冰棍是世界各國(guó)人們都喜歡的止渴解暑食品。它涼甜可口，適合夏季食用。制作簡(jiǎn)單、所以很受人們歡迎，快快做起來(lái)吧！滬港通

西瓜冰棍

食材：

西瓜1個(gè)，吉利粉10克，乳酸菌適量，獼猴桃汁適量，巧克力豆適量，蜂蜜適量

做法步驟：

1.西瓜切開(kāi)去籽，倒入榨汁機(jī)榨成汁

2.加入吉利粉，攪拌均勻倒入冰棍模具

3.放入適量巧克力豆攪拌均勻，插入冰棍棒

4.冰箱冷凍一小時(shí)，倒入適量乳酸菌 繼續(xù)冷凍1小時(shí)

5.獼猴桃去皮榨汁，倒入適量蜂蜜攪拌均勻，倒入獼猴桃汁冷凍即可

楊梅酸奶冰棍

食材：

楊梅適量，酸奶150克，糯米粉3克，糖40克，冰糖楊梅水300克

做法步驟：

1.楊梅水和楊梅放入鍋中，將糯米粉加水調(diào)成很稀的粉水

2.將調(diào)好的糯米粉水和25克糖倒入鍋中，用小火邊煮邊攪，密集冒小泡熄火，放涼備用

3.完全晾涼以后，每個(gè)模具放一顆楊梅，再倒入煮好的楊梅水至模具2/3處，放入冷凍室約40分鐘左右

4.在酸奶中放入剩下的糖，攪拌均勻，倒入模具中，然后蓋上蓋子，入冰箱冷凍4小時(shí)以上，脫模即可

芒果酸奶冰棍

食材：

芒果200克，酸奶100克，白糖適量

做法步驟：

1.芒果去皮洗凈切丁加入破壁機(jī)里，加入酸奶

2.打成汁，然后倒入模具里

3.蓋上蓋子上冰箱一個(gè)晚上即可

火龍果酸奶冰棍

食材：

紅心火龍果300克，酸奶300克，糖10克

做法步驟：

1.火龍果縱剖開(kāi)成兩半，半個(gè)火龍果去皮切塊，準(zhǔn)備好原汁機(jī)

2.從投料口把火龍果肉投入原汁機(jī)，汁渣分離

3.拉開(kāi)出汁口，清澈的火龍果汁就流出來(lái)了

4.汁渣分離，渣也不要扔了，因?yàn)樽銐蚣?xì)膩，待會(huì)拌進(jìn)冰棍里

5.汁和渣混合一起，很細(xì)膩，和料理機(jī)高速攪打的沒(méi)什么不同

6.加入酸奶攪拌均勻，如果覺(jué)得不夠甜，就加適量白糖，繼續(xù)拌勻

7.倒進(jìn)冰棍模子，果汁不夠，酸奶來(lái)湊，凍兩個(gè)彩色的冰棍

8.插入雪糕棍，蓋上蓋子固定一下，送入冰箱凍10個(gè)小時(shí)以上，凍好的冰棍，涼水一沖很容易就脫出來(lái)了

奧利奧奶油冰棍

食材：

雞蛋2個(gè)，白砂糖40克，淡奶油200克，奧利奧粉30克

做法步驟：

1.兩個(gè)雞蛋只要蛋黃，放到打發(fā)的容器內(nèi)，加入砂糖打發(fā)

2.用一個(gè)干凈的容器倒入淡奶油打發(fā)，倒入打好的蛋液，攪拌均勻

3.加入奧利奧粉攪拌均勻，將拌好的冰淇淋液倒入模具的一半，插入冰糕棍后再倒入另一半攤平

4.放入冰箱冷凍5個(gè)小時(shí)候拿出撒上糖粒即可

KT酸奶紫薯冰棍

食材：

紫薯200克，酸奶適量，白砂糖適量

做法步驟：

1.紫薯洗凈，先入蒸鍋蒸20分鐘。蒸熟的紫薯晾涼去皮

2.準(zhǔn)備好別的材料，酸奶和白砂糖，糖加的不多，不會(huì)太甜膩，也會(huì)更健康

3.紫薯加適量酸奶，放入料理機(jī)攪拌半分鐘，成為非常細(xì)膩的紫薯酸奶糊

4.KT貓冰棍模具，插上雪糕棒倒入雪糕糊

5.送入冰箱冷凍室凍硬。不要倒太滿，因?yàn)槔鋬龊篌w積會(huì)略微增大一點(diǎn)

6.另一個(gè)形狀的模具，也是硅膠的

7.硅膠的模具，很容易脫模，等到冰棍凍硬，先把模具掀開(kāi)，再用力頂一下棍子就完好的脫出來(lái)了

紅豆奶油冰棍

食材：

赤小豆100克，淡奶油200克，玉米淀粉30克，牛奶200克，白糖60克，水適量

做法步驟：

1.紅小豆適量提前用冷水泡2個(gè)小時(shí)，然后加水上湯鍋用“三開(kāi)三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開(kāi)花(所謂“三開(kāi)三燜”就是指將水燒

開(kāi)沸騰后即可關(guān)火燜半小時(shí)，如此重復(fù)3次)

2.將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻待用(紅豆水冰一下做飲品喝掉)

3.牛奶放入湯鍋中，加入玉米淀粉拌勻，然后加入白糖拌勻

4.將淡奶油倒入牛奶混合液中拌勻

5.中小火，邊煮邊攪拌將步驟5中的混合物煮至粘稠(粘稠度決定了一會(huì)兒紅豆是否會(huì)沉底，越稠紅豆越不容易沉底)

6.如果想口感更細(xì)膩，可過(guò)濾一下看有沒(méi)有結(jié)塊(其實(shí)只要你在步驟3中將淀粉拌勻了就完全不用過(guò)濾的)

7.將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻

8.將做好的冰棍糊放涼后，裝入冰棍盒內(nèi)(其實(shí)步驟8步可以省略，直接先放紅豆再倒入冰棍糊)

9.蓋上蓋，放冰箱冷凍過(guò)夜，第二天，取出盒子用吹風(fēng)機(jī)稍微吹一下即可輕松取出冰棍

榴蓮冰棍

食材：

榴蓮240克，牛奶350克，雞蛋黃7個(gè)，淡奶油300克，白砂糖150克

做法步驟：

1.準(zhǔn)備熟透的榴蓮一大塊，取榴蓮肉加牛奶，用料理機(jī)打成果泥

2.香草莢刨開(kāi)，用小刀刮下香草籽，把香草籽和香草莢放在牛奶里

3.加熱牛奶到沸騰，關(guān)火撈出香草莢不要

4.蛋黃加細(xì)砂糖用打蛋器攪打

5.攪打至蛋黃變粘稠，顏色呈淡黃色

6.一點(diǎn)一點(diǎn)倒入剛剛加熱的牛奶，邊倒入邊攪拌，一定要一點(diǎn)一點(diǎn)倒入，以免蛋黃燙成蛋花

7.把牛奶蛋黃液小火加熱，邊加熱邊攪拌，加熱到蛋黃液粘稠，在勺子背的蛋液用手指劃一下，劃痕不會(huì)合攏就好了

8.稍微放涼加熱好的牛奶蛋黃液，放入之前打好的榴蓮果泥，混合均勻

9.淡奶油加細(xì)砂糖，打到8成發(fā)，在牛奶蛋黃液里加入淡奶油混合均勻

10.倒入冰棍模具里，不要倒得太慢，9分滿放入冰箱冷凍即可

百香果冰棍

食材：

百香果1個(gè)，芒果1個(gè)，酸奶400克，蜂蜜20克

做法步驟：

1.芒果搗成泥，酸奶加入蜂蜜芒果泥攪拌均勻

2.倒入百香果繼續(xù)攪拌

3.倒入模具五分之二的酸奶

4.倒入混合后的酸奶再倒入芒果泥插上木棍冷凍6小時(shí)即可

蔓越莓干冰棍

食材：

酸奶一袋，蔓越莓適量

做法步驟：

1.將蔓越莓干切小碎塊，與酸奶混合，一定要混均勻，倒入冰棍模具中

2.放入冰箱冷凍5小時(shí)以上即可