開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶，排行老七。雖說如今時(shí)興排名不分先后，但從生存的角度而言，茶排在最后是有道理的。

有意思的是，前面的六件事加在一起，統(tǒng)稱為食文化，而排在最末的茶卻一枝獨(dú)秀，稱之為茶文化。由此可見，茶，也自有其不同凡響的地方。

茶字，上草下木人在中。草木皆為自然產(chǎn)物，茶是草木中的精華。

唐代的劉貞德曾經(jīng)總結(jié)說，茶有十德：以茶散郁氣；以茶驅(qū)睡氣；以茶養(yǎng)生氣；以茶除病氣；以茶利禮仁；以茶表敬意；以茶嘗滋味；以茶養(yǎng)身體；以茶可行道；以茶可養(yǎng)志。

茶已經(jīng)不單純是為解渴消遣，它同時(shí)代表著一種文化，一種對(duì)生活、情感的態(tài)度和取向，有著更深層次的精神境界。

茶性必發(fā)于水。八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，遇茶十分，茶亦八分爾。想那茶葉，若無水，不管多么名貴，依然無自身之價(jià)值，依然那么的纖弱。一旦遇水，則會(huì)綻放自己一生的美麗，茶水相依，如知己，剎那芳華即是永恒。

品茶時(shí)便有了身在自然天地間行走的感覺。感覺就像在原始森林中，自由自在的吸收大自然的新鮮之氣。

就像在田野鄉(xiāng)間，走在長(zhǎng)滿小草的路上一路尋影追風(fēng)。就像在爬山登石階，一邊小泉流水，一旁樹林叢生百草茂盛，有在游覽風(fēng)景名勝時(shí)的感覺。

茶是對(duì)季節(jié)記憶的收藏，在任何一季里飲茶，都可以感受到不同時(shí)節(jié)慵懶的陽光。獨(dú)自坐在房間里，沏上一杯茶，看著茶葉的翻滾，心中浮出好多感慨：茶要沸水滾燙以后才有濃香，人生也要?dú)v經(jīng)磨煉后才能坦然。

無論是誰，如果經(jīng)不起世情冷暖，浮浮沉沉，只怕是品不到人生的好茶。平日歷經(jīng)過了人情冷暖，就像那滾燙后的茶葉，慢慢地沉入了杯底，用沉默來作為唯一微笑的表情，而那溫暖的茶水也就像我們的內(nèi)心，足以接納一切友善的表情。

都說，茶可清心，那么喝茶時(shí)，把身份放一邊，把虛榮放一邊，把貪欲放一邊。茶，承載不了那么多。以平常之心，喝盞中清茶，得愜意時(shí)光。喝茶，真的只是一種生活方式。