硒被中外科學(xué)家奉為“提高免疫力必需微量元素”、“細(xì)胞保護(hù)神”、“降毒劑”，市場(chǎng)中提高免疫力的保健食品有很多，為什么每天補(bǔ)硒讓您終身受益呢，微量元素硒提高人體免疫力是從排毒、解毒、清除細(xì)胞周圍自由基，通過補(bǔ)硒來提高人體免疫力是快速有效的。

在人體內(nèi)血硒水平下降時(shí)，清除自由基的功能下降，過多有害的自由基會(huì)導(dǎo)致40多種疾病間接導(dǎo)致400多種疾病。

中老年人群缺硒時(shí)，谷胱甘肽過氧化物酶含量下降，自由基含量增加，引發(fā)脂質(zhì)氧化反應(yīng)，從而使細(xì)胞上的不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)化為脂素，進(jìn)而引起細(xì)胞膜，細(xì)胞內(nèi)結(jié)構(gòu)功能的損傷，增加慢性病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。硒是谷胱甘肽過氧化物酶發(fā)揮活性的重要組成成分，他可以抑制過氧化物與自由基的生成，保護(hù)細(xì)胞膜的完整性，減少慢性病的發(fā)生和蔓延。補(bǔ)硒可以修復(fù)受損細(xì)胞，提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，排除毒素，幫助恢復(fù)健康。

人體必備的微量元素硒有消除體內(nèi)自由基、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗病毒的作用。以蛋類食物為例，每100克鵝蛋含硒量為33.6微克，每100克的鴨蛋含硒量有30.7微克，一個(gè)成年人每天對(duì)硒攝入量是50-250微克，想要滿足人體硒的需求量需要攝入300克蛋類，況且吃的多人體不一定能夠百分之百的吸收。

近些年來，補(bǔ)硒成為大健康產(chǎn)業(yè)新潮流，市場(chǎng)中補(bǔ)硒保健品應(yīng)用而生，麥芽硒，酵母硒，海藻硒，蘑菇硒及硒化卡拉膠占據(jù)補(bǔ)硒市場(chǎng)的主流，但是安全性和人體生物功效最顯著的還是植物硒。