酒釀蛋花湯是一種客家人常用的下奶食品，若哺乳期的乳母出現(xiàn)乳汁不通、乳量不夠的情況，長輩們就會準(zhǔn)備酒釀蛋花湯來幫助下奶，那么，酒釀蛋花湯下奶有什么副作用呢？

上火

酒釀性溫，味甘、辛，食用過多容易出現(xiàn)燥熱之氣堆積，導(dǎo)致上火的情況出現(xiàn)，并且不僅哺乳期的媽媽會上火，燥熱之氣還會隨著乳汁進入寶寶體內(nèi)，導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)上火的情況，對媽媽和寶寶的身體都不利。

過敏

酒釀中含有一定的酒精，一些母親酒精代謝功能不好，就會出現(xiàn)乳汁中也含有酒精的情況，如果寶寶對酒精過敏的話，就會出現(xiàn)紅腫、瘙癢、起紅點等過敏的情況。不能食用雞蛋和酒精的哺乳期女性食用酒釀蛋也會出現(xiàn)過敏的情況。

發(fā)胖

酒釀蛋的熱量較高，食用過多會出現(xiàn)發(fā)胖的情況，因此食用酒釀蛋下奶的時候要注意一下每天的食用量，并且要控制一下和酒釀蛋下奶的食用時間，乳汁充足之后就可以停止了。

酒釀蛋花湯下奶怎么做

準(zhǔn)備江米酒釀、土雞蛋、冰糖、枸杞、紅棗、水適量。 1、將適量清水和適量冰糖放在牛奶鍋中，加入少量枸杞、紅棗大火燒開。 2、將適量的江米酒釀放入牛奶鍋中，基本上和水是1比1的比例。 3、待江米酒釀也煮開之后，將土雞蛋磕入，快速攪散即可關(guān)火食用。 4、若是不喜歡蛋花，可以將雞蛋磕入之后不攪動，將雞蛋完整的煮熟食用。