作者：wangjinli

做法：烤

口味：孜然

難度：普通

制作時間：15分鐘

主料：鯧魚、

輔料：姜、細香蔥、辣椒粉、孜然粉、

調料：植物油、食鹽、料酒、蠔油、

第1步、鯧魚兩面用刀劃上刀口方便腌制入味

第2步、鯧魚用一大勺料酒，蠔油一大勺，食用油一大勺，蔥姜少許，一小撮鹽，辣椒粉和花椒粉各一小勺腌制30分鐘。

第3步、電餅鐺預熱190度后倒入一大勺油

第4步、放入腌制好的魚煎烤至兩面焦黃

第5步、兩面都均勻撒上剩余的花椒粉和辣椒粉（喜歡口味重的可以多放點）

第6步、電餅鐺兩面加熱大約5分鐘（喜歡吃嫩一點的就烤短一些，喜歡吃焦脆的就多烤一會）

第7步、撒上白芝麻

第8步、最后撒上蔥花即可