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前陣子一部名叫《早餐，中國(guó)》的紀(jì)錄片火了一把，紀(jì)錄片里介紹了全國(guó)各地的早餐文化，十分具有煙火氣。早餐是我們每天的第一餐，啟動(dòng)我們每天的人體代謝。早餐吃得好，整個(gè)一天都會(huì)能量滿滿。 西安也有著屬于這座城市的“早餐哲學(xué)”，一起和仙妹子來看看我們西安的早餐地圖吧。 老劉家伊味香胡辣湯 地址：回民街大皮院內(nèi) “吃碗胡辣湯心不慌”，很多“老西安”的一天都是從一碗胡辣湯開始的。這家胡辣湯只營(yíng)業(yè)到上午十二點(diǎn)半左右，來晚了就喝不上了。 （圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)） 掰好一個(gè)餅子打底，老板給你澆上幾勺滿是肉丸和蔬菜的胡辣湯，淋上油潑辣子和香油，很多人一大早專程來大皮院這家就為這個(gè)味道。 馬老四肉丁胡辣湯 地址：東三道巷與旋風(fēng)橋北巷交叉口 （圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)） 一家排隊(duì)排到腿軟的店，一大早來經(jīng)常就已經(jīng)排長(zhǎng)隊(duì)了。 伙計(jì)動(dòng)作熟練麻利，他家的胡辣湯喝上第一口就會(huì)覺得等待是值得的。 蔥油餅也是一絕，蔥香濃郁，入口酥脆。 小賈麻花油茶 地址：安定門五星街口 這家開在五星街的油茶麻花小店，據(jù)說已經(jīng)開了二十多年。
油茶每天新鮮熬制，還有獨(dú)創(chuàng)的麻葉麻花。把麻花、麻葉泡在濃香的油茶中，等到綿軟在吃，嚼著油茶中的芝麻、黃豆、杏仁等干果，各種香味混合入口，口感特別美妙。
紅油米線 地址：南小巷與八佳路交叉口旁
重口味愛好者即便是早餐也想來點(diǎn)兒夠味兒的，紅油米線就成了不二選擇。
這家紅油米線是很多重口味小伙伴的心頭好。 米線足夠麻辣咸香，再加上一份油豆腐包，大清早就能喚醒你的味蕾！
（圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)） 三兄弟高爐燒餅 地址：東三道巷明星招待所東
店里饃都是先烤的，燒餅酥脆，表皮還撒著很多芝麻。
都說西安是個(gè)“饃都”，夾饃在西安作為早餐必須“擁有姓名”。 老板是個(gè)實(shí)在人，夾饃分量很足，能選的肉類、菜類很多。根據(jù)愛好選擇，總能組合出你的最愛。
粢飯 地址：太白路53號(hào)
邊家村這邊兒的一家早點(diǎn)小鋪，排隊(duì)是必須的，只有早晨營(yíng)業(yè)，想吃的一定要早來。
現(xiàn)場(chǎng)制作，干凈衛(wèi)生。口味有甜、咸、甜咸可選，外表的糯米十分勁道有嚼勁。 分量也足，夾上雞蛋妹子們都能當(dāng)午飯了。配上小油條口感層次更加豐富，推薦甜咸口味。 日嘗 地址：未央?yún)^(qū)文景路漢神購(gòu)物廣場(chǎng)南館
種類很多，招牌蝦肉包里面蝦肉Q彈，熱熱乎乎的咬一口特別滿足。
主打包子的一家早餐鋪?zhàn)?，干凈衛(wèi)生。 店里的玫瑰豆?jié){和雞蛋牛奶醪糟也很不錯(cuò)，這頓早餐真是營(yíng)養(yǎng)又健康。
羊城夾饃 地址：地鐵會(huì)展中心站東北方向（師大路口）
小小一間夾饃店承載了很多師大、政法學(xué)生的記憶，學(xué)生們清晨上課前選幾個(gè)自己喜歡的菜夾進(jìn)荷葉餅里，便匆匆趕去教室。
選擇的種類很多，蜜汁小刀紅燒肉夾饃和香腸夾饃刷上辣椒醬特別香。
不喜歡吃肉的妹子嘗一嘗雞蛋豆干或者老干媽夾饃也一定不會(huì)失望！
李三鹵汁豆腐腦 地址：民樂園五路口地鐵站西南口
豆腐是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，早餐來一碗豆腐腦非常營(yíng)養(yǎng)健康。
愛吃咸口鹵汁豆腐腦的一定不能錯(cuò)過，稠稠的鹵汁淋在嫩嫩的豆腐腦上很符合北方人的口味。 它家油條也很酥香，泡在豆腐腦里特別好吃。
豆香客煎餅果子 地址：邊家村西工大麥爾斯步行街旁
一百個(gè)人心中有一百個(gè)最好吃的煎餅果子，煎餅淋上雞蛋液，卷上炸好的果子刷上醬料。師傅熟練的動(dòng)作將果子卷好，一個(gè)煎餅果子就誕生了。
邊家村這邊兒小吃可謂臥虎藏龍，這家是很多周圍人的早餐最愛。對(duì)于仙妹子來說，軟軟的面煎餅和山東的雜糧煎餅我都愛！
江南燒餅 地址：小寨東路歷史博物館對(duì)面
鋪面很小，門口擺著一個(gè)燒餅爐子。所有的燒餅都是現(xiàn)烤，剛出爐的燒餅酥脆爽口，薄薄一只，喝上一杯豆?jié){就是最佳的“早餐cp”。
口味很多，甜咸都有。大小也可以選擇，mini的小燒餅非?？蓯郏畨K錢就能買到一袋子。推薦梅干菜和紅豆口味。
胖子甑糕 地址：灑金橋路與勞武巷交叉口
早晨六點(diǎn)營(yíng)業(yè)，在灑金橋早市附近。仙妹子看《那年花開月正園》時(shí)候，就愛上了這道美食。
鍋里的甑糕熱氣騰騰，軟軟糯糯的米配上厚厚一層紅棗豆沙，簡(jiǎn)直太滿足了。
古都放心早餐
一個(gè)個(gè)橙色的小傘，清晨遍布在西安的大街小巷。應(yīng)該是許多上班族的最愛，上班路上就能搞定早餐，超級(jí)方便。包子、夾饃、卷餅、豆?jié){、稀飯，應(yīng)有盡有。味道都不錯(cuò)，也比較干凈衛(wèi)生。
看完了我們西安本地的早餐指南，不知道大家有沒有想好明早吃什么？仙妹子溫馨提醒：不管你在哪里，一定要記得吃早餐喔。
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