今天給大家推薦一款特色美食，尤其在北方可是非常知名的！這道美食就是發(fā)面糖餅，其食材主要就是面粉、紅糖等，但口感卻非常出色，甚至遠(yuǎn)超你的想象呢！很多人做面食往往會一下子懵掉，因為選擇太多到最后反而無所適從。

雖說面餅種類非常多，做法也是五花八門，但我們這款發(fā)面糖餅在眾多面食面前同樣毫不遜色。畢竟發(fā)面糖餅是一款甜甜的美食，而這種甜蜜感只有品嘗過的人才能體會。天熱，多給家人吃這種面食，好吃易消化，冷了也柔軟，比油條好吃！

這款發(fā)面糖餅，做法非常簡單，甚至比包子饅頭都好做。家里每次做這款面食，全家人都非常興奮，似乎這種簡約的美食才符合大眾的口味呢！發(fā)面糖餅無論當(dāng)早餐還是點(diǎn)心都非常適合，吃上一口香軟又甜蜜，兩口吃一個還真不算事。夏天最佳懶人早餐，手不碰面筷子一攪，冷了也不硬，比包子饅頭強(qiáng)！現(xiàn)在就跟我一起做起來吧！

【發(fā)面糖餅】

制作配料：普通面粉300克 鹽2克 酵母3克 紅糖/白糖50克 面粉2勺

制作方法：

1、準(zhǔn)備300克普通面粉，加入2克鹽，用溫水?dāng)嚢柚翢o顆粒的面團(tuán)狀態(tài)；

2、然后放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大??；

3、砧板上多放點(diǎn)面粉，不用揉面，直接筷子攪一攪，然后放在砧板上面；

4、直接整理成長條狀，然后切成大小一致的小面劑；

5、小面劑稍微整理下，整成圓餅，然后包上紅糖就是白糖餡兒；

6、面餅依次都做好，平底鍋刷一層植物油，稍微多點(diǎn)油，把餅胚放進(jìn)去，文火慢煎，煎至兩面金黃色即可；

7、超級柔軟的餅，冷了也不硬，特別適合夏天吃！

【小貼士】

紅糖/白糖餡兒的做法：紅糖或是白糖，如果紅糖有顆粒的可以把顆粒壓碎，然后加1-2勺面粉拌均勻即可，這樣做的目的就是糖餡兒不會流出來。