| 搞定葡萄病害-------100畝年產(chǎn)值80萬! 中國特色植物課題組 中國特色植物網(wǎng)(www.zgtszw.com) 在高溫多雨的南方如果你可搞定葡萄病害,100畝葡萄園一年產(chǎn)值80萬!這一點思毫不假. 葡萄多病,難治療,使許多人望而卻步,而去種植其他果樹,這是壞事,可對南方種植葡萄且有技術(shù)的人來說是好事,因為競爭少了! 而南方葡萄種植者有北方人無法超越的優(yōu)勢,因為同樣的品種由于地域優(yōu)勢南方比北方要早熟20--30天,等北方葡萄下來,我以高價格賣完了! 要種中晚品種,南方人也有對策，可種北方?jīng)]有的而且富有特色的南方刺葡萄(見文首彩照),繼續(xù)以超高產(chǎn)（畝產(chǎn)7000--8000斤）、中價格（每斤買1.5元）、“人無我有”富有特色（此種葡萄其外形，色澤、風(fēng)味完全不同于普通意義上的葡萄，是葡萄，可似乎是一種其他風(fēng)味的水果，有特色）的優(yōu)勢而得到高效益（畝產(chǎn)值=10500--12000元，100畝效益105萬---120萬元/年）。 葡萄好吃，天天吃都不膩，市場大，又由于有技術(shù)含量，不是有心人難以發(fā)展，如果你搞定了技術(shù)，在20年之內(nèi)南方人種葡萄準(zhǔn)沒錯！治病防病怎么辦？以下方可解難！ 一、選擇抗病品種，減輕防治難度 經(jīng)多年的栽培表明，巨峰系葡萄中抗病性強(qiáng)的品種有天寶、曙光、國寶、紅富士、紅井川、日光無核、奧林匹亞、伊豆錦、高尾和紅蜜等品種；抗病力中等的品種有巨峰、龍寶、紅瑞寶、先峰、白峰和井川633等。其中對黑痘病和霜霉病的抗性以紅富士較強(qiáng)，巨峰、國寶、高尾、奧林匹亞、高墨和京超中等，黑奧林和紅后較弱；對炭疽病的抗性以京超、紅伊豆和奧林匹亞較強(qiáng)，紅瑞寶中等，國寶和紅富士較弱。 根據(jù)中國特色植物網(wǎng)（www.zgtszw.com ）中國特色植物課題組實驗，在南方高溫多雨地區(qū)，目前最抗病的品種為金枝刺葡萄一號、二號(見文首彩照)及湘西刺葡萄、歐美雜種葡萄蜜致等，較抗病的有金星無核、希姆勞特、巨峰等。而克倫生等歐亞種普遍表現(xiàn)不抗病。 二、改善立地條件，降低發(fā)病因子 葡萄在陽光充足，地勢高燥，排灌方便，土質(zhì)疏松，透水性良好的以砂質(zhì)壤土或有機(jī)質(zhì)含量高的石礫壤土上種植葡萄，感病較輕。由于葡萄病原菌一般雨水傳播，加強(qiáng)排水通風(fēng)，降低空氣濕度，是減輕病害發(fā)生的先決條件，。葡萄栽培在5度～20度的斜坡地上感病較平地輕，以15度坡最為合適。坡向不同，其光照、濕度、熱量、風(fēng)量也不同，感病輕重也有差異，一般南坡、東南坡、西南坡，所獲的太陽光量大，發(fā)病較輕。北坡、東北坡、西北坡較陰冷濕度大，則感病較重。溝谷地或水稻田改種葡萄，應(yīng)深溝高畦栽培，改善排水條件 經(jīng)多年多點觀察發(fā)現(xiàn)，葡萄的定植行向與發(fā)病輕重有較大的關(guān)系，一般都認(rèn)為南北向較好，但丘陵地區(qū)常常會受地形地勢的制約，使南北行向不通風(fēng)。因此，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匦夂蛱攸c，找準(zhǔn)種植地5~7月的風(fēng)向，順風(fēng)向確定定植行向，以利通風(fēng)，降低園地濕度，才有利于減較病害。 在4～8月的葡萄生長期，應(yīng)隨時注意排水，經(jīng)常保持排水溝道的暢通。同時排水溝道應(yīng)具備不小于5‰的比降，可根據(jù)園地大小，按1~3級分別設(shè)立排水溝道，以達(dá)到雨停后溝內(nèi)無明水為原則。 三、合理立架整形 科學(xué)修剪控枝 1、因地制宜立架： 以籬架栽培發(fā)病較輕，單辟籬架又較雙辟籬架發(fā)病較輕。同時，南方高溫多濕地區(qū)栽植葡萄，行距要適當(dāng)擴(kuò)大，通常認(rèn)為行距與架高相等為宜。但筆者認(rèn)為，籬架高度可以控制在2~2.2m之間，而行距則不能低于2.5m，以3.0 m以上為好。否則葡萄行內(nèi)通透性差，發(fā)病重。另據(jù)觀察，葡萄病害的發(fā)生，以籬架下部近地面為重，如白腐病黑痘病、炭疽病等的大部分病穗分布在距地面80㎝以下。因此，提高結(jié)果部位是減輕病害的重要措施。將果穗位置控制90~120㎝之間，新梢位置調(diào)整到110~150㎝處，一般籬笆架第一道鐵絲在距地120厘米左右為佳。 2、科學(xué)修剪整枝： 葡萄植株的長勢隨品種不同而異，為了減輕病害，應(yīng)保持中庸樹勢的修剪原則進(jìn)行修剪。生產(chǎn)上為了提高前期產(chǎn)量，多采用密植栽培，但三、五年后密植目的一旦達(dá)到，就要立即疏株，保持合理的枝條密度。經(jīng)多年的實踐證明，南方栽培葡萄的留枝密度應(yīng)比北方低10~20%較為合理，在留蔓修剪上，要堅持“密株不能密蔓，密蔓不能密芽(冬芽留量)”的原則。每株先留單蔓，株展擴(kuò)大后，從單株單蔓逐步擴(kuò)展為2~3蔓或3~4蔓，按栽后第三年冬剪留芽量不超過10000個/667㎡為宜。如按第三年后每株冬剪留芽量40個計，第三年后保留株數(shù)在250株/667㎡(10000÷40=250)左右。如定植時的行株距為2×0.5m，每667㎡定植數(shù)為666株，成活率按90%計，每667㎡有植株600株左右，那么每667㎡在第三年秋應(yīng)按計劃疏除350余株(600-250=350)。疏株工作主要在栽后的第三至五年完成，每年的疏除量可按上述方法計算，第五年后植株量即可定型(但又需要接著開展枝蔓更新工作)。另外，為了有效控制枝蔓數(shù)量，生長季節(jié)必須加強(qiáng)夏季修剪，對主梢多次摘心，以增粗結(jié)果主蔓，對副梢留1～2葉反復(fù)摘心，無用的副梢及早抹除。 3、實行產(chǎn)量調(diào)控： 葡萄植株產(chǎn)量不加控制，將對樹體生長帶來一系列的嚴(yán)重不良后果，最常見的現(xiàn)象就是樹勢變差，營養(yǎng)不良，抗性大大減弱，從而引發(fā)大量病害。為了減少葡萄的病害，必須嚴(yán)格控制產(chǎn)量，適量負(fù)載 4、避雨栽培： 南方暖濕氣候，雨水是葡萄病害發(fā)生、傳播的主要條件。避雨栽培改變了葡萄園小氣候，雨水不直接淋落到葡萄植株上，基本能避免黑痙病、炭疽病的發(fā)生，灰霉病、白霉病、霜霉病也能減輕。果穗可不套袋（防鳥害套袋除外），減少用藥次數(shù)，成熟期可提前數(shù)天（因不套袋）。根據(jù)浙江海鹽等地經(jīng)驗，搭建一畝避雨棚，毛竹、鐵絲、塑膜、木夾、壓膜帶等材料費約500元，除塑膜外均可用數(shù)年。因而避雨栽培是一項投資少、增效大的有效措施。應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，改革葡萄栽培方式，逐步擴(kuò)大避雨栽培。避雨棚的搭建。適用于雙十字V型和單壁架。一行葡萄搭建一個避雨棚。 A、搭架。 在葡萄柱上用竹棍或木料加高至離地面2.3米，每根柱的高度應(yīng)一致。每根柱架1.6-1.75米長的橫梁，扎在離柱頂30厘米處。柱頂和橫梁兩頭拉3條較粗的鐵絲。每行葡萄園的兩頭將3條鐵絲拼在一起用錨石埋在土中40厘米以下。各行的柱用小毛竹橫向扎在離柱頂30厘米處，將各行的架柱連在一起，使整個架面牢固。用2米或2.2米長、2.5厘米寬的竹片，每隔70厘米固定在3條直拉鐵絲上，形成了架面。 B、蓋膜。 用3絲厚2米或2.2米寬的塑膜蓋在架面上。用竹（木）夾將膜邊夾在兩邊鐵絲上。然后用布條或塑帶按竹片距離往返壓住塑膜，壓帶固定在竹片兩端。蓋膜、揭膜期。最好在開花前蓋膜，以利花期避雨和坐果。以防炭疽病為主也可在硬核期前蓋膜。葡萄采摘后揭膜。 C、注意事項。 a 搭架必須牢固，尤其沿海大風(fēng)多的地區(qū)更要注意。 b 應(yīng)選用3絲厚的膜，2絲以下的膜易破損，5絲以上的膜既增加成本又降低光量。 c 視行距選用塑膜寬度，行距2.5米宜選用塑膜寬度，行距2.5米宜選用2.2米寬的塑膜，行距2米宜選用2米寬的塑膜。 d 塑膜如破損宜及時修補(bǔ)。 5、套袋栽培 果實套袋不僅能大大降低黑痘病危害風(fēng)險，而且還能避免農(nóng)藥對果實的污染，從而保證果實的衛(wèi)生安全質(zhì)量，大大提高果品的商品化程度，符合農(nóng)產(chǎn)品無公害消費的要求。果實套袋要按正確的方法進(jìn)行。葡萄套袋在花后10天左右開始并盡快完成。套袋前植株要仔細(xì)有效地噴1——2次殺菌劑，重點是防好炭疽病、白腐病。套袋時還要先用殺菌劑浸穗或噴穗，待果穗水跡干后再扣袋。紅色品種為了有利盡快上色，一般在葡萄成熟前一周除袋。除袋后的果實不宜再噴農(nóng)藥。 四、合理配方施肥，增強(qiáng)樹體抗性 增加有機(jī)質(zhì)含量，減少氮肥用量 有機(jī)質(zhì)是土壤的重要組成部分，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，既能供給葡萄以豐富的養(yǎng)料，又能促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，協(xié)調(diào)土體的“水、熱、氣、肥”矛盾，增進(jìn)土壤微生物的活性，而提高土壤肥力。通過綜合調(diào)查認(rèn)為：葡萄種植在有機(jī)質(zhì)含量達(dá)2%以上的土壤上，才能表現(xiàn)出樹勢健壯，抗病力強(qiáng)，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，才有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔葡萄。而大面積生產(chǎn)上達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)的園地很少，為了增加產(chǎn)量，往往以追施化學(xué)肥料來達(dá)到目的，結(jié)果有不少葡萄園造成施氮過量，反而加重霜霉病、黑痘病等的危害。因此，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，減少氮肥用量是抗病防病的有效途徑。 五、合理選擇藥劑，適時施藥防治 要根據(jù)病害的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，有的放矢，適時施藥。根據(jù)福建福安、浙江臺州等地栽培情況，葡萄早期萌芽后的黑痘病，5月份開始發(fā)生的霜霉病和葡萄成熟期發(fā)生的炭疽病，則是全年葡萄病害防治的重點。因此，南方葡萄栽培若能抓住早期黑痘病的防治，則葡萄的栽培也就成功了一半。立足早防，科學(xué)噴藥。在葡萄萌芽后的絨球期，噴一次3——5度的石硫合劑，從顯花期開始，重點防治黑痘病，每隔5天噴一次大生或福星等殺菌劑。在碰到下雨天，一定要在雨止天晴后（枝葉水跡干后）馬上及時噴藥防病，抓好這種異常氣候情況下的噴藥防病，才能有效地控制病害的嚴(yán)重發(fā)生。在天氣晴好時期，噴藥一般7天左右噴一次即可。 至于使用什么農(nóng)藥，這也很有講究。前期應(yīng)選用綜合防治效果好，使用安全的廣譜性藥劑，防治黑痘病杜邦福星有特效，成本也適中。霜霉病防治一般以霜尿氰類農(nóng)藥為主。甲霜靈為防治霜霉病的特效藥，但該藥易產(chǎn)生抗性，不宜多用。防治炭疽病一般用菌百克（使百克）、世高、退菌特等農(nóng)藥，均有良好防效。后期防病用藥主要以銅制劑為主，這樣可以降低噴藥成本。在采用套袋技術(shù)的葡萄，從6月底起即可開始應(yīng)用波爾多液和其他銅制劑。農(nóng)藥的混用和交替輪換也是防病噴藥中的一個技巧性比較強(qiáng)的問題，果農(nóng)只有在完全了解農(nóng)藥特性和正確的用藥方法后才能最大限度地發(fā)揮它的效能。生產(chǎn)上以萌芽前噴1次3～5度硫合劑（要求仔細(xì)周到，架柱、樁都要噴藥），于展葉后(平均3葉時)噴施科搏或大生、霉能靈、仙生、福星類農(nóng)藥2次，每隔7～8天1次，以控制初侵染。一般年份在開花前和謝花后各噴一次藥，重點防治灰霉病、黑痘?。恍律疑扉L期每隔10天噴1次藥（保護(hù)劑），共噴2～3次；果粒生長期每隔12～15天噴藥1次。采收后還需噴1～2次藥，保護(hù)葉片。藥劑防治的重點放在發(fā)病盛期，一般用大生+銳勁特或消菌靈、霉能靈、瑞毒靈等農(nóng)藥控制。葡萄病害在南方地區(qū)防治困難的一個重要原因是：5～6月雨天多，藥效難以發(fā)揮。據(jù)筆者試驗，在雨前噴施保護(hù)劑(如：科搏、大生、百菌清、百可得等)，雨后立即噴施內(nèi)吸性強(qiáng)的治療劑(如：福星、世高、霉能靈、仙生、消菌靈等)，其效果較為理想。藥劑應(yīng)輪換交替使用，尤其是內(nèi)吸劑的連續(xù)使用不可超過兩次。 加強(qiáng)冬季清園，注意園地衛(wèi)生 入冬前將枯枝落葉、帶病蟲的枝蔓、果穗、病株殘余等清除于園地外集中燒毀后，對土壤進(jìn)行消毒、深翻。消毒方法是：用50%福靈雙1份、硫磺粉1份、碳酸鈣2份混合均勻后噴施地面，用量為1.5～2.0㎏/667㎡。生長季節(jié)應(yīng)結(jié)合修剪及時徹底的摘除病果、病葉及病蔓集中燒毀。 |
|
|
