所用食材：雞翅中、奧爾良烤雞料、海鮮醬、蜂蜜、姜、鹽

第一步：先將雞翅放入流動的水中，沖洗一會，盡量將血水全部沖洗掉，可以減少腥味，讓雞翅更加香甜好吃。

第二步：烤雞翅的時候，就不要自己用生抽、老抽等兌料了，我試了很多次，不好吃，幾塊錢買一包奧爾良烤雞料，再加上一些海鮮醬、鹽，然后擠上一些姜汁來去腥，就是很好的一道腌雞翅的調(diào)料。放入雞翅，抓勻了腌制半個小時。

第三步：烤雞翅的時候，先燜后烤很關(guān)鍵，多加這一步，就可以鎖住雞翅內(nèi)部的水分不流失，而且這雞翅包熟，用錫紙將腌制好的雞翅包裹緊密了。

第四步：烤箱180度預(yù)熱一會，將包好的雞翅放入烤箱中，上下火烤15分鐘。

第五步：打開錫紙，雞翅稍微放涼一會，將蜂蜜均勻地刷在雞翅的兩側(cè)，準(zhǔn)備上色。

第六步：烤箱210度，放入處理好的雞翅，烤5分鐘上色后翻面，繼續(xù)烤5分鐘上色即可。這樣一份蜜汁烤雞翅就做好了。

小提示：

烤雞翅不要給雞翅改刀，本來不大的雞翅，改過刀以后水分全部流失殆盡，吃起來一點口感也沒有。刷蜂蜜不僅是為了上色，也為了增加香甜的口感。如果包裹雞翅的錫紙內(nèi)出現(xiàn)很多水分，二次入烤箱的時候，要倒掉以后再烤，就不會影響上色了。