在我們中國(guó)可以說(shuō)小吃的種類是非常的多的，而且不同的地區(qū)也都是有著不同地區(qū)的特色小吃的，而且不管是什么樣的特色小吃，在我們的生活中都是非常的受人歡迎的，而且有很多的人為了吃到一些非常正宗的當(dāng)?shù)匦〕?，也都是?huì)跑去當(dāng)?shù)貋?lái)品嘗的。

而我們也都知道，在長(zhǎng)沙小吃的種類也是非常的多的，比如說(shuō)臭豆腐，糖油粑粑等。相信有很多的人也都是特別的喜歡吃臭豆腐或者是糖油粑粑的，尤其是對(duì)于一些喜歡吃甜食的人，在看到糖油粑粑的時(shí)候，都是忍不住會(huì)購(gòu)買一些來(lái)吃的。

糖油粑粑在吃起來(lái)的時(shí)候不僅非常的好吃，而且沒(méi)有想到做法也是非常的簡(jiǎn)單的，我們自己在家也是可以制作的，只需要準(zhǔn)備一些糯米粉和紅糖就能夠制作，學(xué)會(huì)了以后自己再加輕松制作好吃的糖油粑粑，再也不用出去買了，如果你也喜歡的話，就一起來(lái)看一下詳細(xì)的做法吧。

準(zhǔn)備食材：糯米粉，熱水，冷水，紅糖，白糖，蜂蜜，清水。

制作方法：首先我們先準(zhǔn)備250克左右的糯米粉，然后把糯米粉加入到一個(gè)大碗里邊，之后我們準(zhǔn)備80度以上的熱水，準(zhǔn)備的熱水的量大概150克左右就可以了，然后把熱水倒在糯米粉中邊倒入邊用筷子迅速攪散。

等到熱水完全的加入到糯米粉中以后，我們?cè)贉?zhǔn)備大約50克左右的冷水，然后再把冷水分子加入到糯米粉中，等到冷水完全加入以后，就可以用手揉成光滑的面團(tuán)了，而且要注意面團(tuán)要揉的稍微軟一些，不要太硬了。

等到面團(tuán)揉好以后，就可以把面團(tuán)上蓋上一層保鮮膜，然后放在一旁靜置十幾分鐘的時(shí)間，在靜止糯米團(tuán)的時(shí)候，我們就可以來(lái)準(zhǔn)備制作的料汁了。

準(zhǔn)備一些紅糖，然后把紅糖拍碎切成小塊，如果是粉狀的紅糖的話，直接放在碗里面就可以了，之后再加入適量的白糖和蜂蜜，然后倒入一些溫水，充分的攪拌均勻，直到白糖和紅糖完全的融化掉。

等到糯米團(tuán)精致好以后就可以拿出來(lái)了，然后再揉搓一下之后就出一個(gè)小的糯米團(tuán)，揉成圓形之后，按壓成餅狀，然后把剩下的那些糯米面團(tuán)也都按照這樣的做好。

做好之后我們準(zhǔn)備一口平底鍋，然后在平底鍋里邊加入適量的食用油，把火開(kāi)成中小火，等到油熱以后把做好的糯米餅放在鍋里邊進(jìn)行煎制等等，以免煎至定型微黃以后就可以翻面了，然后把另一面也煎至定型微黃先盛出備用。

之后在鍋底留油少許的底油，然后把剛剛調(diào)好的紅糖蜂蜜水倒入鍋中用大火煮開(kāi)，等到紅糖水煮開(kāi)以后，再把做好的糯米餅放在鍋中用中小火進(jìn)行加熱。

等到糯米餅煮的比較的軟，湯汁變得比較的濃稠的時(shí)候，就可以開(kāi)成大火收汁了，等到湯汁收脂濃稠就可以出鍋了，這樣好吃的糖油粑粑就做好了，而且一定要注意，趁熱吃才會(huì)更加的軟糯香甜。做法特別的簡(jiǎn)單，如果你也喜歡的話，就趕緊來(lái)試試看吧。