喝粥是很多牙口不好的老人首選主食，它的好處是不用充分的咀嚼，我們就可以喝到軟爛的粥。如大家經(jīng)常會做的大米粥，不光是味道好，還極易容易消化。

可為什么有的人說經(jīng)常喝粥會升血糖呢？如果是糖尿病患者，還能不能喝粥？

對于這個(gè)問題，還要看喝的是什么粥，如果你喝的是大米粥，也就是大家經(jīng)常說的白米粥，其中的唯一成分也就是大米?；蛟S有的人，還會往里面添加點(diǎn)白糖。

這樣的粥就是不推薦糖尿病患者食用的了。大米本身的營養(yǎng)較為單一，雖然大米粥跟大米飯相比起來，大米粥因?yàn)樘砑恿撕芏嗨?，在熱量上要比大米飯低?/p>

但大米粥中本身含有的淀粉跟水，食用完后就是升血糖的利器了，尤其是對于血糖高的人，會十分不利。如果你有這種病癥，就別再用白米粥養(yǎng)生了，反而會讓你的病情越來越嚴(yán)重。

如果是咸粥跟甜粥，不管你做什么樣的粥，即便是健康的粗糧粥，放了糖的成分，對于糖尿病患者也是不利的，容易升高餐后的血糖值。至于南方的粥，跟北方做出來的粥不一樣，可能是以咸味為主。

但如果是200g的粥，其中可能有2g的鹽，而按照我國的居民膳食指中，推薦健康成年人食用的鹽量，在一天中都要控制6g，如果你把1/3的鹽都給了粥。

這樣就容易造成吃鹽過多的問題。不光是對糖尿病患者不利，對高血壓人群來說，這種吃粥的方式也是不可取的。

那糖尿病患者如何健康的吃粥呢？

首先，在粥的原料選擇上面，建議大家選擇全谷物、雜豆、薯類等粗糧作為輔料，剩下的成分可以是大米，也就是大家可以添加1/3的粗糧，以及2/3的大米。

這樣的比例，對于糖尿病人群來說，粗糧的加入更有利于增強(qiáng)飽腹感，延緩餐后的血糖水平，是控制血糖的很好食材之一。

其次，在做粥之前要浸泡豆類，如果你選擇添加一部分的雜豆，為了粥最后的口感，就可以浸泡一段時(shí)間，這樣我們喝起來也會更美味。

最后，別忘了粥的烹飪時(shí)間，不要長時(shí)間熬粥，即便是里面添加了粗糧也是一樣的，過長的時(shí)間反而讓粗糧失去它原有的好處。只要是熟了就可以停止烹飪，慢慢的享受美食了。