腸粉。其實(shí)對(duì)于這個(gè)腸粉來(lái)說(shuō)也是南方非常有特色的美食之一了，而且對(duì)于這種腸粉來(lái)說(shuō)，他在做的時(shí)候也是需要很多的功夫的。因?yàn)檫@個(gè)腸粉在制作的時(shí)候，首先就是需要把大米做成米漿，然后才能夠開(kāi)始去做，并且對(duì)于這樣的腸粉來(lái)說(shuō)，因?yàn)槭怯妹诐{做出來(lái)的，所以它的口感會(huì)更加的嫩滑。

重慶小面，對(duì)于很多吃貨來(lái)說(shuō)，重慶小面是一道既油膩，味道又超辣的美食，在重慶人的眼里他們覺(jué)得很是美味，當(dāng)?shù)厝私?jīng)常會(huì)將其當(dāng)做早餐來(lái)食用，是南方人最?lèi)?ài)吃的一種硬核早餐。地道的重慶小面講究的是麻和辣。但北方人一般在早上不習(xí)慣吃得太油膩。

豆?jié){油條。這兩樣?xùn)|西可以說(shuō)是中國(guó)人最常見(jiàn)的早餐了，而且也沒(méi)有地域限制，不管是在南方還是在北方，在西邊還是在東邊，只要是個(gè)中國(guó)人都喜歡吃這兩樣?xùn)|西。如果我們光吃油條的話，會(huì)覺(jué)得油條太膩。但它配上豆?jié){就非常的完美。

灌湯包。薄薄的面皮里面，有著豐富的肉餡。而且，還帶有肉湯。吃之前，需要先咬破，吮吸里面的肉汁。在江浙一帶，吃灌湯包這種飲食文化，有著很悠久的歷史。讓南方人不明白的是北方人為什么不習(xí)慣吃這種美食。也許，隨著南北方飲食文化不斷交流，這種美食勢(shì)必會(huì)在北方有更高的認(rèn)知度。

紅油抄手。很多人在早上一般都會(huì)吃得比較淡，但是我們都知道四川的人們是偏愛(ài)辣味的，就連早餐時(shí)候也不放過(guò)。抄手其實(shí)和餛飩有點(diǎn)像，但是餛飩基本上都是不辣的，可是抄手在制作的時(shí)候會(huì)加上很多紅油。對(duì)于四川的人們來(lái)說(shuō)，他們一天的樂(lè)趣就是從這個(gè)辣味開(kāi)始的。