關(guān)于酒，小康妹兒真的是寫過(guò)太多次了！每次一寫這個(gè)主題，就有人要跟我“掰扯”一下……

因?yàn)?，“適量飲酒有益健康”還被不少人認(rèn)同著。

不過(guò)沒(méi)關(guān)系，今天就這個(gè)話題，我們來(lái)細(xì)細(xì)說(shuō)。

在這之前，我先來(lái)跟大家分享一下《柳葉刀》的新研究結(jié)果。

四川人最能喝，健康風(fēng)險(xiǎn)也最高

“飲酒”是國(guó)際公認(rèn)的致癌因素，為何中國(guó)人風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更高呢？其實(shí)這跟酒精在人體內(nèi)代謝的步驟有關(guān)。

國(guó)人酒精代謝存在基因缺陷

酒精要在人體內(nèi)代謝，第一步就是在“乙醇脫氫酶”的作用下，將酒精分解為乙醛。

然而，2018年1月3日，一項(xiàng)發(fā)布在《自然》雜志上的研究結(jié)果表明：酒精的代謝產(chǎn)物乙醛會(huì)造成大量造血干細(xì)胞突變。

研究發(fā)現(xiàn)，攜帶乙醛脫氫酶基因缺陷的小老鼠攝入酒后，DNA突變的數(shù)量是對(duì)照組的4倍，也就意味著乙醛脫氫酶基因缺陷者，更易受到酒精的傷害，患癌概率也可能大于沒(méi)有缺陷的人。

而約1/3國(guó)人存在乙醛脫氫酶突變，導(dǎo)致人體無(wú)法有效降解乙醛。因此，喝酒致癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更高，且貧血、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)也更高。

在2019年4月，《柳葉刀》一項(xiàng)涉及50萬(wàn)人的新研究也進(jìn)一步證實(shí)：

中國(guó)人在酒精代謝方面的關(guān)鍵基因存在變異，中國(guó)人飲酒的確更易致癌！

四川人最能喝，因此疾病風(fēng)險(xiǎn)也更高

《柳葉刀》另外一項(xiàng)研究還通過(guò)分析中國(guó)50萬(wàn)人基因?qū)χ袊?guó)哪一地區(qū)的人最能喝得出了結(jié)論：

四川人最能喝，第二集團(tuán)是浙江、江蘇，第三集團(tuán)是湖南和青島。

根據(jù)《柳葉刀》在最新的全球飲酒統(tǒng)計(jì)和預(yù)測(cè)顯示：過(guò)去20年，中國(guó)人的人均飲酒量出現(xiàn)了大幅度提升。

四川的平均酒精攝入量遠(yuǎn)高于其他接受采樣的地區(qū)，而且其酒精攝入最高的群組，可以超過(guò)400g每周，并且是純酒精400g。

愛(ài)喝酒的那些朋友啊，肯定沒(méi)想到自己有一天還能為這份榜單“貢獻(xiàn)”一份力量。但這完全不是一件好事，盡管基因決定了你能喝，你喝得越多，但你的疾病風(fēng)險(xiǎn)也就越高。

世衛(wèi)組織指出喝酒可引發(fā)200多種病

而這6種情況，更是直接危及生命

世界衛(wèi)生組織指出，有害使用酒精可致200多種疾病。

除國(guó)際公認(rèn)的致癌（肝癌、口腔癌、咽喉癌、結(jié)直腸癌等），它還傷肝、傷心臟、傷大腦、傷胃腸、傷性器官、影響心理健康……說(shuō)了太多次，不想重復(fù)了。

而以下這幾種情況，更是直接危及你的生命！

1.雙硫侖樣反應(yīng)

服用頭孢類、甲硝唑等藥物期間飲酒可出現(xiàn)雙硫侖樣反應(yīng)，如面部潮紅、頭痛眩暈、腹痛、胃痛、惡心嘔吐等，嚴(yán)重者可致呼吸抑制、心肌梗死、急性心衰及死亡。

在用藥期間和停藥5天內(nèi)不能飲酒、口服或靜脈輸入含乙醇的藥物。

2.低血糖癥

喝酒后如果出現(xiàn)心悸、多汗、低體溫、脈快有力、神志模糊、嗜睡、昏迷等癥狀，應(yīng)立即警惕酒精性低血糖癥，需要及早就醫(yī)。

若低血糖昏迷持續(xù)超過(guò)6小時(shí)，會(huì)導(dǎo)致腦水腫、中樞神經(jīng)損害，甚至死亡。

3.橫紋肌溶解

飲酒的人喝完酒后一旦昏睡，長(zhǎng)期肢體不活動(dòng)，長(zhǎng)時(shí)間壓迫部位，會(huì)出現(xiàn)肌肉缺血壞死，導(dǎo)致橫紋肌溶解。

肌肉溶解釋放大量壞死物質(zhì)入血，會(huì)造成多臟器功能不全，甚至猝死。

4.心臟急癥

飲酒可能誘發(fā)急性心肌梗死，尤其是老年人和有糖尿病等基礎(chǔ)病的患者。

昏睡的飲酒者發(fā)生急性心肌梗死是比較隱匿的，可以無(wú)任何癥狀。

5.誤吸

誤吸是醉酒者發(fā)生意外死亡其中的一個(gè)主要原因。

酒后嘔吐時(shí)，胃內(nèi)容物容易進(jìn)入氣道，導(dǎo)致患者窒息以及誘發(fā)吸入性肺炎。

醉酒者一定不能仰臥睡覺(jué)，頭一定要偏向一側(cè)，防止嘔吐物進(jìn)入氣管。

6.急性胰腺炎

飲酒可導(dǎo)致急性胰腺炎發(fā)作，后者可產(chǎn)生心肌抑制因子，使心臟驟停。因此，酒精中毒的人應(yīng)常規(guī)查血清淀粉酶。

還有人們常見(jiàn)的酒后意外事故、酒中毒……簡(jiǎn)直樣樣都在威脅我們的生命！

“適量飲酒有益健康”真是個(gè)謊言

最安全的飲酒量是……

1.“適量飲酒有益健康”來(lái)源不科學(xué)

“適量飲酒有益健康”這里的健康主要指的是對(duì)“心血管有益處”。這個(gè)說(shuō)法是怎么流傳出來(lái)的呢？

大概在1991年，在美國(guó)的一檔名叫“60分鐘事實(shí)雜志”電視節(jié)目中，有人提出了一個(gè) “法國(guó)悖論”——法國(guó)人的飲食、運(yùn)動(dòng)等生活方式并不健康，但他們的心血管發(fā)病率卻不高。于是，有人指出：這是由于法國(guó)人的飲食習(xí)慣，特別是常喝紅酒（葡萄酒），使他們得心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國(guó)人。

各國(guó)的研究者們?yōu)榱私忾_(kāi)謎底經(jīng)過(guò)大量研究，總調(diào)查人數(shù)超百萬(wàn)，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一二十年，終于得出結(jié)果：

紅酒中的“白藜蘆醇有益健康”站不住腳！

法國(guó)人心血管病發(fā)病率低可能與其地中海飲食習(xí)慣有關(guān)；紅酒中的白藜蘆醇對(duì)健康的作用根本不能作為“紅酒有益健康”的支持論點(diǎn)。

常被人們認(rèn)為略微健康的紅酒如此，其他的……

WHO曾發(fā)表聲明表示：“少量飲酒有益健康”的說(shuō)法并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，并重申酒精消費(fèi)是引起健康損害最嚴(yán)重的世界性問(wèn)題。

你對(duì)“適量”理解根本就是錯(cuò)的！

關(guān)于酒精的“量”，的確，《中國(guó)居民膳食指南》確實(shí)有明確建議：

成年男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò) 25g，即啤酒1000毫升、葡萄酒250毫升、38度白酒1兩半、52度白酒1兩；

成年女性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)15g，即啤酒700毫升、葡萄酒200毫升、38度白酒1兩、52度白酒6錢；

孕婦和兒童青少年應(yīng)忌酒。

但是，這份建議只是對(duì)于過(guò)度飲酒行為的勸誡。

上文提到的四川的平均酒精攝入量最高群組，可以超過(guò)400g每周，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了膳食指南建議的量。

為了大家的健康，指南劃了這樣一條線，請(qǐng)大家不要越線，但這并不意味著在線內(nèi)就是絕對(duì)安全的，因?yàn)椤?/p>

3.最安全的飲酒量為0

有一項(xiàng)迄今為止，關(guān)于酒精攝入引起的健康風(fēng)險(xiǎn)，最全面的評(píng)估及研究——

由多家機(jī)構(gòu)研究者組成的研究組，評(píng)估了1990年至2016年期間，195個(gè)國(guó)家和地區(qū)的酒精相關(guān)健康結(jié)果和模式，分析了694份個(gè)體及人群飲酒量的數(shù)據(jù)，592項(xiàng)關(guān)于飲酒風(fēng)險(xiǎn)的前瞻性研究和回顧性研究，最終得出了這個(gè)結(jié)論：

最安全的酒精攝入量是0，隨著飲酒量的增加，健康風(fēng)險(xiǎn)也隨之升高。

與不喝酒的人相比，每天喝1杯酒，患上與酒精相關(guān)的23種潛在疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加0.5%，每天喝2杯，風(fēng)險(xiǎn)高出7%，每天喝5杯，風(fēng)險(xiǎn)增加37%。

2018年8月，《柳葉刀》刊登的一項(xiàng)涉及全球2800萬(wàn)人的研究也指出，飲酒沒(méi)有“安全值”，只要喝了就對(duì)健康產(chǎn)生不良影響，建議滴酒不沾。

所以，喝酒哪有什么“適量”，滴酒不沾才是明智之選！

有數(shù)據(jù)顯示：由于人口眾多，中國(guó)是全球飲酒致死最多的國(guó)家，每年有70萬(wàn)國(guó)人把命喝沒(méi)了（65萬(wàn)是男性）！

對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)，對(duì)自己的家人負(fù)責(zé)，請(qǐng)務(wù)必遠(yuǎn)離酒！遠(yuǎn)離酒！！遠(yuǎn)離酒?。?！