作者：Viola、Anna HU

從創(chuàng)辦到上市，老牌瓜子品牌洽洽用了10年；擁有近3000家線下門店的零食品牌來(lái)伊份用了14年；成立于2006年的良品鋪?zhàn)舆€在IPO排隊(duì)中。

然而，從淘系品牌成長(zhǎng)為上市公司，三只松鼠只用了7年。

7月12日開盤當(dāng)天，三只松鼠股票股價(jià)大漲，截至收盤每股報(bào)價(jià)21.14元，漲幅44.01%，公司總市值達(dá)84.77億元！

三只松鼠在深圳證券交易所敲鐘上市

圖片來(lái)源：三只松鼠官方微信

上市對(duì)于三只松鼠，不過(guò)是新旅程的一個(gè)起點(diǎn)。

據(jù)三只松鼠公布的《招股說(shuō)明書》，2018年三只松鼠銷售收入超過(guò)70億，以7年時(shí)間蛻變成中國(guó)零食企業(yè)獨(dú)角獸。

• 三只松鼠發(fā)展的速度為什么這么快？

• 上市后募集的資金將用在哪里？

• 未來(lái)三只松鼠的重點(diǎn)發(fā)展方向是什么？

• 三只松鼠如何看待各方的質(zhì)疑？

• ......

顯然，無(wú)數(shù)電商生態(tài)的觀望者、兩萬(wàn)億零食產(chǎn)業(yè)的參與者都想從這一中國(guó)零食獨(dú)角獸的身上找到答案。

同樣，帶著這些疑問(wèn)，我們親身前往安徽蕪湖三只松鼠的園區(qū)，與松鼠老爹章燎原聊了聊。

 三只松鼠產(chǎn)業(yè)園區(qū)

圖片來(lái)源：三只松鼠官網(wǎng)

 從淘系品牌到零食獨(dú)角獸的七年

三只松鼠只做了兩件事

三只松鼠為什么成長(zhǎng)這么迅速？松鼠老爹章燎原這樣回答，“過(guò)去七年中，我們只做了兩件事， 一個(gè)是電商，還有一個(gè)是數(shù)字化?！?/p>

1、 崛起：零食獨(dú)角獸的電商成長(zhǎng)路徑

章燎原堅(jiān)信“任何一個(gè)新渠道的產(chǎn)生一定會(huì)孵化出新的品牌”，“互聯(lián)網(wǎng)是源于某種技術(shù)的創(chuàng)新帶來(lái)的渠道的革命，這種顛覆性更強(qiáng)?！?/p>

抱著這樣的理念，2012年松鼠老爹章燎原與另外四位年輕人組成初始團(tuán)隊(duì)，在安徽蕪湖的一個(gè)小區(qū)中成立三只松鼠品牌。

從創(chuàng)立之初，三只松鼠就明確了自身的定位：電商品牌?；ヂ?lián)網(wǎng)是三只松鼠的主戰(zhàn)場(chǎng)，這個(gè)戰(zhàn)略在2019年之前始終沒有改變。

互聯(lián)網(wǎng)思維，是三只松鼠能夠在短時(shí)間內(nèi)成為線上堅(jiān)果類零食品牌第一名的重要原因。

2012年前后，很多線下起家的零食品牌轉(zhuǎn)向電商，成立相關(guān)部門負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)線上商城。與他們不同的是，三只松鼠投入了全部人力、財(cái)力鉆研電商經(jīng)營(yíng)模式，鉆研線上消費(fèi)者的用戶習(xí)慣。以消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向、以為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)為目的，這樣的互聯(lián)網(wǎng)電商思維讓三只松鼠看到了更加開闊的世界。

或許從章燎原喊出第一聲“主人”開始，三只松鼠就已朝著電商零食獨(dú)角獸的方向一路狂奔。

2、 轉(zhuǎn)折：回歸做零食的初心

2017年，是三只松鼠的關(guān)鍵一年。

這一年，三只松鼠開啟了波折的IPO之旅，兩次遞交申請(qǐng)兩次取消；這一年，三只松鼠被原國(guó)家食藥監(jiān)總局通報(bào)1個(gè)批次開心果霉菌超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1.8倍；這一年，三只松鼠的營(yíng)業(yè)收入增速?gòu)?015年的121.10%、2016年的116.49%跌落至25.57%。

一時(shí)間，太多的質(zhì)疑向三只松鼠涌來(lái)：產(chǎn)品代工、貼牌模式，三只松鼠如何保障產(chǎn)品安全？太依賴線上渠道、產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，三只松鼠正在走下坡路？宣傳費(fèi)用太高、研發(fā)能力薄弱，頭重腳輕的三只松鼠王位動(dòng)搖或?qū)⒁字?.....

面臨困境，三只松鼠選擇主動(dòng)突破，松鼠老爹給出的方向：“三只松鼠應(yīng)該要回歸初心，就是要把我們的核心能力再做大?！?/p>

三只松鼠的核心能力是什么？產(chǎn)品。

經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的探索，三只松鼠終于明確了兩個(gè)目標(biāo)：讓全天下的主人爽起來(lái)；重塑整個(gè)零食產(chǎn)業(yè)鏈。

如何讓全天下的主人爽起來(lái)？就是要為消費(fèi)者帶來(lái)質(zhì)高價(jià)優(yōu)、新鮮、豐富、便利的零食。

章燎原介紹到：質(zhì)高價(jià)優(yōu)，就要做到同一個(gè)商圈內(nèi)三只松鼠的零食價(jià)格最低、質(zhì)量最好；新鮮，就是盡可能縮短從廠商生產(chǎn)到消費(fèi)者收貨之間的時(shí)間，最終實(shí)現(xiàn)“20天新鮮”；豐富，是指消費(fèi)者想到的零食品類都要在一個(gè)門店、一個(gè)網(wǎng)頁(yè)中找到；便利，則是要讓消費(fèi)者在家門口就能夠買到三只松鼠的零食。

如何達(dá)到這四個(gè)目標(biāo)？如何重塑整個(gè)零食產(chǎn)業(yè)鏈？三只松鼠給出的答案：以數(shù)字化為驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈前置、組織的高效率。

三只松鼠的產(chǎn)品

圖片來(lái)源：三只松鼠官網(wǎng)

3、 未來(lái)方向：以數(shù)字化為驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈前置、組織的高效率

未來(lái)，還是流量為王的時(shí)代嗎？

消費(fèi)升級(jí)的背景下，消費(fèi)人群被細(xì)分、消費(fèi)需求碎片化、新的消費(fèi)場(chǎng)景不斷涌現(xiàn)，只有精準(zhǔn)把握住這些變化，才能夠最高效、及時(shí)地提供消費(fèi)者想要獲得的產(chǎn)品、服務(wù)。我們?cè)缫焉硖幰粋€(gè)數(shù)據(jù)為王的時(shí)代。

數(shù)字化的核心是預(yù)測(cè)。優(yōu)衣庫(kù)這樣的跨國(guó)企業(yè)正是依靠數(shù)據(jù)才能夠掌握每個(gè)地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)快時(shí)尚的需求，7-11這樣的便利店也正是基于對(duì)用戶消費(fèi)數(shù)據(jù)的分析才能夠精準(zhǔn)地把消費(fèi)者需要的商品擺上貨架。

三只松鼠的邏輯也是這樣，未來(lái)只有依靠大數(shù)據(jù)才能夠更高效地運(yùn)轉(zhuǎn)整個(gè)零食產(chǎn)業(yè)鏈條，為消費(fèi)者帶來(lái)質(zhì)高價(jià)優(yōu)、新鮮、豐富、便利的產(chǎn)品。這就是“以數(shù)字化為驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈前置、組織的高效率”的核心內(nèi)涵。

那么，數(shù)字化供應(yīng)鏈究竟要怎么做？章燎原向我們介紹到，三只松鼠最終要做到消費(fèi)者上云、業(yè)務(wù)數(shù)字化、組織在線。

消費(fèi)者上云，顧名思義就是要將消費(fèi)者的整個(gè)消費(fèi)行為數(shù)據(jù)化。當(dāng)前，按用戶購(gòu)買 ID 計(jì)算，三只松鼠全渠道的累計(jì)購(gòu)買用戶數(shù)超過(guò) 9000 萬(wàn)人，每一位用戶都為三只松鼠的數(shù)字化進(jìn)程提供了寶貴的參數(shù)。

未來(lái)，三只松鼠希望能夠?qū)崿F(xiàn)100%會(huì)員制消費(fèi)，無(wú)論是線上還是線下的消費(fèi)者都將成為三只松鼠的會(huì)員，他們的每一次消費(fèi)行為都將為三只松鼠精準(zhǔn)描繪用戶畫像做出貢獻(xiàn)。

依靠大數(shù)據(jù)，三只松鼠能夠精準(zhǔn)地預(yù)測(cè)不同地區(qū)的不同需求，以此為依據(jù)進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)與調(diào)度，縮減生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流中消耗的時(shí)間、金錢，這就是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的前置，“讓供應(yīng)鏈真正的圍繞每一個(gè)銷售終端去轉(zhuǎn)，最終圍繞每一個(gè)消費(fèi)者去轉(zhuǎn)。”章燎原如是說(shuō)。

業(yè)務(wù)數(shù)字化，這是能否實(shí)現(xiàn)“20天新鮮”的關(guān)鍵。三只松鼠正在打造一套基于數(shù)字化的云造系統(tǒng)，這套系統(tǒng)可以理解為“供應(yīng)鏈的美團(tuán)”：每一個(gè)銷售終端可以依據(jù)消費(fèi)需求直接向工廠訂貨，接到訂單后的工廠必須在幾天的時(shí)間內(nèi)完成生產(chǎn)，并配送到三只松鼠的倉(cāng)庫(kù)，最后達(dá)到終端。數(shù)字化貫穿這一過(guò)程的始終。

此外，為了契合當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)透明標(biāo)簽、食物溯源的需求，三只松鼠還計(jì)劃將數(shù)字化滲透到生產(chǎn)端的各個(gè)環(huán)節(jié)中，做到生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的任何一個(gè)工序、任何一個(gè)個(gè)體都能夠被精準(zhǔn)追溯。

組織在線，可以概括性地理解為讓供應(yīng)鏈中的所有環(huán)節(jié)數(shù)字化，從而帶來(lái)整個(gè)成本、效率的重塑。例如，線下門店的拓展存在一個(gè)瓶頸期，當(dāng)門店數(shù)達(dá)到2000家左右時(shí)，人員管理、產(chǎn)品分配等問(wèn)題就逐漸凸顯出來(lái)。數(shù)字化就是要突破組織的邊界，當(dāng)貨物供給、人員安排等方面都由數(shù)據(jù)進(jìn)行驅(qū)動(dòng)，訂貨、發(fā)貨都由數(shù)字化系統(tǒng)完成時(shí)，組織運(yùn)轉(zhuǎn)的效率就會(huì)大幅度提高。

章燎原坦言，這樣的理想狀態(tài)并不是一朝一夕就能夠完成的，三只松鼠準(zhǔn)備以十年的時(shí)間換取更加高效、透明的零食產(chǎn)業(yè)鏈。

那么上市之后三只松鼠的第一步要怎么走？下文將繼續(xù)分析。

募集5.44億元，這筆錢怎么用？

《招股意向書》顯示，三只松鼠擬募集5.44億元，用于全渠道營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目、供應(yīng)鏈體系升級(jí)項(xiàng)目、物流及分裝體系升級(jí)項(xiàng)目的建設(shè)。

1、渠道：線上不放松，線下重點(diǎn)抓

電商起家的三只松鼠，線上銷售成績(jī)一直耀眼。

2012年8月，上線淘寶天貓商城65天，三只松鼠一躍成為天貓堅(jiān)果類目銷售第1名；2012年首次參加雙十一大促，三只松鼠就以日銷售766萬(wàn)的成績(jī)，名列食品電商銷售第一名；剛剛過(guò)去的618狂歡節(jié)，三只松鼠全渠道銷售額達(dá)到2.28億，連續(xù)7年618蟬聯(lián)第一名。

線上銷售成績(jī)喜人的同時(shí)，三只松鼠也遭受著“渠道過(guò)于單一”的質(zhì)疑。從《招股意向書》中可以看出，2016—2018年間三只松鼠線上渠道的銷售額占比分別為89.71%、90.31%、82.58%，明顯高于來(lái)伊份、良品鋪?zhàn)拥攘闶称放啤?/p>

為了規(guī)避渠道過(guò)于單一帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，三只松鼠開始試水線下渠道。

松鼠投食店：側(cè)重用戶體驗(yàn)的線下直營(yíng)店

2016年，三只松鼠在安徽蕪湖開了第一家線下直營(yíng)店——松鼠投食店。與一般零食品牌的線下門店不同，三只松鼠的直營(yíng)門店帶有濃厚的“松鼠味”。

三只松鼠極具辨識(shí)度的動(dòng)畫形象：小賤、小美、小酷

圖片來(lái)源：三只松鼠官網(wǎng)

首先，松鼠投食店大多為100平以上的大門店，裝修風(fēng)格沿襲了三只松鼠一貫的森林風(fēng)，很有辨識(shí)度。

其次，三只松鼠的IP概念也淋漓盡致地體現(xiàn)在門店中，松鼠投食店內(nèi)不僅擺放了三只松鼠的零食，還陳列了許多松鼠文化衍生產(chǎn)品，例如松鼠玩偶、手機(jī)殼、抱枕、書包等。

最后，松鼠投食店不強(qiáng)調(diào)貨品買賣功能，更強(qiáng)調(diào)與消費(fèi)者的互動(dòng)，目的在于增強(qiáng)用戶黏性。店內(nèi)擺放的大型松鼠玩偶吸引了無(wú)數(shù)顧客一起合影，消費(fèi)者可以通過(guò)掃描店內(nèi)的二維碼注冊(cè)成為三只松鼠的會(huì)員。

截止目前，松鼠投食店已經(jīng)超過(guò)70家，主要分布在浙江、江蘇、安徽等地。

松鼠投食店

圖片來(lái)源：三只松鼠微博

松鼠小店：個(gè)人IP×三只松鼠的特色聯(lián)盟店

2018年，三只松鼠嘗試了一種新型的加盟模式——松鼠小店，有別于傳統(tǒng)的門店加盟模式，松鼠小店通過(guò)店主個(gè)人IP與松鼠品牌IP的聯(lián)盟，打造特色各異的零食便利店。

從加盟對(duì)象上來(lái)看，松鼠小店多選擇有意創(chuàng)業(yè)的年輕人。從加盟形式上看，松鼠小店不收取加盟費(fèi)、保證金，只收取品牌授權(quán)費(fèi)、技術(shù)服務(wù)費(fèi)。

店主個(gè)人擁有較大的自主性，裝修風(fēng)格可以依據(jù)自己的喜好而定，每一間松鼠小店的門頭上都會(huì)掛上店主的個(gè)人IP。章燎原稱，這種展現(xiàn)個(gè)人IP的方式能夠激發(fā)小店店主更多的能動(dòng)性、責(zé)任感，同時(shí)也可以最大程度上挖掘出店主在當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)。

秉持著“讓天下沒有難賣的零食”原則，三只松鼠依靠數(shù)字化信息系統(tǒng)，能夠?yàn)椴煌〉甓ㄖ撇煌牧闶常尞a(chǎn)品成為小店最核心的競(jìng)爭(zhēng)力。因而店主能夠更加專注于服務(wù)本身，不需要花精力在營(yíng)銷、推廣上。此外小店的業(yè)績(jī)也能夠倒逼三只松鼠不斷完善產(chǎn)品，積極創(chuàng)新。

當(dāng)前，第一代的松鼠小店依舊是客流店的模式。在問(wèn)及松鼠小店未來(lái)的布局時(shí)，章燎原表示，希望松鼠小店最終輸出的是一套系統(tǒng)、一種模式，能夠高效賦能年輕人創(chuàng)業(yè)。

未來(lái)，松鼠小店還會(huì)誕生出不同的模式例如街區(qū)店、社區(qū)店，不同的店按照目標(biāo)客群匹配不同的商品，但不變的是在同一個(gè)商圈內(nèi)松鼠小店要做到最具有競(jìng)爭(zhēng)力。

 松鼠小店

圖片來(lái)源：三只松鼠微博

從《招股意向書》中可以看到，兩年內(nèi)三只松鼠要再新增100家線下門店，主要側(cè)重于二、三線城市。

2、產(chǎn)品：超出主人的預(yù)期

在章燎原看來(lái)，如果只做一個(gè)零食單品勢(shì)必會(huì)有同質(zhì)化的問(wèn)題，但是當(dāng)1000 SKU組合在一家門店、一個(gè)品牌之下時(shí)，就會(huì)形成組合創(chuàng)新，擁有更強(qiáng)的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。

三只松鼠向來(lái)是一家具有極強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)的零食企業(yè)，始終以“超出主人的預(yù)期”為價(jià)值導(dǎo)向。近年來(lái)三只松鼠不斷增加產(chǎn)品研發(fā)的資金，計(jì)劃形成每年20—30款新產(chǎn)品上線的規(guī)模。

截止2018年12月31日，三只松鼠共有500 SKU。

堅(jiān)果品類競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，三只松鼠開啟全品類戰(zhàn)略

堅(jiān)果，一直以來(lái)是三只松鼠的重頭戲。

創(chuàng)業(yè)初期，依靠碧根果三只松鼠迅速?gòu)碾娚讨嗅绕稹?/p>

當(dāng)前三只松鼠的堅(jiān)果類產(chǎn)品包括碧根果、夏威夷果、巴旦木、山核桃等，單品數(shù)量超過(guò)90種。堅(jiān)果類產(chǎn)品的銷售收入占三只松鼠主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比重一直在50%以上，是三只松鼠的最主要收入來(lái)源。

然而，過(guò)高的占比也是三只松鼠遭到質(zhì)疑的原因之一。

在消費(fèi)升級(jí)、健康生活方式愈加流行的當(dāng)下，堅(jiān)果作為高蛋白的天然食物越來(lái)越多的出現(xiàn)在普通消費(fèi)者的飲食結(jié)構(gòu)中。天貓新品創(chuàng)新中心聯(lián)合凱度發(fā)布的《2018中國(guó)堅(jiān)果消費(fèi)趨勢(shì)白皮書》顯示，2017年中國(guó)堅(jiān)果品類銷售額增速高達(dá)16.3%。堅(jiān)果無(wú)疑是零食產(chǎn)業(yè)中一個(gè)不可忽視的增長(zhǎng)點(diǎn)。

堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)在擴(kuò)大，三只松鼠的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也越來(lái)越多。一方面是良品鋪?zhàn)印⒑孟肽悖ò俨菸赌腹荆┰诤蟛讲骄o追，2018年好想你的堅(jiān)果類產(chǎn)品銷售收入達(dá)到21.66億，占到整個(gè)銷售收入的44.54%。另一方面，擁有近二十年歷史的國(guó)民瓜子品牌洽洽也宣布開啟“all in 堅(jiān)果”戰(zhàn)略，聚焦“堅(jiān)果質(zhì)造”，豐富公司堅(jiān)果類產(chǎn)品。

值得注意的是，此前洽洽已經(jīng)交出了一張亮眼的成績(jī)單。據(jù)洽洽食品2018年公開財(cái)報(bào)顯示，洽洽“小黃袋”每日?qǐng)?jiān)果銷售突破5億元，2018年整個(gè)堅(jiān)果業(yè)務(wù)（不含瓜子）營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)103.15%，在公司營(yíng)業(yè)收入占比從2017年的6.86%提升到2018年的11.97%。

競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，堅(jiān)果類產(chǎn)品卻面臨著創(chuàng)新動(dòng)力不足的現(xiàn)象。從三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)拥绕放频奶熵埰炫灥暝谑鄣膱?jiān)果類產(chǎn)品中可以看出，當(dāng)前中國(guó)堅(jiān)果類產(chǎn)品的口味以原味、奶油味為主，制作工藝相對(duì)單一，創(chuàng)新之處大多體現(xiàn)在食用的形式上，例如增大了夏威夷果的開口大小，方便食用；推出“每日?qǐng)?jiān)果”形式的組合類堅(jiān)果產(chǎn)品。

“探索”是Innova公布的2019十大食品飲料行業(yè)趨勢(shì)之一，消費(fèi)者喜歡探索新奇的風(fēng)味，中國(guó)消費(fèi)者同樣期待著堅(jiān)果產(chǎn)品在口味上的創(chuàng)新。

三只松鼠已經(jīng)有所嘗試，今年618三只松鼠上線了一款草本味的紙皮核桃，據(jù)三只松鼠公布數(shù)據(jù)顯示，6.16-6.18活動(dòng)期間，這款產(chǎn)品共售出了100000箱。

三只松鼠上新的草本味紙皮核桃

圖片來(lái)源：三只松鼠天貓旗艦店

質(zhì)量如何超越主人預(yù)期？三只松鼠建立全供應(yīng)鏈質(zhì)量安全管理體系

食品安全一直是重中之重，2017年三只松鼠被爆出食品安全事件后直接影響了雙十一的成績(jī)。不僅僅是三只松鼠，良品鋪?zhàn)?、百草味、洽洽都曾有過(guò)食品安全的質(zhì)疑。

為此，三只松鼠以數(shù)字化信息系統(tǒng)為基礎(chǔ)，建立了一套全供應(yīng)鏈質(zhì)量安全管理體系，從供應(yīng)商、自有分裝工廠、檢測(cè)、倉(cāng)儲(chǔ)物流四個(gè)維度進(jìn)行全面監(jiān)控。

為了檢測(cè)每一批次產(chǎn)品的質(zhì)量，三只松鼠于2014年成立了自己的檢測(cè)中心，目前這一中心已經(jīng)通過(guò)了CMA中國(guó)計(jì)量認(rèn)證資質(zhì)認(rèn)定，并將于今年年底通過(guò)CNAS認(rèn)證，或成為中國(guó)食品行業(yè)中首個(gè)雙認(rèn)證檢測(cè)中心。

3、物流：建設(shè)物流中樞，提升配送效率

截至 2018 年 12 月 31 日，三只松鼠已在蕪湖、天津、成都等地設(shè)有 9 個(gè)配送中心或城市倉(cāng)、 16 個(gè)合作倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)市場(chǎng)覆蓋，可實(shí)現(xiàn)日處理訂單量約 220 萬(wàn)單。

為了更好支撐快速擴(kuò)張的業(yè)務(wù)規(guī)模，三只松鼠擬于 2 年時(shí)間內(nèi)，完成分裝工廠的擴(kuò)建，并全面升級(jí)現(xiàn)有物流配送體系，從而提升產(chǎn)品配送效率。

未來(lái)，三只松鼠還計(jì)劃建設(shè)六個(gè)大型的物流中心，并且吸引供貨商們?cè)谖锪髦行母浇◤S，以形成六大能夠輻射全國(guó)的物流中樞，從而最大程度地壓縮生產(chǎn)、物流所耗費(fèi)的時(shí)間。

 萬(wàn)億零食市場(chǎng)，誰(shuí)主沉浮？

三只松鼠歷時(shí)兩年最終成功上市，良品鋪?zhàn)右苍贗PO排隊(duì)中。此前，百草味也以被收購(gòu)的形式，順利躋身上市公司中的一員，獲得大量資源。

零食市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，各家也開啟差異化競(jìng)爭(zhēng)。三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味、洽洽有哪些不一樣的定位、不一樣的打法？在這些零食品牌中，誰(shuí)又更能夠代表未來(lái)零食發(fā)展的方向？

我們將各個(gè)零食品牌在2019年度的戰(zhàn)略與戰(zhàn)績(jī)做了盤點(diǎn)，供讀者們思考。

結(jié)語(yǔ)

三只松鼠已經(jīng)成功上市，良品鋪?zhàn)右苍贗PO排隊(duì)中，中國(guó)零食市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局進(jìn)入了相對(duì)穩(wěn)定的階段。中國(guó)零食產(chǎn)業(yè)正逐漸朝著規(guī)模化、流程化的方向發(fā)展，這是否也意味著零食產(chǎn)業(yè)的門檻在逐步提高，中小型初創(chuàng)企業(yè)越來(lái)越難進(jìn)入這個(gè)兩萬(wàn)億的市場(chǎng)中？

另外，中國(guó)零食產(chǎn)業(yè)除了要做到新鮮、健康、便利之外，還應(yīng)當(dāng)注重創(chuàng)新。讓消費(fèi)者始終保持著對(duì)新產(chǎn)品的期待，才是零食產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)青的秘密武器。

參考資料：

[1] 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)：《良品鋪?zhàn)哟虺觥案叨肆闶场迸?與低質(zhì)低價(jià)拉開距離》,李方,2019年01月08日

[2] 梅花網(wǎng)：《百草味品牌升級(jí)進(jìn)擊“大健康全零食” 爆品戰(zhàn)略計(jì)劃出爐》,2018年09月01日