It's MEAT TIME

前兩年提起烤肉，腦子里想到最多的是韓式醬料的甜甜辣辣...這兩年不少日式料理涌入合肥，才讓更多人逐漸接觸到烤肉的第二副面孔。

雖講日式燒肉的曝光上去了，但大多數(shù)老幾區(qū)別日式燒肉和韓式烤肉的方法，主要還是靠店內(nèi)裝潢

搬好板凳，聽哥講。

韓式烤肉：雞肉豬肉海鮮蔬菜都有，醬料腌制，鐵盤煎烤。

日式燒肉：以高品質(zhì)牛肉為主，少腌制，重原味，多用明火炭烤。

這家店因為老板對肉質(zhì)處女座般的要求，已經(jīng)盯它很久了。正兒八經(jīng)的日式燒肉，還只用兩位數(shù)就能吃到，嘗過一波，覺得稱得上是名副其實，帶你們瞅瞅！

作為一家日式燒肉專門店，對肉品質(zhì)的高追求是最基本的堅持。而一塊肉的好壞，老饕們一眼就能從肉的成色和紋理里看出來。

擺盤很討人喜歡！每塊肉都在自己原本的位置對號入座，再也不用面對一堆名詞發(fā)懵了...付錢的時候已經(jīng)做好了四位數(shù)的準(zhǔn)備，沒想到才328感覺自己賺大了。

牛舌、三筋、西冷、肋條...足足11個部位，2種臟器！從頭到腳，牛身上的每個角落都能吃到！本選擇困難重度患者除了愛還能說什么呢！

整整兩塊牛排，將近兩斤的全進口牛肉，食肉獸們麻煩趕緊過來集合，你們過年了！對了，“千牛一頭”每天限定10份，有緣才能吃到~

難得一見的M9+品質(zhì)，油脂分布的很均勻，也是當(dāng)之無愧的店內(nèi)王牌。光是看看就已經(jīng)等不及想要把它送入口中！

牛排看著厚實，其實特別嫩，上了炭鍋就得盡快翻面，五成熟最佳！再久些就會錯失吃肉的最佳時機。把握不好熟度也不用擔(dān)心，服務(wù)員會幫你~

次世代牛肋條

Premium Wagyu ribs

同樣是M9+的品質(zhì)，仙氣飄飄的露出真面，純白煙霧襯的牛肋條紅的發(fā)亮。凹凸不平的表面看起來還有點像“木屐”。

牛肋條可以烤的久一些，本身是用秘制調(diào)味料腌制過，吃起來更有滋味。比起其他幾款嫩的出奇的肉，肋條更硬一些，但很有嚼勁，也意外的很下飯。

西冷壽喜燒

Sirloin sukiyaki

片的極薄的西冷，上了炭網(wǎng)就秒熟，在滴了醬油的溫泉蛋里裹上一圈，再覆上飯團。肉香、蛋香、飯香三味交織在一起，完全是味覺上的享受。

額外加入的“四洲熱浪”薯片很是驚艷了，吃起來脆脆的，還有股土豆的清香，很解膩。

48塊一份的鰻魚飯，老板是哭著賣的我倒是吃的挺開心，聽說也一直是店內(nèi)飯類的點單王。

考慮到帶娃人士，店內(nèi)還特別準(zhǔn)備了迷你的兒童餐，單價更是低至一位數(shù)，點就完事兒了！

 | 霸榜TOP1 | 

能在一個類別占到第一已經(jīng)很不容易，這家店一下占了四個！真的是燒肉界的“尖子生”了！

 | 燒肉師傅的Live現(xiàn)場 | 

不僅是明檔區(qū)，也是個小吧臺，可以坐在吧臺邊，邊吃邊看主廚對肉的細致處理。

簡單明了的日系元素讓你不用懷疑眼下燒肉的派別，其實味蕾與食材之間都是有感知的，吃到一塊好肉的喜悅堪比追到了心儀的妹子真的不來這里試試戀愛的感覺嘛？

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