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鮮黃花菜拌黑木耳怎么做？口感鮮香脆爽，色澤翠綠、層次分明

 沙漠之人 2019-07-17

下面介紹一下鮮黃花拌黑木耳的做法，供大家參考~

1：小木耳30克用開水浸泡10分鐘，之后洗凈備用。

2：新鮮黃花300克，把花蕊內(nèi)部的黃色芯子去掉！然后洗凈。

鮮黃花菜拌黑木耳怎么做？口感鮮香脆爽，色澤翠綠、層次分明

就是我手中的黃色花蕊，含有秋水仙堿，有輕微毒素！

3：鍋內(nèi)燒開水加少許植物油，下入黃花焯水至全熟，然后冰水沖冷！木耳焯水后沖涼濾干。

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黃花與木耳焯水后一定要濾干 水分！

4：濾干的木耳和黃花放入盆中，加蒜片5克、紅尖椒粒5克、洋蔥絲5克、鹽2克、一品鮮醬油10克、白糖1克、味精2克、陳醋3克、香油5克，拌勻。

5：裝盤上桌

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拌好的鮮黃花黑木耳

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