鱖魚”作為魚鮮中的精品，與黃河鯉魚、松江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名，是我國(guó)“四大淡水名魚”之一。

肉多刺少，潔白細(xì)嫩，呈蒜瓣?duì)?，肉?shí)而味鮮美，為魚中之佳品，歷來(lái)受到中國(guó)文人們的偏好。

就在昨晚好運(yùn)降臨我的頭上，夜釣馬岙湖水庫(kù)，離我這里有30多公里路。到水庫(kù)是天已經(jīng)黑了，準(zhǔn)備好工具，坐等魚了。

大概打了30竿左右，夜漂上浮7目，我還以為是小魚鬧窩，可想想又不像，夜里小魚很少的，趕緊提竿，果然，大物上鉤了，拉得主線嗡嗡響，心里又驚又喜又害怕。

看到魚一露頭，我的媽呀，什么魚？該不是什么怪魚吧，心里直嘀咕，不管了，拉上來(lái)再說(shuō)了，又過(guò)了10多分鐘，大魚翻白了，下抄，桂魚，心里那個(gè)美呀！

回家后一道紅燒魚，贏得一致好評(píng)！

“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”的名句留傳至今，千古吟誦。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍將鱖魚譽(yù)為“水豚”，意指其味鮮美如河豚。今日一嘗果然名副其實(shí)