙火氣的。走在老街上，你會有種“未見其人，先聞其聲”的感覺。鈴聲、車聲、吆喝聲……不絕于耳。一碗豆腐年糕，配上雞蛋烤餃，再來兩屜包子，開啟一天的美好。
雞子馃的馃皮薄得像紙一樣，一口下去滿是雞蛋、肉、蔥的混合香氣，堪稱金華早餐美食中的翹楚。
金華湯包素有“金華第一點”的美譽，也是中國南方湯包界的佼佼者。以豬肉皮汁加老母雞汁制成的皮凍和鮮肉筍丁作餡，非常鮮，汁特別多。
提到福建羹，總讓人以為這是福建的小吃，但它卻是地道的金華美味。爽滑的面皮，鮮美的小蝦皮，還有豆芽、木耳等佐料，一碗福建羹是金華人完美一天的序幕。 金華人的早餐花樣多，半個月可以不重樣。小餛飩、豆腐腦、燒餅油條、福建羹、土湯圓、湯包……不過他們最愛的還是吃餅，蘭溪雞子馃、永康肉麥餅、雅畈肉餅、金華酥餅，不管吃哪一種，都會感到吃早餐是一種莫大的幸福。
糯米團是衢州最經(jīng)典的早餐，喜歡吃咸的可以加芋頭絲、榨菜絲、炒豇豆、胡蘿卜絲、炒藕絲等配料；喜歡吃甜的就直接老油條加一勺白糖，都超級好吃。
面團搟平，鋪上餡料，卷好壓扁，用刀割成一段一段，貼爐壁上烤，這就是擱袋餅。它可以直接吃，也可以夾油條吃。剛出鍋的擱袋餅軟糯酥嫩，加上鮮香的辣椒，早餐就吃它了。
汽糕又稱焙糕，顧名思義，就是用“汽”蒸出來的糕。它香糯可口，松軟有彈性，就著稀飯，就是賽神仙的美食了。 衢州的早餐江湖中，有熱騰騰的糯米團，有脆而不焦的生煎，有手工制作的面條粉干，有貼爐壁上烤的擱袋……用衢州話來說，他們的早餐就是“撒勁”。
凡來舟山吃過海鮮面的人都會贊嘆：“舟山的海鮮面，真叫天下第一鮮?！睅资N小海鮮鋪滿案臺，食客像點麻辣燙似的愛吃什么選什么。
隔夜的飯，切幾片菜葉子，在水里燙著，滾了就撈起。一碗湯飯，就著腐乳或熏魚吃，是最簡單的小美好。
小籠包各地都有，可海鮮小籠還是在舟山吃最鮮美。由面粉、蟹肉、蝦肉、精肉、高湯制成的小籠包，皮薄汁多、滑潤鮮香，真的是“鮮得眉毛都要掉下來了”！ 舟山人一日三餐都跟海鮮有關(guān)：早餐的霸主——海鮮面，有豐富的澆頭：鮮蝦、肉絲、鰻干、黃魚、咸菜等。不管你怎么組合，總是擋不住它的咸鮮味道。
嵌糕應(yīng)該是臺州最特色的早餐了，在外地幾乎吃不到。年糕揉成薄薄的圓形狀，再往里面加米面、豆腐干、包菜......咬一口，幸福感溢于言表！
白白胖胖的炊圓，肉香四溢，里面裹著瘦肉、豆腐干、蝦皮、鮮筍等配料，Q彈卻不黏牙，淋上醬油、醋、辣椒等，絕對能在早晨暖到你。
一碗湯底濃厚的豆面碎，是清晨餐桌上的?？?。常常跟肉骨頭、菜頭、竹筍等一起熬，鍋開后倒上醋，撒上蔥花，味道十分清爽。 在臺州，你可以吃到姜湯面、杜橋麻糍、炒豆面、麥餅、肉炊飯、扁食、食筒餅等特色早點，還都是外地沒有的，簡直是早餐界的王者之地！
縉云燒餅是麗水人早餐盤里不可復(fù)制的經(jīng)典。表皮松脆，內(nèi)質(zhì)軟糯，麥香、肉香、芝麻香經(jīng)高溫燒烤熔成一氣，慢慢咀嚼，美味溢于言表。
粉皮是麗水特有的早餐搭配，用米湯蒸出一張薄粉皮，搭配雞蛋、榨菜等各種配料卷起來，舀上湯汁澆上去，咬起來十分有嚼勁，若覺得清淡，還可以加些辣汁兒。
麗水慶元的早餐很特別，他們從早上就開始吃白米飯。一碗干米飯，配上咸咸的酒糟腸，米香與酒香混合四溢，滿滿都是活力。 在麗水人的眼里，“縉云燒餅+小餛飩”基本是早餐標配，不過麗水各地都有著各自的早餐特色小吃，如青田糖糕、遂昌竹筒粽、云和蠶豆飯配豆腐丸、龍泉吃黃粿、慶元吃白飯…… 你有多久沒有好好坐下來 吃一頓可口的早餐了？
你心中最美味的早餐是什么？ 快來留言告訴小布吧～
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