一塊肥瘦相間的五花肉，夠解饞還不會讓你膩，不管怎么煮都散發(fā)著濃郁的肉香味！不說了，我得趕緊買肉去！不然口水都要流干了~

食材：五花肉、鹽、醬油、姜、蒜、蠔油、香油、洋蔥、白糖、蜂蜜、胡椒粉、芝麻、雪梨

做法：

1、五花肉洗凈，去皮后切薄片

2、雪梨榨汁，瀝過殘?jiān)笕≈?/span>

3、加姜、蒜、洋蔥末、醬油、蠔油

4、再加入白糖、蜂蜜、胡椒粉、鹽、香油調(diào)成腌料

5、把切好的五花肉放進(jìn)去腌漬4小時(shí)以上

6、將平底鍋燒熱，把腌好的肉片平攤在鍋中小火慢煎

7、兩面都煎至變色后，刷上少許腌料，煎至兩面微微焦黃即可

食材：五花肉、豆腐、蒜瓣、蔥花

做法：

1、準(zhǔn)備好材料，豆腐切厚塊，五花肉也切好

2、把五花肉用料酒腌制一下

3、鍋里放適量的油燒熱后，加入蒜瓣里面爆香

4、接著把五花肉放進(jìn)去煸炒，炒到肉發(fā)白了，肥油煸出來了

5、把肉推到鍋的一邊，把豆腐倒進(jìn)去煎

6、這個(gè)時(shí)候把腌五花肉剩下的黃酒倒進(jìn)去

7、一面煎好了之后，翻一面繼續(xù)煎，然后加入水、生抽

8、再加入調(diào)料，鹽和雞精炒勻，等水收干

9、最后翻炒均勻就可以關(guān)火裝盤了

食材：梅干菜、五花肉、料酒、白糖

做法：

1、五花肉切塊，冷水入鍋，倒入適量料酒

2、大火燒開，煮幾分鐘去除血沫

3、梅干菜沖洗干凈，用清水浸泡出多余的咸味

4、焯好的五花肉撈出，放入電高壓鍋

5、加開水，約20分鐘軟而不爛即可

6、鍋中放少量油，炒糖色，放入五花肉翻炒

7、加少量老抽上色，放入浸泡好并擠干水分的梅干菜

8、加入壓五花肉的肉湯，基本和肉齊平，大火燒開，轉(zhuǎn)小火

9、加蓋燉煮20~30分鐘，最后大火收干湯汁后撒上熟芝麻即可

食材：五花肉、豆腐干、油、鹽、冰糖、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉

做法：

1、五花肉去凈殘毛，洗凈后切塊

2、白豆干的表面先剞上花刀，切小塊

3、熱鍋內(nèi)放入少許油，下入五花肉

4、炒至五花肉表面變成微黃出油

5、下入料酒、老抽、生抽，炒勻上色

6、下入八角、桂皮、香葉、干辣椒、生姜片、大蒜、冰糖、鹽

7、炒勻，下入白豆干，炒勻

8、倒入熱水，下入蔥結(jié)，蓋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火

9、燉煮約一小時(shí)后打開鍋蓋，轉(zhuǎn)大火將湯汁收濃即可

食材：海帶、五花肉、蔥、姜、蒜、香菜、干紅椒、八角、花椒、鹽、味極鮮、香油

做法：

1、蔥姜蒜改刀處理，五花肉切片

2、海帶洗凈表面鹽分，浸泡1小時(shí)，橫斷，卷成海帶卷

3、熱油鍋，將五花肉放入煸香出油，放入蔥姜蒜煸香

4、海帶卷放入鍋中，添入沒過海帶的水

5、放入味極鮮、八角、花椒，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜制1個(gè)小時(shí)

6、加入適量鹽，淋入香油，放少許香菜，盛出，裝飾紅椒即可

食材：白蘿卜、五花肉、姜蔥、醬油、蠔油、糖、鹽、料酒

做法：

1、白蘿卜洗凈去皮，切成片備用，五花肉切薄片

2、鍋中倒入少量的油燒熱，加入五花肉翻炒

3、待五花肉出油后加入蔥姜繼續(xù)翻炒

4、調(diào)入醬油，蠔油，鹽，糖和料酒

5、倒入蘿卜片翻炒均勻，加入少許的清水燒開

6、蓋上鍋蓋用中火燜5分鐘，打開蓋子后，改成大火

7、將湯汁收到略干加入雞精調(diào)味即可