山藥是一種藥食兩用的食物，不僅營養(yǎng)簡直高，而且具有健脾養(yǎng)胃的功效，是很多人都喜歡吃的一種食物，不知道大家喜不喜歡吃。喜歡吃山藥的人都知道，用手削山藥皮的時(shí)候手會(huì)非常的癢，這是因?yàn)樯剿幇咨こ硪褐泻袃煞N具有刺激性的物質(zhì)，分別是植物堿和皂角素，皮膚一旦接觸就會(huì)覺得很癢，而且會(huì)持續(xù)很長一段時(shí)間，讓很多人都非常的苦惱。那么我們該如何解決這個(gè)煩惱呢？其實(shí)方法很簡單，今天就教大家兩個(gè)山藥去皮手不癢的小妙招，一起來跟我學(xué)習(xí)一下吧！

山藥去皮手不癢的小妙招一：筷子削皮法

用手拿著山藥削皮自然會(huì)手癢，如果我們可以不用手接觸山藥就可以了，只需在山藥上插一根筷子，如下圖所示，將筷子插進(jìn)山藥的中間，這樣一手抓著筷子，一手削皮就不會(huì)手癢了，是不是很實(shí)用呢？

山藥去皮手不癢的小妙招二：白醋浸泡法

山藥中的白色黏稠液是一種刺激性的堿性溶液，我們可以用白醋將它中和掉，只需要準(zhǔn)備一個(gè)容器，在容器中倒入適量的溫水，再倒一些白醋，最后將洗干凈的山藥掰成幾段放進(jìn)白醋水中浸泡一會(huì)，只需要浸泡10分鐘左右就可以拿出來，這樣我們再去削山藥皮的時(shí)候就不會(huì)手癢了，而且削皮之后的山藥還不容易發(fā)黑，是不是很實(shí)用呢？

看完這兩個(gè)山藥去皮手不癢的小妙招，削皮又快又不癢，我也是今天剛知道，學(xué)會(huì)快告訴家里人吧！