這道菜適合糖尿病人早、中、晚三餐都可食用，尤其是晚餐食用時可以代替一部分主食，營養(yǎng)價值更高，對第二天空腹血糖有更好價值，前面有幾篇文章寫了一些飲食的搭配，都可以不同程度上讓血糖得到很好的穩(wěn)定作用。現(xiàn)在給大家推薦一道：

絲瓜蒸蝦仁：穩(wěn)糖、補(bǔ)鈣，增強(qiáng)體質(zhì)

絲瓜：絲瓜升糖指數(shù)低，清熱、益氣、營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，適合糖尿病易體虛體質(zhì)，有助于血糖的穩(wěn)定性。

蝦仁：蛋白質(zhì)、鈣、纖維素含量多，蝦仁蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，易吸收，針對糖尿病營養(yǎng)缺失，鈣容易流失、乏力可以有很好的改善。

準(zhǔn)備材料：絲瓜、大蝦、洋蔥、生抽、食鹽、大蒜

1、絲瓜切3公分段，大蝦去皮泡鹽水10分鐘，洋蔥、大蒜剁碎

2、鍋里少油，加鹽，爆一下洋蔥和大蒜碎，加少許生抽

3、絲瓜劃十字口，放上炒好的洋蔥蒜沫

4、把蝦仁放在放在蔥蒜沫上

5、上鍋蒸制5分鐘即可食用。

這道菜，糖尿病人既可以當(dāng)菜，也可以當(dāng)主食吃，并且飽腹感不錯，吃起來并不會有沒主食吃不飽肚子的感覺，并且對血糖的控制非常有利。