更年期綜合征是指婦女到了45～55歲，由于生理改變，機體一時不能適應(yīng)而出現(xiàn)特定的一系列綜合征。食療以補腎為主，可選用山藥、益智仁、山茱萸、黑芝麻、何首烏、核桃仁、桑椹、銀耳、甲魚、枸杞子等食物及藥食兼用之品，還可同時選用靈芝、茯神、大棗、棗仁、蓮子、龍眼肉、牛奶、百合、粟米等寧心安神、養(yǎng)陰疏肝之品。忌食辣椒、咖啡、煙、酒、濃茶等刺激性、興奮性食物。

臨床常用的廉便靈驗又美味可口的茶劑、飲劑、湯劑驗方如下。

1．黑芝麻飲

【原料】 黑芝麻20克，粟米100克。

【制作】 洗凈黑芝麻，曬干，入鍋，微火炒熟出香，趁熱研成黑芝麻細末。淘凈粟米，放入沙鍋，加水煮沸后改用小火煨煮成黏稠飲，調(diào)入黑芝麻細末，拌和均勻即成。

【用法】 早晚分服。

【功效】 滋陰補腎。適用于腎陰虛型更年期綜合征，癥見絕經(jīng)期前后月經(jīng)周期紊亂，經(jīng)色鮮紅，經(jīng)量或多或少，頭暈耳鳴，腰膝酸痛，烘熱汗出，五心煩熱，煩躁易怒，口干口苦，尿黃便秘，舌質(zhì)嫩紅，苔少或薄黃，脈細弦數(shù)。

2．枸杞百合飲

【原料】 枸杞子30克，百合100克，雞蛋2只，冰糖15克。

【制作】 將雞蛋磕入碗中，攪打成糜糊。將枸杞子洗凈后晾干。百合掰成瓣，洗凈，與枸杞子同放入沙鍋，加適量水，大火煮沸后改用小火煨煮至百合酥爛，湯汁呈稀黏稠狀，邊攪拌邊調(diào)入雞蛋糜糊，煨煮成稠飲，加冰糖溶化即成。

【用法】 早晚分服。

【功效】 滋陰補腎。適用于腎陰虛型更年期綜合征。

3．枸杞子甲魚湯

【原料】 枸杞子20克，水發(fā)銀耳30克，甲魚1只（約500克），蔥花、姜末、味精各適量。

【制作】 洗凈枸杞子，水發(fā)銀耳撕開呈朵狀。將甲魚宰殺，去內(nèi)臟，洗凈，把枸杞子放入甲魚腹中，與銀耳同放入沙鍋，加清水浸沒甲魚，大火煮沸，加蔥花、姜末，改用小火煨燉1.5小時，待甲魚肉熟爛，加少量味精，拌勻即成。

【用法】 當(dāng)湯佐餐。

【功效】 滋陰補腎。適用于腎陰虛型更年期綜合征。

4．枸杞蓮心茶

【原料】 枸杞子10克，白菊花3克，蓮心1克，苦丁茶3克。

【制作】 洗凈枸杞子、白菊花，曬干或烘干，與蓮心、苦丁茶同放入杯中，沸水沖泡，加蓋悶10分鐘，即可飲用。

【用法】 代茶，頻頻飲服，可沖泡3～5次。

【功效】 滋陰補腎。適用于腎陰虛型更年期綜合征。

5．二仙羊肉湯

【原料】 仙茅15克，淫羊藿15克，羊肉250克，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、麻油各適量。

【制作】 洗凈仙茅、淫羊藿，曬干或烘干，放入紗布袋，扎緊袋口備用。將羊肉洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出，剖塊后切成片，與仙茅、淫羊藿藥袋同放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，烹入料酒，加蔥花、姜末，改用小火煨煮1小時，待羊肉熟爛，取出藥袋，加精鹽、味精，并燒煮至沸，淋入麻油即成。

【用法】 當(dāng)湯佐餐，隨意服食。

【功效】 溫陽補腎。適用于腎陽虛型更年期綜合征，癥見絕經(jīng)前后月經(jīng)紊亂，經(jīng)量多，甚則崩中漏下，或帶下量多，色白質(zhì)稀，面色晦暗，形寒肢冷，神疲乏力，腰膝酸冷，或面浮肢腫，食少便溏，夜尿多，舌質(zhì)淡胖，有齒印，苔薄白，脈沉細。

6．羊腎杜仲五味湯

【原料】 羊腎2只，杜仲15克，五味子6克，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油各適量。

【制作】 洗凈杜仲、五味子，曬干或烘干，杜仲切碎、五味子敲碎同放入紗布袋，扎緊袋口。將羊腎剖開，去腥腺、筋膜，切成羊腎片，與杜仲、五味子藥袋同放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加蔥花、姜末，改用小火煨煮40分鐘，待羊腎片熟爛如酥，取出藥袋，加精鹽、味精、五香粉，煨煮至沸，淋入麻油即成。

【用法】 當(dāng)湯佐餐。

【功效】 溫陽補腎。適用于腎陽虛型更年期綜合征。

7．枸橘飲

【原料】 鮮枸橘30克，紅糖10克。

【制作】 洗凈枸橘，切成薄片放入鍋中，煎煮20分鐘調(diào)入紅糖即成。

【用法】 當(dāng)蜜餞，每天不超過50克。

【功效】 疏肝理氣。適用于肝郁氣滯型更年期綜合征，癥見絕經(jīng)期前后，胸脅及小腹脹滿疼痛，抑郁不樂，時有嘆息，噯氣，或見失眠頭暈，食欲缺乏，或有嘔吐，苔薄白，脈弦。

8．玫瑰棗飲

【原料】 玫瑰花粉5克，大棗150克，核桃仁30克，紅糖20克。

【制作】 將大棗去核，核桃仁碾粉，同入鍋中煮成黏稠狀，調(diào)入玫瑰花粉、紅糖再煮1沸即成。

【用法】 當(dāng)點心，隨意食用，早晚餐食用時每餐控制在50克為宜。

【功效】 疏肝理氣。適用于肝郁氣滯型更年期綜合征。（季昌群、謝英彪）