三月,草長鶯飛,成都南門“上善國際”二樓的臨街玻璃窗上,謙遜而優(yōu)雅的“成都宴”三個字悄然攀爬上來,一如成都人的性格:低調(diào)而不事張揚。這便是由內(nèi)建筑設計事務所著名設計師沈雷擔綱設計的成都餐飲美學語境。 ▲門廳 在中國,成都可能是絕無僅有的“神奇”之地!它和歷史變化密切相關卻又若即若離;偏安一隅的地勢地貌卻氣候溫潤、物產(chǎn)豐饒。獨特的人文地理又使它具有飄忽不定的貴族氣質(zhì):不爭,將閑樸的自我生活追求隱忍于民間“繁華”之中。 ▲走廊 于是,芙蓉花、空間糾纏、交錯與閉合,讓陰影籠罩住本來可以外顯的精細與質(zhì)地,成為他構思“成都宴”時的空間意象和傳達的“成都詩意”。 接待大堂,撲面而來的是空間地道的成都閑雅氣質(zhì):圓弧形的接待臺精致、傲然卻又不失親和的意趣。 ▲接待區(qū) 黑色馬毛制成的護墻板在柔弱燈光的反射下,呈現(xiàn)出不可操控的、被曼妙的燈光折射后的灰黑,猶如黃昏氤氳的山色暈染,在柔軟中引導前行。 ▲休息區(qū) 這時,天花頂面的灰鏡反射出暗淡的空間環(huán)境色和絢爛的點點燈光,反射材料的泛白與炫目消失了,取而代之的是深邃、朗闊的空間幻象,安詳而深遠。 ▲過道 黑色的地毯上碩大無邊的一朵芙蓉花,妖異的粉紅色優(yōu)雅綻放,延伸至餐前等待廳,讓人感受到無聲的熱烈與隆重。 ▲過道細節(jié) 夜宴的奢華、時尚與頹廢的美用這樣不期而遇的姿態(tài),在這里掀開! ▲就餐區(qū)走廊 大廳的路徑時而交叉、時而聚合仿如迷宮,如同傳統(tǒng)與當代迷離、疊印與交錯,時間的邊界在“暗靜”中消失得無聲無息,只留下徘徊在空間中的靜謐與美好。 ▲服務區(qū)長廊 “20年多年前,我第一次來到成都,那時的成都蓉花遍地生長,氣候陰郁使生活的細節(jié)、環(huán)境的優(yōu)雅隱沒在暗調(diào)之中,沒有明確的符號、沒有張揚與狂放,富貴與貧窮安之若素。”沈雷介紹道。 ▲細節(jié) 所以,他用對成都的人文理解轉換為空間敘事,為人們講述了一場在當代語境中的成都意境。 ▲就餐區(qū) 沿著游走路徑形成的大廳、卡座和包間交織在一起,關系復雜而虛實相間,回溯與展望遙相呼應,通暢與阻斷變化多端。 不同區(qū)域以自己的邏輯形成對稱,在整體空間中形成不凌亂、不沖突的符合邏輯話語,空間在靈動中自然、舒展地生長。 這時,隱沒在陰影中、純銅制成的包間的門、枋柱以黝黑的包漿,敘述奢華與落寞,它們有如生靈向外蔓延,形成酒柜、包房隔斷的立柱,神情依舊怡然、清癯而富有骨力。 包間和大廳的墻體用銅板沖孔,形成的如同竹蔑席革肌理,空隙處透出亞克力發(fā)光板的芙蓉圖形頗具向民間技藝致敬的姿態(tài);大廳的腰線,用高科技的弱光LED屏貫通,人文圖像似有似無的顯現(xiàn),動感而矜持。 仿佛是南唐畫家顧閎中繪制的曠世名畫《韓熙載夜宴圖》,雖然沒有具象地再現(xiàn)圖中琵琶演奏、觀舞、宴間休息、清吹、歡送賓客等場景,但是,卻用巧妙的空間語言和當代意識,表達出同樣的宴行節(jié)奏。 ▲包房客廳 此時此刻,酒香夾雜著精心膾制過得食材香氛,形成復合的味道刺激我們的視覺與味蕾,讓人著迷。 ▲包房就餐區(qū) 這便是“成都宴”,混淆的幻境與當代的處所。它決然不是傳統(tǒng)意義中的四川意境和川菜,是一種延續(xù),持續(xù)的延續(xù)…… ▲墻面細節(jié) 沈雷:在真實世界里尋找虛幻的平衡 杭州內(nèi)建筑設計有限公司合伙人、設計總監(jiān)沈雷 沈雷簡介: 1992年畢業(yè)于中國美術學院環(huán)境藝術系 1992-1997 浙江建筑設計研究院建筑師 2001年英國愛丁堡藝術學院設計碩士畢業(yè) 2002-04年擔任ID+C設計雜志執(zhí)行主編 杭州內(nèi)建筑設計有限公司合伙人、設計總監(jiān) CIID2012年度中國室內(nèi)設計十大影響力人物 以下是采訪實錄: 【室內(nèi)設計聯(lián)盟】:這是您第幾次參與法蘭克福家紡展?本次參與形式與以往有何不同? 【沈雷】:第一次,所以說不出有什么不同。 【室內(nèi)設計聯(lián)盟】:本次概念展的您選的主題是《平衡》,您是如何理解和詮釋這個主題的?希望傳達給大家什么樣的感受?您的設計靈感來源于哪里? 【沈雷】:一開始我接到“平衡”這個題目的時候,想到的是蹺蹺板,小時候很熟悉,它依靠平衡關系,給兩邊的孩子無窮的快樂。隨著接觸到更多的長堤產(chǎn)品,特別是高緹耶的設計理念,我有了新的想法。字典里對“平衡”的理解是:指對立的各方面在數(shù)量或質(zhì)量上相等或相抵,生理學中某種特定營養(yǎng)物合成與分解之間的關系。 而平衡是暫時的,不平衡是永久的。高提耶的設計精神來自面對這一切的永不停止的調(diào)皮,一面不斷地對時尚規(guī)范發(fā)出挑戰(zhàn),一面尋求回歸傳統(tǒng)的精神,展廳借金屬的殼,混合柔軟的不確定性,試圖在真實中構建虛幻的平衡,或烏托邦式的不切實際。 我的設計理念由此展開:以一個斜向切片空間展示高緹耶的設計作品和設計理念。雖然有斜面和坡度,但觀者身在其間,行進和感受,卻能始終保持一種平衡,這是我的設計想法。 設計靈感也是來源于自身的判斷和對這個產(chǎn)品的了解吧。 【室內(nèi)設計聯(lián)盟】: 軟裝被行業(yè)稱為黃金起步期,專業(yè)的軟裝設計師、軟裝公司都在起來,在您看來軟裝在整個設計環(huán)節(jié)中處于什么位置? 【沈雷】:軟裝是一個特別的門類,就像建筑、室內(nèi)一樣,也是一個門類,有自己的設計特點。 【室內(nèi)設計聯(lián)盟】::這是您第一次與長堤的合作么?與長堤的合作中,您如何看待他們家的產(chǎn)品,長堤的產(chǎn)品會對您的設計產(chǎn)生什么樣的設計靈感? 【沈雷】:第一次與長堤合作。內(nèi)建筑的作品相對來說是比較“硬”的,長堤的產(chǎn)品對我們而言是新鮮的,產(chǎn)品和設計之間往往有著非常緊密的聯(lián)系,不斷有新產(chǎn)品的的研發(fā)和引進都會給設計師帶來不同的靈感,可能用在不同的空間中,它呈現(xiàn)的方式也是不一樣的。 【室內(nèi)設計聯(lián)盟】:很多人反對為了“設計而設計”;也有人覺得設計就是要與眾不同,追求不同而設計,您是如何理解設計及設計的作用的? 【沈雷】: 我覺得為什么不能為設計而設計呢,設計是設計師的技藝和維生的本領,為什么不能把這個技藝發(fā)揮好呢。設計的作用就是發(fā)揮設計師的特長和技藝,為之給予更好的商業(yè)利益。 關于“家”快問快答: 【室內(nèi)設計聯(lián)盟】:你的家給的人感覺是? 【沈雷】:每一個人的家多少都跟自己的個性相像。我比較喜歡黑白,是黑白分明的人,所以我家公共空間是白色,臥室是黑色。 【室內(nèi)設計聯(lián)盟】:在家里最喜歡做的事情是? 【沈雷】:家是一個比較自由的地方,在家就是徹底的放松,做自己喜歡做的事情,所以沒有最喜歡的一件或兩件事。 【室內(nèi)設計聯(lián)盟】:最喜歡家里的一件家具是什么? 【沈雷】:家里的家具都是我自己挑選的,都喜歡。 【室內(nèi)設計聯(lián)盟】:最想添加或者擁有的一件家居用品是什么? 【沈雷】:對我來說,家能滿足我基本的居住需求就好,也沒有極強的占有欲,所以我沒有特別想要的東西,滿足衣食住行就行。 【室內(nèi)設計聯(lián)盟】:最近在讀的一本書/最喜歡的一本書是? 【沈雷】:我經(jīng)常讀書,涉獵面很廣,從雜志到書等等,我讀書很快,200頁的書半天就能看完。最近在讀一本很有感覺的書,陳丹青的《談話的泥沼》,是他近年來接受采訪或與人對談所整理出的文字,精心挑選后結而成集,講了很多在媒體采訪他后的語言的集合,有誤讀他的,他的本意是什么等等。很有意思,值得大家一讀。
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