原標(biāo)題：它是魚腥的“天敵”，只要做魚就加上他，魚肉鮮嫩不腥臭，好吃

隨著家家戶戶條件的改善，大家的物質(zhì)生活得到提升，對自己的飲食也有更多的需求，不但希望自己可以吃到，健康美味的食物，也希望自己可以吃到，更多新奇的食物，這也要?dú)w功于中國的廚師，根據(jù)食材可以研制出，很多的美食，大家一直在創(chuàng)新美食，這也是大家對美食熱愛的體現(xiàn)。

很多人都喜歡吃魚，但是魚腥一直是烹飪魚的頭號(hào)大敵，不去除腥味味道就不能吃，所以大家做魚的時(shí)候?yàn)榱巳バ纫彩窍氡M了辦法，今天就來分享一些做魚的技巧，它是魚腥的“天敵”，只要做魚就加上他，魚肉鮮嫩不腥臭，好吃！

我們做魚的時(shí)候，有的人會(huì)加入一些料酒來去腥，雖然有效果但是依然還能感覺到那種淡淡的腥味，不是很切底，所以在我們加入料酒的時(shí)候，多放入蔥姜蒜這三樣，就能把那一點(diǎn)根深蒂固的腥味完全去除了，吃起來還會(huì)有蒜香味，魚肉鮮嫩更美味。

下面就教大家做道清蒸黃魚，先準(zhǔn)備好食材，黃魚，蔥，姜，蒜，料酒，鹽，香菜，蒸魚豉油。

把買回來的黃魚清洗干凈，反復(fù)多洗幾遍，在用刀給黃魚的兩面切開一些口子，讓湯汁的味道進(jìn)入魚肉中，吃起來會(huì)更有味，把魚肉內(nèi)外都涂抹上料酒和鹽，涂抹均勻后在魚肚子中放入姜片腌制10分鐘，腌制的時(shí)候肚子上面都放上生姜片和一些蔥姜蒜！

（玩轉(zhuǎn)星座命盤）

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