甜櫻桃的修翦包括冬季修剪和夏季修剪兩種方法。冬季修剪在落葉后和萌芽前這段時(shí)間進(jìn)行，不過很容易造成剪口干縮、流膠，甚至引起櫻桃大枝死亡。

夏季修剪因甜櫻桃樹夏季不易流膠，所以甜櫻桃的修剪以夏剪為主。適當(dāng)剪除大枝后，在傷口上涂抹白乳膠或油漆，可防止修剪處流膠，促進(jìn)傷口愈合。

夏季主要修剪方法有刻芽、拉枝、摘心、扭梢、拿梢等。

（1）刻芽

刻芽在芽尖露綠時(shí)進(jìn)行，且刻的深度要較蘋果重，否則發(fā)枝不旺。方法是在芽或葉叢枝上方橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部?？萄康淖饔檬翘岣邆?cè)芽或葉叢枝的萌發(fā)質(zhì)量，增加中長果枝的比例，以促生枝梢，防止樹干光禿?？萄績H限于幼旺樹，主枝缺枝部分，以及強(qiáng)旺枝上進(jìn)行；刻芽部位應(yīng)在芽體上方0.5厘米處，這樣抽生的枝開角大，否則易抽生角度小的夾皮枝。另外，刻芽早，刻芽深，發(fā)枝強(qiáng)；刻芽晚，刻芽輕，發(fā)枝弱。

（2）拉枝

拉枝是甜櫻桃非常重要的夏剪工作。冬季修剪并不能一次性解決甜櫻桃樹體的通風(fēng)透光條件，而夏季通過拉枝可解決冬剪解決不了的問題。拉枝有利于改善光照，防止結(jié)果部位外移,有利于削弱頂端優(yōu)勢，緩和樹勢枝勢，增加短枝量，促進(jìn)花芽形成。拉枝應(yīng)提早拉，一般在6月份拉枝開角，這樣利于形成結(jié)果枝，提早結(jié)果，而且此時(shí)甜櫻桃樹體反應(yīng)比較溫和，背上不易冒條。在主枝長至20厘米左右時(shí)，撐開新梢基角至水平位置；30~40厘米時(shí)，拉枝至水平甚至到120°左右，并配合摘心、扭梢等不同措施，主枝抬頭即拉。這項(xiàng)工作可一直持續(xù)到9月份，但每年最少2次。

拉枝時(shí)應(yīng)注意，先確定拉枝部位，不可拉枝成“弓”形，另外拉枝繩應(yīng)用較柔軟的塑料捆扎繩并常調(diào)整綁縛部位，以免溢傷樹干，引起流膠死樹。拉枝應(yīng)在春季樹液流動(dòng)后至萌芽前，以及甜櫻桃生長季節(jié)這兩個(gè)時(shí)間段進(jìn)行。

（3）摘心

摘心是指在新梢木質(zhì)化前，摘除其先端部分。摘心主要用于增加幼樹或旺樹的枝量或整形。通過摘心可控制新梢旺長，增加分枝級次和枝葉量，加速樹冠擴(kuò)大，促進(jìn)樹體營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化，促生花芽，有利于幼樹早結(jié)果，并減輕冬季修剪量。摘心可分為輕度摘心、中度摘心和重度摘心3種方式。

①輕度摘心

一般在花后7~8天進(jìn)行，當(dāng)新梢長至15厘米左右時(shí)，只摘除頂端5厘米左右的新梢即可。摘心后，除頂端發(fā)生1~2條中枝外，其余各芽可形成短枝和腋花芽。此法一般應(yīng)用于“V'形樹和紡錘形樹主枝的小側(cè)枝，及柱形樹體主枝的修剪，主要目的是控制樹冠和培養(yǎng)小型結(jié)果枝，減少幼果發(fā)育與新梢生長對養(yǎng)分的競爭，提高坐果率。當(dāng)新梢生長量在10~20厘米時(shí)，通過連續(xù)輕摘心，就能形成結(jié)果枝。

②中度摘心

當(dāng)新梢長至40厘米以上時(shí)，摘去新梢20厘米左右，即可萌發(fā)3~4個(gè)分枝。中度摘心主要應(yīng)用于改良紡錘形樹主枝頭和小冠疏層形主枝頭的修剪。

③重度摘心

工當(dāng)枝條長到30厘米以上時(shí)，留枝10厘米左右摘心，即可形成結(jié)果枝。重度摘心主要在小冠疏層形和改良紡錘形主干枝的側(cè)枝未及時(shí)摘心時(shí)使用。

一般中度摘心和重度摘心在5月下旬至7月下旬進(jìn)行。7月下旬后摘心，發(fā)出的新梢多不充實(shí)，易抽干，易受凍害，所以進(jìn)入8月份不再摘心。

（4）扭梢

扭梢是指在 新梢木質(zhì)化時(shí)，于基部4~5片葉處輕輕扭轉(zhuǎn)180° ，傷及木質(zhì)部但不折斷，從而使新梢下垂或水平生長的修剪方法。此法主要應(yīng)用于背上直立枝、內(nèi)向枝和旺枝的修剪，能有效削弱枝條生長勢,增加小枝量,促進(jìn)花芽形成。扭梢要把握好時(shí)間，必須在枝條半木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行，過早、過晚都易使枝條折斷死亡。

（5）回縮

剪去或鋸去多年生枝的一段叫回縮。適當(dāng)回縮，能促進(jìn)枝條轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)回縮部位下部枝的生長勢。回縮主要應(yīng)用于老樹、衰弱樹或主枝的更新復(fù)壯。

（6）拿梢

拿梢是指用手對旺梢自基部至頂端逐漸捋拿，傷及木質(zhì)部而不折斷的修剪方法。拿梢時(shí)間一般自采收后至7月底以前進(jìn)行。其作用是緩和旺梢生長勢，增加枝葉量，促進(jìn)花芽形成還可調(diào)整2~3年生樹骨干枝的方位和角度

（7）環(huán)剝

甜櫻桃環(huán)剝的時(shí)間性很強(qiáng)，在開花前至花后10天內(nèi)進(jìn)行。據(jù)觀察發(fā)現(xiàn)，甜櫻桃的環(huán)剝程度可略重于蘋果環(huán)剝，在主干或主枝上均可，環(huán)剝后樹體短枝群及花束狀枝明顯增多。