福為幸福美滿的意思。崇明灶花中以“?！睘橹黝}的民間吉祥圖案作品有很多，比較常見(jiàn)的為蝙蝠，且所畫(huà)的蝙蝠都為兩只或五只。因?yàn)轵鸬摹膀稹迸c“?！毕嗤?，所以蝙蝠就成了象征福分與運(yùn)氣的吉祥物。雙是吉數(shù)，畫(huà)兩只蝙蝠意思是可以得到雙倍的福氣。五只蝙蝠則是五福臨門(mén)。

鳳凰在中國(guó)被稱(chēng)為瑞鳥(niǎo)。鳳凰來(lái)臨，福氣自來(lái)。在崇明的灶花作品中，我們常可以看到鳳凰的形象。有的是鳳繞祥云；有的是丹鳳朝陽(yáng)；有的是百鳥(niǎo)朝鳳。彩鳳祥云標(biāo)志著“吉祥如意”。因?yàn)樵谥袊?guó)的神話傳說(shuō)中，祥云瑞氣、有鳳來(lái)儀是富貴福來(lái)的象征。

鹿形體優(yōu)美，性格溫順，向來(lái)被認(rèn)為是靈獸，且與“祿”同音，所以民間吉祥圖案中常常以“鹿”來(lái)替代“祿”。灶花作品中奔跑的鹿被認(rèn)為是將要加官進(jìn)爵；高山上的鳴鹿被寓意為高官厚祿；鹿和蝙蝠在一起被稱(chēng)為福祿雙全；鹿和鶴在一起被叫做六合同春。

與鹿一樣受青睞的還有鯉魚(yú)。鯉魚(yú)除了象征年年有余外，民間還傳說(shuō)它是唯一能跳龍門(mén)的魚(yú)類(lèi)，所以畫(huà)上鯉魚(yú)跳龍門(mén)就預(yù)示著能從魚(yú)一下子化為龍，達(dá)到高升的地步。細(xì)想想倒也符合現(xiàn)代人的觀點(diǎn)：亦即一個(gè)人只要經(jīng)過(guò)自己的努力拼搏就能改變自身的命運(yùn)。

蓮花和石榴也是崇明灶花作品中常見(jiàn)的圖案。之所以常畫(huà)蓮花，是因?yàn)椤吧彙睘椤傲钡闹C音，且蓮花高雅圣潔，因此人們就以它來(lái)代表清廉。意為享祿應(yīng)該清廉，千萬(wàn)不能貪贓枉法。而石榴的“石”在官話中和“世代”的世同音，用石榴代表“世代”，再畫(huà)上“卍”字符號(hào)，祝愿家庭世代高貴。

關(guān)于“壽”的吉祥圖案還有松鶴同春、鶴壽千年、龜鶴靈壽、蟠桃賀壽、麻姑獻(xiàn)壽、群芳祝壽、群仙拱壽等。繁體的“壽”字筆劃較多，灶花的吉祥圖案中也有單依壽字作圖的。如果在灶花中我們看到壽字的造型為圓形的話，則是“圓壽”的意思，它寓意無(wú)疾而終；看到造型為長(zhǎng)形的話，則寓意為“長(zhǎng)壽”。

“喜”是歡樂(lè)喜慶。灶花中盼喜的吉祥圖案一般有畫(huà)著梅花和喜鵲的喜上眉梢。畫(huà)面借喜鵲之“喜”喻喜事之喜，以梅梢諧音眉梢，表示歡天喜地、喜事盈門(mén)。喜鵲是中國(guó)傳統(tǒng)民俗中的吉祥鳥(niǎo)。

“財(cái)”是財(cái)富。中國(guó)老百姓最普遍信奉的神靈之一就是掌管財(cái)產(chǎn)的財(cái)神。把財(cái)神菩薩畫(huà)在灶上是不言而喻的事情。除了財(cái)神，也有人家的灶上畫(huà)的是聚寶盆、搖錢(qián)樹(shù)和添財(cái)賜福的金童玉女。如若把三條鯉魚(yú)畫(huà)在一起，則是連連得利。畫(huà)上金魚(yú)戲水則意味著金玉滿堂，因?yàn)榻痿~(yú)與金玉同音；畫(huà)上瓜果稻麥玉米則象征五谷豐登；畫(huà)上牛羊雞鴨則表示六畜興旺。劉海耍金錢(qián)更是意為財(cái)源滾滾。