它是“五谷之首”，腸胃不好喝一碗，補(bǔ)能量，健脾養(yǎng)胃，人人都說(shuō)好！

被稱為“五谷之首”的食材，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚闹魇持?，它就是大米。大米是由稻谷脫殼后，再?jīng)加工碾去皮層等繁瑣的工序，留下的就是大米。

大米除了富含碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和多種礦物質(zhì)，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。

小時(shí)候最喜歡吃的就是熱乎乎的白米飯，剛蒸好連菜都不用配，撒上白糖，拌一拌，香甜又軟糯，比吃零食還美味。每當(dāng)發(fā)燒生病，腸胃不舒服的時(shí)候，我常常一整天都吃不下飯，沒(méi)胃口沒(méi)食欲；家人都會(huì)給我煮一鍋白米粥喝，配點(diǎn)咸菜，不僅補(bǔ)充能量，喝完腸胃也很舒坦。

現(xiàn)在每當(dāng)自己身體不適，腸胃不舒服的時(shí)候，就喜歡煮點(diǎn)白米粥來(lái)喝，配上爽口的小菜，利口又營(yíng)養(yǎng)。白米粥不僅補(bǔ)虛養(yǎng)身，還具有健脾養(yǎng)胃，止煩止渴，聰耳明目等功效。

天熱，尤其是三伏天，很多人喜歡吃生冷的食物，經(jīng)常在外面吃飯的小伙伴，稍有不慎，就會(huì)引起腸胃的不適。只要腸胃一鬧脾氣，整個(gè)人的食欲就會(huì)直線下降，而且嚴(yán)重的還會(huì)引起急性腸胃炎等疾病。在這個(gè)時(shí)候，來(lái)一碗白米粥，糯軟甜香，喝完腸胃好舒坦。

在南方，白米粥屬于半成品，根據(jù)個(gè)人的喜好可蔬菜、魚(yú)肉蛋和佐料，變成一鍋營(yíng)養(yǎng)又鮮美的咸粥。但天熱，我更喜歡喝這一碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，又不失美味的白米粥。

我在白米粥里放了點(diǎn)花生，煮好后，撒上一小勺白糖，攪拌一下，清香又利口！

推薦養(yǎng)胃粥：花生白米粥

主要食材：大米、花生

詳細(xì)制作步驟

大米用清水泡20分鐘就可以，花生也要提前泡一下，為了省事，就和大米泡一起了。大米不要泡的時(shí)間太久，因?yàn)榇竺桌锖蠦族維生素，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)流失。

等水煮開(kāi)后，再放大米和花生，要用勺子推動(dòng)幾下。等鍋再次滾開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢煮。

小火煮30分鐘就可以，鍋蓋不要全部蓋住，會(huì)很容易溢出。要時(shí)不時(shí)的用勺子進(jìn)行攪拌，這樣做不僅煮的香，還容易出“稠”，喝起來(lái)才會(huì)濃香哦。

天熱，腸胃不適喝此粥，補(bǔ)能量，味道香，健脾養(yǎng)胃，人人都說(shuō)好！

這碗花生白米粥，食材普通，做法簡(jiǎn)單，人人都說(shuō)好。

切記：大米不要泡的太久，喝的時(shí)候在碗里放一小勺白糖，更有滋味。

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