如果日常只能喝一種茶, 我肯定不喝進(jìn)補(bǔ)的枸杞茶、 也不選寒涼的菊花茶, 更不要喝亂七八糟的奶茶, 我只喝干干凈凈的玫瑰花瓣,因?yàn)槲沂瞧獠缓玫呐??!?/span> 玫瑰花,香氣最濃。 清而不濁,和而不猛,柔肝醒胃,流氣活血, 宣通窒滯而絕無(wú)辛溫剛燥之弊, 斷推氣分藥之中、最有捷效而最為馴良者, 芳香諸品,殆無(wú)其匹。 ——《本草正義》 你看,功效和而不猛,能宣通積滯,卻又不會(huì)辛溫剛燥,馴良又效果最快;能把肝火疏散了,卻又不寒涼。。 多適合我們動(dòng)不動(dòng)就心情不爽、肝胃不和、氣滯血瘀、長(zhǎng)一臉肝斑,卻依然脾氣不好,無(wú)法自救的女子。 這一切,都是由玫瑰的香氣完成的。 ▼ 中藥里用的玫瑰,是香氣濃郁的紫玫瑰。它是中國(guó)原產(chǎn)的一種土薔薇,性溫味甘微苦,入肝、脾二經(jīng),有理氣解郁、活血散瘀的功效。 ??我在云南大理的蒼山邊,見(jiàn)到過(guò)這種老種玫瑰。樹(shù)高、花小、刺多,跟被普遍種植的大馬士革玫瑰很不同,色澤紫紅,香氣“清而不濁”。 這是云南原生的非雜交老種玫瑰,人工種植之前一直以野生狀態(tài)分布在野外的山林溪澗。是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然物種選擇的優(yōu)良品種,數(shù)量稀少, 在云南十分少見(jiàn)珍貴。 這也就是姚可成在《食物本草》中提到的老玫瑰吧: 辟邪惡之氣,食之芳香甘美,令人神爽。 這就是咱中國(guó)土玫瑰的性味特質(zhì)。 其實(shí),很多玫瑰花,香氣都是感人的,也各有各的治愈特點(diǎn)。 比如大馬士革白玫瑰氣味清甜,外用補(bǔ)水是最好的,像咱們這種香味濃郁的紫紅土玫瑰,更擅長(zhǎng)清掃體內(nèi)積滯,行氣活血,疏肝理氣。 這種玫瑰茶日常喝著,能“辟邪惡之氣”。 脾氣不好的女人,我勸你們?nèi)粘>秃冗@個(gè)。尤其是在動(dòng)氣時(shí),更要喝,因?yàn)椋?/span> 人生氣是在拔腎根。 ▼ 余浩老師說(shuō)的, “生氣時(shí),把氣機(jī)往頭上發(fā)越,氣血、水濕都順勢(shì)往頭面上走,所以,愛(ài)生氣的人,臉上容易長(zhǎng)斑、氣色不好。 而且,生一場(chǎng)氣,跟別人吵一架,消耗的精力體力比參加一次三千米長(zhǎng)跑還大?!?/span> 《皇帝內(nèi)經(jīng)》里說(shuō),怒則氣上。一怒,全身氣血就逆流了。 胃氣上逆,噯氣、反酸、不消化。 肝氣、子宮氣逆,經(jīng)血不能順暢地往下排,剛開(kāi)始是乳房增生、結(jié)節(jié)、脹痛、痛經(jīng),久了就是乳腺癌、子宮肌瘤。 而中國(guó)本草里的土玫瑰,就能調(diào)理這種肝氣不順帶來(lái)的胃氣不和,對(duì)于愛(ài)生氣的人來(lái)說(shuō),把肝胃之氣捋順了,全身之氣也就和暢了。 ?? 選玫瑰,也是選它的飽滿香氣 玫瑰花我之前試過(guò)很多產(chǎn)地、不同工藝的,很多玫瑰花長(zhǎng)出來(lái)都是很好的,但現(xiàn)在工藝為了保持它的美貌,在干燥時(shí)多會(huì)噴一種藥水,無(wú)論凍干還是高溫干燥,幾乎都有。 這種藥水無(wú)害,但噴過(guò)之后玫瑰的香氣就會(huì)有些變化,我個(gè)人的感受是:這樣的玫瑰聞著是真的很香很香,但只要一沖泡,就會(huì)帶出一點(diǎn)化肥的異味。。這是我不能接受的。 破壞了玫瑰的香氣,就等于把功效全部破壞了啊。 相反,是朋友們自己采摘晾曬的玫瑰,沖泡起來(lái)香氣更飽滿清晰。 去年花花在大理時(shí),喝過(guò)小歲自己曬的玫瑰花,就預(yù)定了今年的玫瑰花瓣。自己曬一些,拋棄大工業(yè),能有多少就多少吧。 20余年不打農(nóng)藥的老種玫瑰園 ▼ 這是一片小小的玫瑰園,在大理古城邊上,都是云南老種玫瑰,玫瑰園主歷經(jīng)20余年之久,堅(jiān)持不打一滴農(nóng)藥,通過(guò)自然篩選和人工培育養(yǎng)護(hù),經(jīng)過(guò)20余年的考驗(yàn),老根老藤耐病蟲害,吸取天地靈氣,花香醇厚。 ▲每年4~5月,是玫瑰盛花期。 晨四五點(diǎn)伴著晨露剛剛開(kāi)放的玫瑰花,自然綻放最芳香馥郁的香氣,此時(shí)的玫瑰精華含量最豐富,功效最好。 ▲玫瑰園園主是大理本地白族經(jīng)驗(yàn)豐富的老農(nóng)戶,他們凌晨四五點(diǎn)頭頂一輪明月就開(kāi)始采收剛剛盛開(kāi)的花朵(不是花蕾),到太陽(yáng)出來(lái)前采收完畢。 玫瑰花柔嫩脆弱,色彩嬌嫩,傳統(tǒng)的高溫熏烤、或低溫烘干以及速凍等方式都會(huì)損害玫瑰花瓣的香氣和養(yǎng)分,至于化學(xué)干燥更不可取。 我們?cè)诖罄砀蓛舻尿滉?yáng)下,在潔凈干燥的晾曬場(chǎng)鋪開(kāi)花朵,自然晾曬干燥。完全自然晾曬的玫瑰花瓣,比鮮花的香氣更純正。 ?? 為什么只選花瓣? 因?yàn)槊倒寤ㄊ菢O易生病蟲害的植物,我們的花出自完全自然種植,不打藥的玫瑰園,雖然云南原生老品種玫瑰,耐病蟲害能力較強(qiáng),但不能保證不生蟲,只晾曬花瓣,大大減少了蟲子的殘留,也延長(zhǎng)了玫瑰花的保質(zhì)期,食用更加放心。 花瓣呈自然發(fā)紫的玫紅色,干燥,舒展,薄透,清脆,入水如輕紗般舒展逐漸變成半透明的淡粉色,泡出的玫瑰茶湯顏色豐潤(rùn)、自然淡黃(不是紅色,請(qǐng)注意!如果水是紅色那肯定是人工色素)。 玫瑰的馥郁香氣在熱水(80-90度為宜)的激發(fā)下迅速擴(kuò)散,淡雅而持久,整個(gè)房間都會(huì)聞到玫瑰自然的香氣,仿佛置身大理清晨的玫瑰園。
如果生活不能讓你放下,那么,也要有些方法,讓自己做個(gè)氣血和暢的女人啊。 |
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來(lái)自: 為什么73 > 《72物候元?dú)狻?/a>