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粉哥導(dǎo)讀:之前我們多次說到給寶寶吃大人飯，那是在害他，有的爸媽不理解，以為是危言聳聽了，也有爸媽不了解什么樣的才算大人飯？后臺有留言說“我不給寶寶吃米飯，吃肉吃菜總可以了吧”，這個問法很萌，讓我想起了童話里住在城堡中那個不識人間煙火的小公主，她第一次外出時碰到一群吃不起飯的窮人，覺得很奇怪，于是問護(hù)衛(wèi)“他們沒有飯吃，為什么不吃肉呢？”，哈哈，是不是一樣一樣的，其實(shí)很多剛晉升的新手爸媽，開始帶寶寶時都會遇到各種盲點(diǎn)。 作者：想想媽（高級營養(yǎng)師） 投稿：2216295723@qq.com 既然關(guān)于孩子吃大人飯的問題，大家還有這么多疑問，今天我們就深入地來討論一下吧。 什么是“大人飯” 大人飯就是一種俗稱，泛指我們成人常規(guī)的飲食，食物種類、食物狀態(tài)及口味都和寶寶吃的有所差異。大人飯?jiān)谑澄镞x材上更為廣泛，食物的口味也比較重，寶寶過早吃大人飯會影響健康。我們經(jīng)常看到，很多家長一邊抱著幾個月大的寶寶，一邊吃飯時，看著寶寶很饞的樣子，就順便給來一小口，或沾點(diǎn)菜湯給他，殊不知這個動作正是破壞寶寶良好飲食習(xí)慣的開端呢，千萬別認(rèn)為寶寶可以吃大人飯就很能干哦。 我們來看看，過早吃大人飯對寶寶有哪些危害？ 1、糖鹽攝入易過量，增加患病幾率 寶寶的味蕾在出生時就比較發(fā)達(dá)了，大人食之無味的東西，到寶寶嘴里也能吃得津津有味。隨著年齡增長，味蕾的敏感度會下降，尤其是老年時期口味會更重。大人食物中會有較多的調(diào)味品，種類也是五花八門，尤其是糖和鹽的含量很多，對孩子危害極大。 世界衛(wèi)生組織建議，成人和兒童每天的游離糖攝入量控制在大約25g（6茶勺），而大人的食物中糖含量非常容易超標(biāo)。比如，平常喝的1罐加糖蘇打水所含的游離糖高達(dá)40克，一罐600毫升的可樂，游離糖約63.6克糖，有的家庭還喜歡在烹飪時加糖，若是寶寶喜歡吃這些，糖就大大超標(biāo)了。糖攝入過多會導(dǎo)致寶寶肥胖和齲齒，我想沒有誰希望自己的孩子變成小胖墩，或者牙齒早早壞掉吧。 關(guān)于鹽，世界衛(wèi)生組織建議兒童每天攝入的鹽為5g以下；中國居民膳食指南（2016版）在不同年齡段對鹽的攝入都有建議：:1-4歲的每天鹽的攝入不得高于1.75g-2.25g（鈉0.7g-0.9g）；4-7歲每天的攝入不能高于3g（鈉1.2g）。母乳、配方奶粉、輔食中含的鈉已能滿足寶寶需求，很多時候大人的一個菜里鹽就超標(biāo)了，要是再多來幾個呢？寶寶吃了這些菜，鹽會嚴(yán)重超標(biāo)，不僅傷害味蕾敏感度，造成偏食，嚴(yán)重的還會增加患腎病、高血壓的危險，甚至危及寶寶生命。 2、導(dǎo)致偏食及口腔疾病 以上我們提到的糖和鹽是導(dǎo)致口味變重的主要調(diào)味品，但是大人飯菜中的調(diào)味品遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。還有醬油，醋，花椒、辣椒、各種香料等，一份菜里可能有十幾種調(diào)料。這些調(diào)料會掩蓋食物本身的味道，無法讓寶寶體會食物的原味，味蕾敏感度早早被降低，一旦愛上重口味了，偏食行為就很難糾正，以后想要孩子乖乖吃飯就難了。 另外一些辛辣的調(diào)味品，會刺激寶寶稚嫩的口腔黏膜，易引發(fā)口腔疾病，如口腔潰瘍、咽炎、口腔皰疹等等，而口腔疾病還會引起寶寶厭食。 3、難消化，造成營養(yǎng)不良 大人的飯菜一般不會做得過于細(xì)軟，食物選材上廣泛，有的食并不能被寶寶完全接受。寶寶從出生，到牙齒一顆顆長出及消化功能的提升都需要一個循序漸進(jìn)的過程，給寶寶的飲食需適應(yīng)他每一個發(fā)育階段的特征。一定不能操之過急，否則會加重寶寶的胃腸負(fù)擔(dān)，易出現(xiàn)積食、腹瀉、便秘等消化異?，F(xiàn)象，嚴(yán)重影響寶寶健康。 若正好家人也有偏食行為，不能做到食物的多樣化，就更難滿足寶寶的需求了，未來寶寶也會偏食，長此以往寶寶就營養(yǎng)不良了，使生長發(fā)育滯后。 寶寶多大可以吃大人飯？ 2歲以后開始吃大人飯，是目前的共識。因?yàn)榍皟赡旰⒆訋缀鯂L遍了各種食物，乳牙也基本長齊，有了良好的消化基礎(chǔ)。但是，如果家人一直有重口味的習(xí)慣，要么繼續(xù)單獨(dú)給寶寶做菜到更大年齡，要么改變自己的飲食習(xí)慣，畢竟為孩子做一次改變，可以健康一家人呢，大人的飲食也需要更加健康才好嘛。 需要注意的是，為了孩子能順利接受大人飲食，不管是否開始和大人同鍋吃飯，在1歲以后，建議盡可能讓寶寶嘗試不同種類的食物，千萬別依自己的喜好給寶寶做飯哦。豐富多樣的食物種類，在保證營養(yǎng)全面均衡的同時還可鍛煉胃腸消化能力。
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